U nastavku našeg današnjega članka, malo se dotičemo i teme zdravlja, ali kroz prizmu prirodnih začina. Danas govorimo o kurkumi, i kako je ona dobra po naše zdravlje….
Kurkuma je poznata kao jedan od najsnažnijih prirodnih antibiotika, a njena ljekovita svojstva prepoznata su već stoljećima. Ova biljka, koja se najčešće koristi kao začin u kulinarstvu, ima mnoge prednosti za naše zdravlje, naročito u borbi protiv upalnih procesa i ozbiljnih bolesti. U ajurvedskoj i tradicionalnoj kineskoj medicini koristi se za liječenje niza stanja – od probavnih problema do kožnih bolesti.
Kurkuma je posebno učinkovita u liječenju upala, što je dokazano brojnim istraživanjima. Na primjer, studije su pokazale da kurkumin, glavni aktivni sastojak kurkume, može pomoći kod upala zglobova, uključujući i osteoartritis. Osim toga, kurkumin ima snažna antigljivična, antivirusna i antibakterijska svojstva, koja pomažu u borbi protiv raznih bolesti, uključujući i rak.
Prema istraživanjima, kurkumin može inhibirati aktivnost gena odgovornih za upale, kao i enzima koji potiču upalne procese. Ovaj sastojak utiče na više od 700 gena u našem tijelu, što ga čini izuzetno moćnim u borbi protiv brojnih zdravstvenih problema. Osim toga, pomaže u snižavanju nivoa lošeg holesterola i podržava zdravlje srca i krvnih sudova.
Neka istraživanja pokazuju da kurkumin može pozitivno djelovati i na mentalno zdravlje. Zabilježeni su slučajevi poboljšanja raspoloženja kod osoba koje pate od depresije, naročito kada se kurkumin koristi kao dodatak uz klasične terapije.
Jedno od najzanimljivijih svojstava kurkume je njena potencijalna uloga u prevenciji i liječenju raka. Istraživanja su pokazala da kurkumin može pomoći u zaštiti DNK i sprječavanju širenja tumorskih ćelija. Na primjer, studija iz 2014. godine iz Indije pokazala je da je kurkumin bio podjednako učinkovit kao visoka doza ibuprofena u suzbijanju simptoma upale zgloba koljena.
Također, istraživanja iz 2017. godine potvrdila su efikasnost kurkumina u liječenju karcinoma debelog crijeva, bešike i pluća. Japanski i kineski autori naglašavaju njegovu ulogu u borbi protiv ovih vrsta raka, dok italijanski onkolozi ističu da kurkumin, zajedno sa polifenolima iz brokolija i čaja, može biti izuzetno koristan u liječenju karcinoma dojke.
Važno je napomenuti da se kurkumin najbolje apsorbuje u organizmu kada se kombinuje s crnim biberom, jer piperin, aktivna supstanca iz bibera, višestruko povećava njegovu bioraspoloživost.
Jedan od najučinkovitijih načina za konzumaciju kurkume je u kombinaciji s medom. Ova mješavina ne samo da pomaže u borbi protiv bakterija, već i čuva korisne bakterije u crijevima, što je ključno za zdravlje probavnog sistema i jak imunitet.
Sastojci:
-
1 kašika kurkume u prahu
-
100 g meda
Priprema i upotreba:
Pomiješajte kurkumu i med u staklenoj tegli. Uzimajte po jednu kašičicu ove mješavine na svaki sat ukoliko ste prehlađeni. Sljedeći dan, smanjite dozu na jednu kašičicu na svaka dva sata. Trećeg dana, uzmite dozu tri puta dnevno. Ovu mješavinu možete dodavati i u čaj za optimalne rezultate.
Kurkuma i med zajedno čine moćan prirodni lijek koji može značajno poboljšati vaše zdravlje i zaštititi vas od mnogih bolesti. Svakodnevna konzumacija ove mješavine može biti ključna za održavanje zdravlja, vitalnosti i jačanja otpornosti organizma.
