– Proljeće je idealno vreijeme da naš organizam obogatimo sa vitaminima, a to ćemo najbolje da uradimo ako jedemo svježe voće i povrće. Oko nas je u ovim danima na pultevima marketa i tržnica, jako puno organskog povrća, a tikvice su definitivno jedan od boljih izbora za ručak ili večeru…
Izbjegavajte prženje tikvica! Ova pametna tehnika razveselila je bezbrojne domaćice! Za pripremu ovih tikvica trebat će vam sljedeći osnovni sastojci: Jedna tikvica Sol Prah napravljen od češnjaka. Papar Za pripremu ovog jela trebat će vam 80 grama ribanog sira, 30 grama majoneze, nasjeckani svježi kopar i biljno ulje. Otkrijte korake za pravilnu pripremu ovih tikvica za ukusan obrok. Za početak zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite lim za pečenje tako da ga obložite papirom za pečenje. Zatim ogulite tikvice i narežite ih na okrugle kolutove.
U zdjeli pomiješajte kolutove tikvica sa soli, češnjakom u prahu, paprikom i malom količinom biljnog ulja. Dobro izmiješajte sastojke kako bi tikvice bile ravnomjerno prekrivene mirisnim začinima. Nakon što ste začinili krugove tikvica, posložite ih u pripremljeni pleh. Premjestite tikvice u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite ih da se peku oko 15 minuta, odnosno dok ne omekšaju i dobiju nježnu zlatnu boju. Dok se tikvice peku, ovo vrijeme iskoristite za ribanje sira i sitno nasjeckani svježi kopar. Pomiješajte naribani sir, nasjeckani kopar i majonezu u zasebnoj zdjeli, pazeći da su svi sastojci dobro izmiješani.
Nakon što su se krugovi tikvica pekli 15 minuta, izvadite ih iz pećnice i po vrhu ravnomjerno rasporedite smjesu sira i kopra. Vratite pleh u pećnicu i nastavite peći još 5-7 minuta, ili dok se sir ne rastopi i ne dobije ukusnu zlatnosmeđu boju. Zapečene tikvice sa sirom i koprom ostavite da se malo ohlade nakon što ih izvadite iz pećnice prije posluživanja. Ovo divno jelo možete poslužiti kao odličan prilog ili predjelo. Prepustite se slasnoj i jednostavnoj kreaciji od tikvica! Pune esencijalnih hranjivih tvari, minerala i antioksidansa, tikvice se mogu pohvaliti obiljem vlakana, niskim udjelom kalorija i visokim udjelom vode, što ih čini omiljenom ljetnom namirnicom.
Poznate po svojoj svestranosti i prilagodljivosti, tikvice bez napora nadopunjuju mnoštvo sastojaka i besprijekorno se uklapaju u svako kulinarsko remek-djelo. S obiljem online recepata koji sadrže tikvice kao ključnu komponentu, mogućnosti su gotovo beskrajne, s gotovo tisuću opcija za istraživanje. Prema Živimu, iako ih obično svrstavamo u kategoriju povrća, ovo se voće zapravo bere i konzumira prije pune zrelosti.
Tikvice, omiljeno povrće koje je glavna namirnica u talijanskoj kuhinji od 17. stoljeća, dolaze u različitim oblicima i veličinama. Zanimljivo je da se sam izraz “tikvice” nije koristio za opisivanje ovog svestranog proizvoda sve do ranih 1900-ih. Tijekom godina stručnjaci za prehranu marljivo su proučavali tikvice i identificirali do 12 izvanrednih zdravstvenih prednosti povezanih s njihovom konzumacijom. Sa svojim bogatim sadržajem vlakana i malim brojem kalorija, ove su namirnice vrlo tražene za one koji žele izgubiti koji kilogram. Ne samo da pomažu probavi zahvaljujući sadržaju vlakana, već ih visok sadržaj vode čini savršenim dodatkom ljetnim jelima, kao zamjena za tjesteninu.
- Jednostavno ih pomoću spiralizatora pretvorite u niti poput špageta, a zatim ih pokapajte maslinovim uljem i začinima ili kombinirajte s laganim umakom za ukusno i hranjivo jelo. Poboljšana vidna oštrina i povećana čvrstoća kostiju Tikvice su prepune zeaksantina i raznih drugih spojeva koji igraju ključnu ulogu u prevenciji oksidativnog stresa, u konačnici smanjujući šanse od raka. Osim toga, može se pohvaliti visokim udjelom vitamina B6, za koji su studije pokazale da je učinkovit u održavanju stabilne razine glukoze u krvi i osigurava obranu od pojave dijabetesa.
Korištenje vitamina B6 kao prirodne i sigurne metode za ublažavanje jutarnjih mučnina naširoko je poznato. Kao rezultat toga, tikvice postaju privlačan izbor hrane za buduće majke. Osim toga, filtriranje valnih duljina plave svjetlosti još je jedan način na koji spojevi poput luteina i zeaksantina štite stanice u našim očima. Uključivanjem prehrane koja obiluje ovim spojevima, može se smanjiti vjerojatnost razvoja zdravstvenih problema povezanih s očima, uključujući kataraktu.
Kada razmišljamo o hrani koja promiče zdravlje kostiju, početne misli obično se vrte oko mliječnih proizvoda i možda orašastih plodova i sjemenki. Međutim, ključno je prepoznati značaj povrća poput tikvica u procesu izgradnje i održavanja jakih kostiju. Ono što izdvaja tikvice je njihova sposobnost da ponude sveobuhvatan niz hranjivih tvari neophodnih za zdravlje kostiju, koji se proteže izvan samog kalcija. Ovo povrće služi kao izvrstan izvor magnezija i fosfora, dva minerala koji imaju vitalnu ulogu u održavanju optimalne koštane mase.
