– Za ovaj vikend, spremili smo vam jedan sjajan recept, čiji je glavni sastojak tikvica. Omiljeno povrće, koje je puno vitamina, vode, a najbitnije od svega je to, da se jako lako i brzo probavljava.
Uživajte u prekrasnom okusu i šarmu ove torte od tikvica, kulinarskog blaga koje se ističe kao pristupačan i praktičan izbor koji nudi vrhunsku zamjenu za klasičnu pizzu. Naglašavajući živahne okuse svježe ubranih tikvica, ukrašenih izborom lisnatog povrća i slatkog cheddar sira, ovaj izniman recept pruža izvrsnu priliku za uživanje u lisnatom zelenilu. Idealno za svaki obrok tijekom dana, pridružite mi se na ovom ukusnom i zdravom putovanju.
Potrebni sastojci za ovaj recept su: tri tikvice, naribane; jedan luk, sitno nasjeckani; jedna mrkva, naribana; jedna crvena paprika, sitno nasjeckana; peršin, nasjeckani po želji; 3 do 4 žlice (25 ml) biljnog ulja; 1 čajna žličica soli; 1 žličica crnog papra; tri jaja; 1,5 šalice (300 ml) mlijeka; 2 šalice (240 grama) brašna; i 150 grama cheddar sira, nasjeckanog. KAKO SE PRIPREMITI? Počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 200°C (392°F). Zatim obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili ga lagano namažite biljnim uljem. Za miješano povrće: U većoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice, luk, mrkvu, crvenu papriku i peršin.
Začinite ovu smjesu solju i paprom, zatim sve promiješajte kako bi povrće bilo ravnomjerno obloženo. Za miješanje sastojaka: U drugoj zdjeli umutite jaja, a zatim dodajte mlijeko. Postupno dodajte brašno u smjesu, neprestano miješajući kako biste izbjegli grudice, dok ne dobijete glatku konzistenciju. Smjesu jaja i brašna pomiješajte sa zdjelom miješanog povrća i miješajte dok tijesto potpuno ne obavija povrće. Umiješajte sir: Polovicu naribanog cheddara umiješajte u smjesu, a preostali dio ostavite za preljev kasnije.
Prvo pečenje: Premjestite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje, pazeći da bude ravnomjerno raspoređena. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 35 minuta. Nakon što je prva faza pečenja gotova, pažljivo izvadite posudu iz pećnice i na vrh dodajte ostatak sira cheddar. Vratite u pećnicu na još 15 minuta, ili dok se sir ne otopi i dobije zlatnosmeđu boju. Za posluživanje: Pustite tikvice da se malo ohlade prije nego što ih narežete na ploške. Kušajte ga toplog, uživajući u kombinaciji topljenog sira i nježnog povrća u svakom zalogaju.
DODATNI TEKST
- Nedavna istraživanja pokazuju da bi jaja mogla pridonijeti očuvanju zdravlja mozga, osobito kod starijih žena. Kognitivno oštećenje, čest znak starenja, utječe na značajan broj pojedinaca. Kako ljudi stare, obično se susreću s gubicima pamćenja ili razdobljima dezorijentiranosti. Unatoč tome, nova istraživanja ukazuju na potencijal jajnih stanica u podržavanju funkcije mozga, osobito među starijim ženama.
Ova hrana poboljšava izvršne funkcije mozga, kao što su samokontrola, prilagodljivost i korištenje različitih vještina, zajedno sa semantičkom memorijom. Međutim, važno je naglasiti da studija ne tvrdi da jaja izravno poboljšavaju zdravlje mozga. Što pokazuju nalazi istraživanja? Studija objavljena u časopisu Nutrients sugerira da konzumacija jaja može pomoći u upravljanju kognitivnim padom.
Studije pokazuju korelaciju između veće konzumacije jaja i poboljšane kognitivne funkcije kod starijih osoba. U istraživanju je sudjelovalo 890 sudionika u dobi od 55 i više godina, od čega 357 muškaraca i 533 žene. Njihove prehrambene navike procijenjene su putem upitnika koji je obuhvaćao razdoblje od 1988. do 1991. godine, dok su procjene mentalnog zdravlja provedene u dva navrata, s razmakom od četiri do pet godina. Istraživanje je pokazalo da muškarci općenito jedu više jaja od žena, u prosjeku dva do četiri puta tjedno, dok žene mnogo rjeđe biraju jaja, u prosjeku jedno do tri jaja mjesečno.
Osim toga, studija je otkrila da su žene koje su uključile jaja u svoju prehranu pokazale smanjenu razinu kognitivnog pada, osobito semantičke memorije, sa smanjenjem od 0,1 posto. Nadalje, nalazi su potvrdili da ova hrana ne utječe negativno na zdravlje mozga. Jaja nude dodatne prednosti osim visokog sadržaja proteina, jer su prepuna raznih vitamina i minerala koji poboljšavaju rad mozga i povećavaju fokus.
Štoviše, doprinose smanjenju rizika od srčanih bolesti i poticanju općeg kardiovaskularnog zdravlja. Hranjivi sastojci lutein i zeaksantin koji se nalaze u jajima također pogoduju zdravlju očiju. Koliki je preporučeni dnevni unos jaja? Konzumacija jednog do dva jaja dnevno smatra se sigurnom sve dok su dio dobro zaokružene prehrane. S obzirom da svako jaje sadrži oko 200 mg kolesterola, odabir bjelanjaka služi kao praktična zamjena, osiguravajući proteine bez popratnih masnoća. Mogu li ih jesti svaki dan?
