– Jetra je definitivno najvažnija žlijezda u cijelom organizmu, a ona je itekako odgovorna za čišćenje kompletnog organizma. Dok spavamo, tokom noći, jetra radi, i čisti kompletan organizam od otrova, koji sa probavljenom hranom izlazi napolje.
Poznato je da određene namirnice sadrže spojeve za koje je znanstveno dokazano da pomažu jetrenim enzimima, štite organ od nakupljanja masti i smanjuju upalu.
- Hrana koju konzumiramo utječe na stanje naše jetre. Utvrđeno je da određene namirnice imaju blagotvoran učinak, dok druge treba izbjegavati. Uloga hrane u očuvanju zdravlja jetre je značajna, jer ovaj organ posjeduje izuzetnu sposobnost regeneracije. Jetra je ta koja pokreće metabolizam hrane koju unosimo.
Poznato je da određene namirnice sadrže spojeve za koje je znanstveno dokazano da pomažu jetrenim enzimima, štite organ od nakupljanja masti i ublažavaju upale.
Pravilna tjelesna funkcija ovisi o sposobnosti jetre da metabolizira bitne proteine. Prilikom odabira izvora proteina, ključno je odlučiti se za visokokvalitetne opcije poput nemasnih komada piletine, puretine ili govedine, ribe, mliječnih proizvoda poput mlijeka, jogurta i sira, jaja, mahunarki poput graška i leće, kao i orasi i riža.
- Povrće iz obitelji križanica, uključujući kupus, nadaleko je poznato po svojim nutritivnim prednostima. Visok sadržaj vlakana i jedinstveni okus povrća iz skupine Cruciferae poput kupusa, cvjetače i brokule naširoko su poznati. Ovo povrće također sadrži vrijedne biljne spojeve koji nude zaštitu i dobrobiti. Uključivanje ovog povrća u vašu prehranu može pomoći u detoksikaciji i zaštiti od štetnih tvari. Zapravo, studija iz 2016. otkrila je da konzumacija brokule može smanjiti vjerojatnost razvoja tumora jetre i bolesti masne jetre.
Riba
Promicanje zdravlja jetre je olakšano prisutnošću omega-3 masnih kiselina koje se nalaze u ribi, posebno u lososu. Pojedinci kojima je dijagnosticirana nealkoholna masna bolest jetre mogu imati koristi od ovih spojeva, budući da imaju sposobnost snižavanja razine masti i triglicerida u jetri.
orasi
Dokazano je da konzumacija oraha smanjuje vjerojatnost nealkoholne masne bolesti jetre, zahvaljujući prisutnosti korisnih masnoća, antioksidansa i vitamina E. Orašasti plodovi, uključujući orahe, bogati su fosforom, ključnim mineralom koji pomaže u jetra prerađuje masti, čime se sprječava njihovo nakupljanje. Bez dovoljne opskrbe fosforom, naše bi jetre bile preplavljene prekomjernim nakupljanjem masnoća, povećavajući rizik od razvoja masne jetre.
Kombinacija agruma i borovnica nudi ugodan spoj okusa.
- Jetra može imati velike koristi od konzumacije šumskog voća poput borovnica, ribizla, naranči, grejpa i mandarina. Ovo voće je bogato vitaminom C, koji igra ključnu ulogu u borbi protiv oksidativnog procesa koji utječe na stanice jetre. Uvrštavanjem ovog voća u svakodnevnu prehranu možete smanjiti rizik od upale i oštećenja jetrenih stanica. Osim toga, vitamin C također djeluje na jačanje imunološkog sustava.
Češnjak
- Kako biste održali optimalno zdravlje jetre, preporučljivo je uključiti luk u svoju prehranu, osobito češnjak. Prisutnost alicina, spoja sumpora koji se nalazi u češnjaku, pomaže u procesu detoksikacije jetre i služi kao zaštita od negativnog utjecaja aditiva u hrani. Nadalje, luk posjeduje sposobnost zaštite jetre od razvoja bolesti masne jetre, čak i uz prisutnost čimbenika rizika poput pretilosti i povišene razine kolesterola.
Kava
Istraživanja dosljedno pokazuju pozitivan učinak konzumiranja kave na zdravlje jetre, što je čini visoko preporučljivim napitkom za osobe s jetrenim bolestima. Odlučiti se za nezaslađenu kavu idealan je izbor. Utvrđeno je da redovita konzumacija kave smanjuje rizik od ciroze i bezalkoholne masne bolesti jetre. Prisutnost kofeina, antioksidativnog spoja, potiče optimalno funkcioniranje stanica jetre.
