Uzroci povišenog holesterola:
-
Nezdrava ishrana (bogata zasićenim mastima i trans-mastima)
-
Fizička neaktivnost
-
Genetika (nasledni poremećaji metabolizma lipida)
- Pušenje
U današnjem članku govorit ćemo o organu koji ima neprocjenjivu ulogu u očuvanju zdravlja jetre. Iako često ne pridajemo dovoljno pozornosti ovom vitalnom organu, jetra je odgovorna za više od 500 različitih funkcija, uključujući detoksikaciju, regulaciju metabolizma masti i ugljikohidrata, kao i održavanje ravnoteže kolesterola. Nažalost, zbog sve prisutnijeg suvremenog načina života – koji uključuje neredovitu prehranu, manjak tjelesne aktivnosti i pretjeranu konzumaciju industrijski prerađene hrane – sve više ljudi razvija probleme vezane uz rad jetre. Jedan od najraširenijih i najopasnijih fenomena današnjice je masna jetra, poznata kao nealkoholna masna jetra (NAFLD).
Zanimljivo je da mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je mast glavni uzrok ove bolesti. Međutim, istina je suprotna. Pretjerani unos šećera, posebice rafiniranog šećera, ima ključnu ulogu u razvoju masne jetre. Stručnjaci objašnjavaju da kada konzumiramo previše šećera, jetra pretvara višak glukoze u mast, koja se potom taloži unutar njezinih stanica. To izravno smanjuje sposobnost jetre da ispravno filtrira toksine i obavlja druge vitalne funkcije. Posljedice poremećaja jetre često se prvo uočavaju na koži. Problemi poput akni, svrbeža i prhuti mogu biti prvi znakovi da se tijelo više ne može uspješno riješiti štetnih tvari.
Kada detoksikacija ne funkcionira kako bi trebala, otrovne tvari ostaju u tijelu i manifestiraju se na površini kože. Još jedan čest mit vezan je za kolesterol, koji se često demonizira u javnosti. U stvarnosti, kolesterol je bitna tvar koju proizvodi sama jetra, a igra ključnu ulogu u sintezi hormona i izgradnji staničnih membrana. Problem nastaje kada postoji neravnoteža između HDL (dobrog) i LDL (lošeg) kolesterola. Visoke razine lošeg kolesterola i triglicerida ne samo da povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti, već doprinose i razvoju masne jetre. Ovdje u igru ulazi kolin, nutrijent koji pomaže u razgradnji i prijenosu masti. Namirnice poput jaja, crvenog mesa i slanine sadrže značajne količine kolina i tako doprinose zdravlju jetre.
Zanimljivo je da nedovoljan unos zdravih masnoća u prehrani može imati paradoksalan učinak – tijelo tada energiju pokušava nadoknaditi proizvodnjom vlastitih masnoća koje često nisu poželjne za zdravlje. Rafinirani ugljikohidrati – poput bijelog kruha, peciva, tjestenine i zaslađenih pića – također imaju značajan negativan utjecaj na jetru. Posebno štetan oblik šećera je fruktoza iz kukuruznog sirupa, koja se nalazi u mnogim industrijskim prehrambenim proizvodima. Ova fruktoza ne samo da povećava razinu lošeg kolesterola, već također doprinosi razvoju inzulinske rezistencije, dodatno opterećujući jetru.
Konzumacija takvih proizvoda dovodi do niza zdravstvenih problema – pretilosti, visokog krvnog tlaka, povišenog šećera u krvi – koji zajedno tvore tzv. metabolički sindrom, stanje usko povezano s oštećenjem jetre. Za razliku od prerađene hrane, prirodni i neprerađeni sastojci mogu značajno pridonijeti obnovi i jačanju funkcije jetre. Preporučena hrana je domaća svinjska mast koja je prirodni izvor energije bez štetnih dodataka. Također, maslinovo ulje je bogato mononezasićenim mastima i antioksidansima koji smanjuju upalne procese. Ne treba zanemariti ni hladno prešana biljna ulja, poput lanenog i kokosovog, koja dodatno podupiru hormonalnu ravnotežu.
Važan faktor u zaštiti jetre je i unos hrane bogate kolinom, što uključuje već spomenuta jaja, ali i razne vrste mesa. Njihova uloga u transportu masti i pomoć u detoksikaciji jetre čini ih iznimno važnima u svakodnevnoj prehrani. Uz pravilnu prehranu, od ključne je važnosti usvajanje zdravog načina života. To uključuje redovitu tjelesnu aktivnost, dovoljno kvalitetnog sna, smanjenje stresa i, naravno, izbjegavanje alkohola. Jetra, iako vrlo izdržljiv organ, ima svoje granice. Kad dođe do preopterećenja, to osjeti cijeli organizam. Srećom, pravovremenom prevencijom i malim, svakodnevnim promjenama moguće je očuvati zdravlje jetre i poboljšati opće stanje organizma.
