– Kurkuma je u cijelom svijetu poznata kao jako koristan i zdrav začin. Međutim, kada se malo bolje pogleda, kurkuma je itekako dobra u segmentu zdravlja, a danas poslušajte i na koji način je najbolja…..
Svako jutro konzumirala je vodu s kurkumom, a nakon samo nekoliko dana tijelo joj je počelo pokazivati nevjerojatna poboljšanja. Kurkuma je poznata kao superhrana i stekla je globalnu popularnost zbog svojih zdravstvenih prednosti. Svojstva kurkumina za jačanje imuniteta pomažu u zaštiti od oštećenja slobodnih radikala. Nasuprot tome, lipopolisaharid koji se nalazi u kurkumi poznat je po svojim antibakterijskim i antivirusnim učincima. Kurkuma pomaže u probavi i kontroli težine. Specifični elementi unutar ovog začina potiču žučni mjehur na stvaranje žuči, povećavajući učinkovitost probavnog procesa.
Osim toga, pomaže u sprječavanju nadutosti i plinova. Imajte na umu da je učinkovita probava ključna za zdrav metabolizam, koji potom podržava održavanje odgovarajuće težine. Zaštita od srčanih bolesti moguća je s kurkumom, zahvaljujući svojim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima. Kurkumin, koji je već spomenut, igra ključnu ulogu u ovoj zaštiti inhibirajući nakupljanje kolesterola i drugih materijala na stijenkama krvnih žila. Konzumiranje vode s kurkumom može smanjiti šanse za razvoj srčanih bolesti ili moždani udar.
Kurkuma je poznata po svojim dobrobitima protiv raka, prvenstveno zahvaljujući kurkuminu koji sadrži, a koji ima antioksidativna svojstva. Istraživanja pokazuju da dnevna konzumacija čaše vode s kurkumom može smanjiti rizik od razvoja raka jetre, debelog crijeva i pluća. Kurkuma pospješuje proizvodnju ključnih enzima koji igraju ključnu ulogu u detoksikaciji jetre i eliminaciji toksina iz tijela. Poboljšajte izgled svoje kože pilingom od kurkume, praksom ukorijenjenom u indijskoj tradiciji ljepote i njege stoljećima.
Ključ su antioksidansi koji se nalaze u kurkuminu, koji se bore protiv slobodnih radikala koji ubrzavaju proces starenja kože. Svakodnevnom konzumacijom čaše vode s kurkumom možete postići blistavu, zdravu kožu i vratiti joj mladenački sjaj. Upute za pripremu vode s kurkumom. SASTOJCI Pomiješajte pola žličice kurkume, sok od pola limuna i vruću vodu. Po želji dodajte žlicu meda. Sve sastojke dobro promiješajte i odmah konzumirajte kako se kurkuma ne bi taložila na dnu čaše. Dosljednost je ključna; u ovom napitku najbolje je uživati svako jutro. Možete očekivati početne učinke unutar nekoliko dana.
Curcuma longa, zeljasta višegodišnja biljka iz porodice đumbira (Zingiberaceae), obično se naziva žuti korijen i indijski šafran. Ova biljka dolazi iz jugoistočne Azije, posebno iz regije koja se proteže od Vijetnama do južne Indije. Uspijeva u tropskoj klimi. Kurkuma služi i kao začin i kao prirodni biljni lijek u brojnim svjetskim kuhinjama, posebno u Aziji, na Bliskom istoku, na Arapskom poluotoku i na tropskim otocima Atlantika, uključujući Karibe, kao i na Novom Zelandu i Australiji. Ova biljka, koja pripada obitelji đumbira, ima snažan podanak s korijenjem čija boja varira od svijetle žuto-narančaste do žuto-smeđe, a na kraju se razvija u gomoljaste oblike.
Gornji dio biljke prikazuje široke listove u obliku koplja i blijedožute cvjetove složene u zbijeni, stožasti cvat. Kurkuma, začin dobiven iz biljke, obiluje karotenoidima — pigmentima koji korijenu biljke daju izrazitu žuto-narančastu nijansu. Ova živa boja, zajedno s plavom, postala je simbol Kariba, gdje se biljka uzgaja, što je dovelo do označavanja kombinacije ovih dviju boja u uređenju prostora kao “karipskog stila”. Identificirano je više od 600 vrsta karotenoida. Osim što daju boju, ovi pigmenti služe kao “imunološki” sustav biljke, pomažući u sazrijevanju pod sunčevom svjetlošću bez trpljenja od opeklina.
Kurkuma je među biljkama koje pomažu tijelu u prilagodbi na ekstremne klimatske uvjete i nagle promjene vremena, osobito u tropskim krajevima s visokom vrućinom i vlagom, zahvaljujući bogatom sadržaju karotenoidnih pigmenata. Aktivne tvari kurkume, posebice karotenoidi, djeluju usklađeno i međusobno pojačavaju djelovanje, privlačeći sve veću pozornost na njihov značaj, posebice u ljekovitom djelovanju. Naime, kurkumin, aktivni sastojak koji se nalazi u korijenu biljke i pripada skupini kurkuminoida, pokazuje protuupalna, antialergijska i antiseptička svojstva.
Digestija Poput češnjaka, čilija ili papra – ljutih začina – kurkuma pospješuje metabolizam, ubrzava razgradnju masnoća, pospješuje cirkulaciju i pomaže u eliminaciji štetnih tvari (detoksikacijski učinak). Ova cijenjena ljekovita biljka poznata je po brojnim dobrobitima vezanim uz zdravlje probavnog sustava. Kurkuma potiče lučenje probavnih enzima, poboljšava apsorpciju hranjivih tvari, potiče crijevnu peristaltiku i regulira probavu. Osim toga, povećava stvaranje mucina (sluzi) u želucu, pozitivno utječe na rad jetre i izlučivanje žuči, podupire metabolizam bjelančevina, te ima blago baktericidno djelovanje.
