Novinarka Charlotte Hilton Andersen u članku za The Healthy govori iz prve ruke o uključivanju lubenice u svoju svakodnevnu rutinu tijekom tjedan dana. Dok je bila trudna, Andersen je namjerno dodala lubenicu svojoj prehrani i primijetila da joj pruža pojačan osjećaj hidratacije.
- Kao što je naglasila dijetetičarka Jessica Plouman, uključivanje lubenice u dnevnu prehranu općenito se smatra prihvatljivim. Ipak, neki pojedinci trebaju biti oprezni i izbjegavati njegovu konzumaciju.Plouman naglašava važnost održavanja dobro zaokruženog nutritivnog unosa, s posebnim naglaskom na uključivanje izdašnih porcija voća i povrća u dnevnu prehranu. Plouman upozorava da se ne konzumira isključivo lubenica jer može dovesti do specifičnih komplikacija.
Ako vas muče česte glavobolje, u konzumaciji lubenice bilo bi pametno biti umjeren, kako ona savjetuje. Važno je znati da lubenica sadrži značajnu količinu tiramina, aminokiseline za koju se zna da utječe na krvni tlak. Posljedično, lubenica ima sposobnost potaknuti epizode migrene. Štoviše, osobe s dijabetesom trebaju voditi računa o sadržaju šećera u lubenici.
Pojedinci koji imaju dijabetes ili se suočavaju s izazovima s kontrolom šećera u krvi trebali bi biti oprezni pri konzumiranju lubenice jer može dovesti do povećanja razine šećera u krvi, savjetuje Plouman.Plovman tvrdi da se hranjivi sastav voća može raspoznati po njegovoj boji. Konkretno, sočna crvena nijansa lubenice služi kao vizualni pokazatelj visokog sadržaja likopena, dragocjenog karotenoida. Plovman naglašava da bogatstvo i živost boje izravno odgovaraju nutritivnoj vrijednosti voća.
Lubenica, poznata po svojoj izvanrednoj sposobnosti hidratacije, sadrži nevjerojatnih 92% vode. Andersen je to posebno istaknula kao glavnu prednost koju je osjetila kada je u svoju prehranu uključila lubenicu. Plouman je istaknuo kako se lubenica često preporučuje izbirljivoj djeci i starijim osobama koje se bore s održavanjem odgovarajuće hidratacije. Osim toga, stručnjaci su priznali antioksidativna svojstva lubenice, koja pomažu u uklanjanju toksina poput amonijaka iz tijela.Na temelju brojnih studija, opće je prihvaćeno da značajan dio današnjih bolesti proizlazi iz unutarnjih upala, a prirodni spojevi koji se nalaze u voću smatraju se jednim od najmoćnijih oružja koje posjedujemo u borbi protiv ovih bolesti.
Lubenica sadrži niz vitalnih nutrijenata, uključujući likopen, vitamine A i C, kalij, magnezij i antioksidanse, koji se aktivno bore protiv upale.U carstvu svježih proizvoda, lubenica je vrhunski izvor likopena. Likopen, snažan antioksidans, znanstveno je dokazano da smanjuje rizik od određenih vrsta raka, srčanih bolesti i oštećenja vida.
Uključivanje lubenice u vašu prehranu vrlo je korisno za održavanje zdravog srca. Dokazano je da ovo voće bogato kalijem značajno smanjuje rizik od srčanih bolesti. Charlotte Hilton Andersen, koja nikada sama nije imala problema sa srcem, to ističe kao dodatnu prednost konzumiranja lubenice. Osim toga, Andersen je primijetio značajan napredak u njezinoj razini hidratacije, što je gotovo odmah postalo vidljivo. Iako druge dobrobiti možda nisu vizualno vidljive, redovita konzumacija lubenice može učinkovito smanjiti upalu i dugoročni rizik od srčanih bolesti. Stoga je preporučljivo uvesti lubenicu u prehranu kada je ona na vrhuncu, napominje Krstarica.
