Došavši kući u 7:00 ujutro nakon završene treće uzastopne smjene na poslu, odlučila sam prebroditi iscrpljenost i provesti vrijeme sa svojim dečkom, jer je prošlo dosta vremena otkako smo se zadnji put vidjeli.
Nakon što sam se na brzinu otuširao i prilegao na samo pola sata, potpuno sam bio nesvjestan njegovog dolaska, jer me san brzo obuzeo, iako mi je telefon bio bombardiran s više od 30 propuštenih poziva. Sa samo nekoliko sati sna ispod sebe, probudio sam se i otkrio gomilu SMS poruka i neodgovorenih poziva, što me navelo na pretpostavku da je otišao u napadu bijesa.
Žureći s osjećajem hitnosti, žurno sam skupila kosu u improvizirani čvor i brzo navukla tenisice prije nego što sam pojurila prema naznačenom mjestu gdje smo se dogovorili naći. Duboko u sebi, bila sam svjestna da će moji suputnici to teško shvatiti, ali na moje zaprepaštenje, on je stajao ondje, sunčajući se na srpanjskom suncu, nakon što je strpljivo izdržao više od četiri sata iščekivanja.
Umjesto da pokaže bilo kakve znakove frustracije, čvrsto me zagrlio i obasipao me nježnim poljupcima, dok je tiho izgovarao iskrenu rečenicu: “Obožavam te.
BONUS TEKST
Sa svojim visokim udjelom vode, voće pruža izvrsnu hidrataciju, što ga čini idealnim izborom za gašenje žeđi, posebno u vrućim ljetnim danima. Lubenica, voće koje pruža izvrsnu dozu hidratacije, prepuna je esencijalnih nutrijenata, minerala i antioksidansa.
Služi kao vrijedan rezervoar vitamina A i C, zajedno s likopenom, antioksidansom poznatim po svojim blagotvornim učincima na dobrobit kardiovaskularnog sustava. Iako uživanje u okrepljujućem užitku ovog voća donosi prednosti, ključno je priznati potencijalne posljedice koje mogu proizaći iz pretjerane konzumacije.
Posljedice konzumiranja prekomjerne količine lubenice manifestiraju se na tri nepoželjna načina. Probavni sustav može naići na komplikacije, kao što su nelagoda, nadutost, prekomjerni plinovi i proljev, a sve se to pripisuje velikim količinama FODMAP-a koji se nalaze u lubenici.
FODMAP-ovi obuhvaćaju fermentabilne ugljikohidrate koji se ne podliježu lakoj probavi ili apsorpciji unutar tankog crijeva. Osobe koje pate od sindroma iritabilnog crijeva često se savjetuju da se pridržavaju dijete s niskim udjelom FODMAP-a kao sredstva za sprječavanje pojave ovih simptoma.
Uočen je porast koncentracije glukoze u krvotoku. Konzumacija lubenice može dovesti do brzog povećanja razine šećera u krvi zbog visokog glikemijskog indeksa. Osobe s dijabetesom trebale bi biti oprezne pri konzumiranju lubenice. Međutim, glikemijsko opterećenje lubenice je relativno nisko, što znači da konzumacija malih porcija neće predstavljati značajne probleme.
Pretjerana konzumacija lubenice može dovesti do promjene pigmentacije kože poznate kao likopenija, gdje koža poprima žuto-narančastu nijansu. To se događa jer se likopen, pigment koji se nalazi u lubenici, nakuplja u vanjskim slojevima kože. Srećom, ova se promjena boje može poništiti jednostavnim smanjenjem unosa hrane bogate likopenom.
Postavlja se pitanje kada konzumacija lubenice postaje pretjerana da izazove takav učinak? Iako ne postoji ograničenje u količini lubenice koja se smije konzumirati, preporučuje se smanjiti unos na oko 300 grama dnevno, osobito ako ne uključujete drugo voće u svoju prehrambenu rutinu. Ova je količina usklađena s preporučenom preporukom konzumiranja dvije porcije voća svaki dan kao dio tipične dijete od 2000 kalorija.
