– Danas govorimo o palenti, koja je itekako zdrava u svim mogućim varijantama. Jednostavno, jako ukusno jelo, ali koje i nije toliko ukusno, pa ga mnogi onda i izbjegavaju….
Popularnost palentne dijete može se zahvaliti njezinoj učinkovitosti i pristupačnosti. Niskokalorična priroda palente, sa samo 70 kalorija u 100 grama kuhanog kukuruznog brašna, pripisuje se visokom udjelu vlakana. Ova vlakna imaju sposobnost upijanja vode, širenja i dugotrajnog osjećaja sitosti, čime pomažu u suzbijanju prejedanja. Obično se koristi žuto kukuruzno brašno, iako se bez problema može koristiti i bijelo brašno. Jedna šalica žutog kukuruznog brašna sadrži otprilike 8,5 g vlakana, što odgovara 34% preporučenog dnevnog unosa za žene i 22% za muškarce.
- Za učinkovito skidanje viška kilograma preporuča se održavati dnevni unos kalorija od 1500, što je cilj koji se palentnom dijetom lako postiže bez prekoračenja ove propisane granice. Pridržavajući se dijete s palentom četiri uzastopna dana i nastavljajući s uobičajenim prehrambenim navikama preostala tri dana, pojedinci mogu ponavljati ovaj obrazac prehrane svake nedjelje. ponedjeljak Za doručak možete uživati u porciji od 100 g palente uz šalicu nemasnog jogurta i osvježavajući krastavac. Za ručak možete uživati u porciji palente od 100 g uz koju ide 50 g mladog sira i svježa rajčica.
Za večeru možete uživati u porciji palente od 100 grama, popraćenoj šalicom osvježavajućeg kefira. utorak Za doručak možete uživati u porciji od 200 g palente uz šalicu nemasnog jogurta i svježi krastavac. Za ručak se može napraviti zasitan obrok od 200 g palente uz koju ide 50 g mladog sira i svježa rajčica. Za večeru se preporučuje porcija od 100 grama palente uz šalicu osvježavajućeg kefira. srijeda Za doručak možete uživati u porciji od 200 g palente u kombinaciji sa šalicom nemasnog jogurta i osvježavajućim krastavcem.
Za svoj podnevni obrok uživajte u zasitnoj kombinaciji 200 g palente, 50 g mladog sira i svježe rajčice. Za večeru u četvrtak možete uživati u porciji od 200 g palente uz šalicu osvježavajućeg kefira. Za doručak možete uživati u porciji od 200 g palente uz šalicu nemasnog jogurta i osvježavajući krastavac. Za podnevni obrok uživajte u zasitnoj porciji od 300 g palente uz 50 g mladog sira i svježu rajčicu. Za večeru vas očekuje zadovoljavajući obrok koji se sastoji od 200 grama palente i osvježavajuće šalice kefira. Spoj ljepote i sreće zaista je zadivljujući.
Kačamak, poznat i kao palenta, ukusno je jelo koje vuče korijene iz sjeverne Italije. Kroz povijest se ova seoska poslastica nazivala kačamak. Ne samo da je palenta nevjerojatno hranjiva i ukusna, već ju je i nevjerojatno jednostavno napraviti i u njoj se može uživati na bezbroj načina kada se kombinira s raznim sastojcima. Ovo jelo, poznato kao palenta, napravljeno je od bijelog ili žutog kukuruznog krupica, nudeći zdravstvene prednosti kukuruznog brašna ili krupice. Jedan od značajnih aspekata palente je njezin sastav bez glutena, što je čini pogodnom za pojedince svih dobnih skupina.
Bilo za dojenčad, osobe koje paze na težinu ili one s probavnim problemima, palenta se pokazala kao idealan izbor. Nutritivne prednosti i sastav palente čine je korisnim dodatkom zdravoj prehrani. Hranjive tvari, minerali i vitamini prisutni u ovom jelu neophodni su za pravilno funkcioniranje tijela. Palenta ima značajnu ulogu u prevenciji raznih bolesti i očuvanju cjelokupnog zdravlja. Sadrži korisne prirodne masti poznate kao karotenoidi, koje pridonose njegovoj sposobnosti poboljšanja rada crijeva.
Osim toga, palenta pomaže kod mršavljenja i potiče zdravu probavu. Mnoštvo prednosti ovog ukusnog jela može se pripisati kukuruzu. Odmah iza pšenice i riže, kukuruz nosi cijenjenu titulu jedne od najvitalnijih žitarica na planetu. Predstavlja vrhunski izvor hrane koji ljudskom tijelu pruža trajnu i okrepljujuću energiju. Ovo jelo savršeno je za djecu, jer ne samo da je izvrsnog okusa, već i potiče dobro zdravlje. Djeca će posebno uživati u kombinaciji s jogurtom ili omiljenim povrćem.
Dodatno, uključivanje palente u ovo jelo pomaže u održavanju jakog imunološkog sustava, sprječavajući nagli pad. Konzumaciju palente, poznate i kao kačamak, znanstveno je potvrdilo jedno američko sveučilište kao učinkovito sredstvo za smanjenje vjerojatnosti raka. Naime, palenta dokazano smanjuje rizik od raka debelog crijeva i sprječava nastanak hemoroida. Pokazalo se da uključivanje palente u redovite obroke doprinosi jačanju stanica debelog crijeva, što je još jedno postignuće. Štoviše, palenta pokazuje antioksidativna svojstva koja se protežu i izvan crijeva, blagotvorno djelujući na cijeli organizam.
Visok sadržaj korisnih masnoća, vlakana i složenih ugljikohidrata u palenti doprinosi njenoj sposobnosti snižavanja razine kolesterola. Kao rezultat toga, konzumacija ovog hranjivog jela može spriječiti debljanje. Nadalje, uživanje u palenti kao dijelu uravnotežene prehrane potiče dobrobit kardiovaskularnog i krvožilnog sustava.
