Jučer me mama zamolila da joj pogledam mobitel jer nije radio kako treba. Dok sam tražio problem koji je spomenula, naišao sam na poruku od svog tate. Budući da je u braku više od 30 godina, vikendom često putuje na posao. Poruka je glasila: “Želim tvoju kosu, tvoju kožu, tvoj miris, naš dom i našu djecu.”
Oči su mi bile gotovo pune suza. Činilo se da im je iskreno stalo jedno do drugoga, no shvaćam da je nemoguće u potpunosti shvatiti dinamiku njihova odnosa. Ova mi je poruka potvrdila njegovu prisutnost. To je upravo standard koji želim i neću pristati ni na što manje. Ostajem neuvjeren da je svaki pojedinac isti.
Odlučit ću sama, bez obzira na to koliko mi često tvrde da su moji standardi previsoki. Ne zahtijevam više od onoga što sam spreman ponuditi od sebe. Neću se zadovoljiti nečim samo zato što “nema bolje alternative”, niti ću se obazirati na narative “ti si napravio ovaj izbor”. Zaista jesam i upravo zato pažljivo biram. Moje odluke donosim zbog sebe, ne zbog bilo koga drugoga.
BONUS TEKST:
Visoki kolesterol ističe se kao jedan od primarnih zdravstvenih problema današnjice. Ovom stanju pridonose različiti čimbenici, poput nezdrave prehrane i stresnog načina života. Stručnjaci sugeriraju da promjena prehrane može dovesti do poboljšanja vašeg stanja. Među korisnim komponentama su biljni steroli i stanoli, koji se dobivaju iz različitih biljaka; ovi spojevi imaju kemijsku strukturu sličnu onoj kolesterola, što pomaže u smanjenju njegove apsorpcije.
Izvori ovih nutrijenata uključuju nerafinirana biljna ulja, orašaste plodove, žitarice, sjemenke i jogurt. Da biste osjetili vidljive dobrobiti, preporuča se uključivanje najmanje jednog grama u vašu dnevnu prehranu. Vlakna, kategorija ugljikohidrata, razlikuju se od nezdravih ugljikohidrata poput šećera i škroba po tome što biljna vlakna prolaze kroz probavni sustav bez razgradnje. Nadalje, vlakna se mogu kategorizirati kao topiva ili netopiva.
Topiva kategorija uključuje namirnice poput kaše i graha, dok netopivu kategoriju predstavljaju pšenične mekinje. Ključna funkcija vlakana je njihova sposobnost uklanjanja otpada iz našeg tijela. Brojne studije potvrdile su da vlakna smanjuju razinu kolesterola u krvi i mogu djelovati kao preventivna mjera. Uključivanje hrane bogate vlaknima, kao što su zobene mekinje, zeleni grah i grah, u vašu prehranu je ključno.
Brojna istraživanja pokazuju da vlakna učinkovito smanjuju razinu kolesterola u krvotoku i mogu djelovati kao preventivna mjera. Razni orašasti plodovi, uključujući bademe, orahe i kikiriki, korisni su za smanjenje kolesterola. No, pametno je izbjegavati njihove slane verzije, osobito ako ste skloni visokom krvnom tlaku. Vjeruje se da prednosti orašastih plodova proizlaze iz njihovog jedinstvenog sastava; obiluju mononezasićenim mastima i sterolima koji pomažu u zaštiti krvnih žila od oštećenja.
Nadalje, orašasti plodovi sadrže znatnu količinu vlakana i vitamina E. Nužno je imati pri ruci orašaste plodove jer su oni sjajni saveznici u borbi protiv kolesterola. Štoviše, predstavljaju zdraviju i superiorniju alternativu za grickanje čipsu, što ih čini privlačnijom opcijom. Istraživanja su također pokazala da soja i njezini derivati značajno pridonose snižavanju razine kolesterola u krvi.
Tajna se nalazi u biljnim bjelančevinama, poznatim po visokoj nutritivnoj vrijednosti i brojnim prednostima za ljudski organizam, uključujući i sposobnost snižavanja razine kolesterola. Da biste vidjeli značajne i evidentne rezultate, neophodno je redovito konzumiranje soje. S obzirom na jedinstveni okus, preporuča se postupno uvođenje u prehranu, uz lagano povećanje količine svaki dan. Prikupite proizvode na bazi soje kao što su tofu, tempeh, sojino mlijeko i jogurt.
Stručnjaci sugeriraju da možete očekivati pozitivne rezultate za otprilike 15 dana. Oja i njezini derivati ključni su za smanjenje razine kolesterola u krvi. U ovu kategoriju spadaju i zdrava ulja, poput maslinovog i ulja ciklame. Ta se ulja prvenstveno sastoje od mononezasićenih masnoća i ne utječu na razinu kolesterola u krvi povećanjem ili smanjenjem. Fotografija: Shutterstock
Stijenke arterija ojačane su njihovim doprinosom, što posljedično umanjuje šanse za oštećenje izazvano kolesterolom. Studije pokazuju da zamjena zasićenih masti poput maslaca i svinjske masti zdravijim uljima dovodi do smanjene razine kolesterola. Osim toga, spojevi beta-glukana prisutni u zobi pružaju zaštitne prednosti tijelu.
Unutar probavnog sustava proizvodnja beta glukana dovodi do njegovog vezanja s kolesterolom, što zauzvrat sprječava njegovu apsorpciju. Posljedično, kolesterol se izbacuje kao otpad. Kako bi se osigurala optimalna zaštita, ovu je žitaricu korisno konzumirati redovito, posebice uživajući je kao zobeni doručak barem svako drugo jutro.
