Azija je ubjedljivo jedna od zemalja, čija populacija je najzdravija na svijetu. To prije svega mogu da zahvale kvalitetnoj ishrani, koja ima jako puno riže, prirodnih sokova i sirovoga voća. Danas govorimo sa kojim namirnicama oni održavaju dobru liniju….
Japan se često spominje kao zemlja koja se ističe izvanrednim zdravstvenim rezultatima među svojim građanima, kao što je istaknuto na web stranici “World Population Review”. Konkretno, ova nacija ponosno izvješćuje o stopi pretilosti od samo 4,5%, što je svrstava među najniže stope pretilosti u razvijenim zemljama.
- Za razliku od toga, svaka peta osoba u Srbiji je kategorizirana kao pretila, a svaka treća se približava pragu pretilosti. To potiče na ispitivanje praksi koje izdvajaju japansku metodologiju u pogledu zdravlja. Način života i navike Japanaca značajno pridonose održavanju vitkog stasa. Novinar Kaki Okumura pojasnio je da se ovaj događaj ne može pripisati samo disciplini; umjesto toga, proizlazi iz svjesnih odluka koje pojedinci uključuju u svoje svakodnevne rutine. Značajan primjer takve odluke je njihova sklonost pješačenju kao glavnom načinu prijevoza.
Postoji značajna razlika u stupnju tjelesne aktivnosti unutar japanske populacije. Studija iz 2019. koju je provelo japansko Ministarstvo zdravlja otkriva da muškarci obično hodaju oko 7000 koraka dnevno, dok žene u prosjeku hodaju nešto manje od 6000 koraka dnevno. Kao reakcija na prethodno povećanu stopu moždanih udara, grad Nagano uspostavio je opsežan sustav pješačkih staza, što je dovelo do značajnog poboljšanja zdravlja njegovih stanovnika.
Japan je trenutno poznat po tome što ima jedan od najvećih očekivanih životnih vijeka na svijetu, koji doseže impresivnih 85 godina. Konzumaciju hrane u Japanu karakterizira umjerenost. Iako je suvremena japanska prehrana pod utjecajem prevladavanja brze hrane, načelo umjerenosti i dalje je najvažnije. U usporedbi sa zapadnim zemljama, veličine porcija obično su manje, a obroci su obično dobro izbalansirani. Umjesto pretjeranog uživanja, pojedinci u Japanu često biraju manje porcije koje obiluju povrćem i hranjivim ugljikohidratima, poput rezanaca s povrćem. Ovaj pristup prehrani omogućuje im da uživaju u željenoj hrani izbjegavajući stroga ograničenja. 3. Pojednostavljuju proces kuhanja.
Osnovno načelo japanske kuhinje je jednostavnost. Umjesto da biraju zamršene recepte, pojedinci u Japanu često preferiraju brze metode pripreme, kao što je korištenje mikrovalne pećnice za kuhanje povrća. Ova strategija im omogućuje da uživaju u hranjivim obrocima uz minimalan napor, olakšavajući održavanje zdravih navika čak i usred užurbanog načina života. Bavljenje tjelesnom aktivnošću izaziva osjećaj radosti. U Japanu, pogled na tjelovježbu nadilazi puku obvezu i smatra se izvorom užitka.
Svake godine obrazovne ustanove organiziraju “Sportski dan”, gdje se svi učenici uključuju u niz aktivnosti, poput atletike i potezanja konopa. Ovim običajem kod djece se njeguje ljubav prema tjelesnoj aktivnosti, dok odrasli uglavnom biraju ono što im donosi zadovoljstvo. Važnost kvalitete hrane nadilazi važnost njezine količine. U Japanu se pojam kulinarske dekadencije više odnosi na kvalitetu nego na kvantitetu obroka. Umjesto odabira znatnih porcija, Japanci daju prednost visokokvalitetnim sastojcima, koji se često nabavljaju sezonski i lokalno, kako bi promicali zdravstveno osviješten pristup prehrani.
