Jabukovo sirće je prirodni proizvod dobijen fermentacijom soka od jabuka. Smatra se jednim od najkorisnijih prirodnih lekova i često se koristi u kulinarstvu, medicini i nezi tela.

Kako se pravi?

Proces proizvodnje jabukovog sirćeta uključuje dve faze fermentacije:

  1. Prva fermentacija – Šećeri iz jabuka se razgrađuju pomoću kvasca i pretvaraju u alkohol.
  2. Druga fermentacija – Bakterije fermentacije (acetobacter) pretvaraju alkohol u sirćetnu kiselinu, što daje sirćetu njegov prepoznatljiv kiseo ukus i zdravstvene prednosti.

Preporučeno