Ako želite maksimalno iskoristiti sve vrijedne nutrijente koje med pruža, od izuzetne je važnosti da se pravilno konzumira.
Med je bogat vitaminima, mineralima i aminokiselinama koje su ključne za optimalno funkcioniranje stanica u našem tijelu. Konzumiranje meda na prazan želudac omogućava nam dobivanje energije koja nam je potrebna tokom čitavog dana. Međutim, postoji česta greška koju mnogi čine, a na koju je ukazao Pavle Anđelković iz Društva pčelara Beograda.
Pavle Anđelković naglašava važnost toga da se med konzumira na određeni način kako bi se osigurala apsorpcija njegovih sastojaka. “Med sadrži oko 20 aminokiselina i do 48 vitamina. Najbolje je dopustiti medu da se polako rastopi u ustima, omogućujući žlijezdama u ustima da odmah počnu apsorbirati ove vrijedne sastojke. Kada je med tečan, ima visoku specifičnu težinu, brzo ga progutate, što može uzrokovati nelagodu u želucu i teškoće na prazan želudac”, upozorio je Anđelković. Dodao je da je najbolje konzumirati med u čvrstom stanju, poput hrane koju treba žvakati. “Kristalizirani med treba konzumirati poput hrskave hrane, poput kruha. Nemojte ga samo progutati, jer je čvrst i treba ga zadržavati u ustima što duže. Kada se med rastopi u ustima, nema nelagodnosti. Ako netko ima problema s konzumacijom meda, može ga rastopiti u malo tople vode i popiti ga na taj način. Na taj način, želudac će efikasno apsorbirati sve važne sastojke”, objasnio je Anđelković, naglašavajući blagotvornost meda za zdravlje.
“On sadrži sve potrebne elemente. U medu se nalazi sve što vam je potrebno, a kada se doda mlijeko, možete živjeti samo na tome. Moja obitelj i ja redovito konzumiramo med, imam šestero unučadi od dva sina, svi smo zdravi i oko nas. Med također djeluje preventivno protiv različitih tjelesnih problema, stoga nema straha od infekcija ako se koristi med”, istaknuo je Anđelković.
