– U nastavku našeg današnjega članka donosimo vam jedan sjajan recept, a tiče se pire krompira. Recepti variraju od osobe do osobe, i može se praviti na jako puno načina,. a sve u svemu, kako god da ga napravite, on bude jako ukusan…
Dodatak jednog neotkrivenog elementa potpuno mijenja i okus i konzistenciju. Viralni video nedavno se pojavio na raznim platformama društvenih medija, prikazujući jedinstveni pristup spravljanju pire krumpira koji je mnogima nepoznat. Kreatorica videa, Jordyn Parks, otkriva da ova metoda nije novi izum, već tradicionalna tehnika koju je prenijela njezina baka. Budući da je s ovim načinom pripreme upoznat od djetinjstva, Jordyn izražava nevjericu prema uobičajenoj praksi da se za pire krumpir kuha isključivo u vodi. Ovo je njezina metoda: Za početak, ona počinje pranjem krumpira i ostavljanjem kože netaknutom, umjesto toga odlučila ih je prekriti uljem avokada (alternativno, može se koristiti druga vrsta ulja).
- Zatim stavlja krumpire u lonac napunjen vodom, morskom soli i ključnim sastojkom koji daje jedinstvenu notu cijelom receptu – pilećom ili goveđom juhom, ovisno o mesu koje ide u prilog. Dodatak juhe pojačava okus i rezultira kremastijim pireom, prema njezinim riječima. Nakon što je krumpir kuhan, ona dodaje maslac i mlijeko kako bi stvorila glatki pire. Opće je poznato da pire krumpir nastaje kombinacijom krumpira, mlijeka, maslaca i soli. Ovaj poseban prilog ne smatra se nutritivno korisnim, jer je visokokaloričan i potencijalno može doprinijeti povišenim razinama kolesterola.
Nutricionistica savjetuje da, iako ga ne trebamo potpuno izbaciti iz prehrane, ključno je zamijeniti određene sastojke zdravijim alternativama i kombinirati ga s povrćem umjesto mesa. Ideja da kromirani pire šteti našem blagostanju, posebno za osobe s povišenim razinama kolesterola i kardiovaskularnim problemima, čest je refren. Zbog toga se ovaj slatki dodatak često smatra “nezdravim” za tijelo. Unatoč tome, nutricionisti opovrgavaju ovo stajalište i ističu da ga možemo uvrstiti u svoju prehranu, pod uvjetom da usvojimo zdravije metode pripreme.
Dok se krumpir pokazao kao vrijedan resurs, važno je napomenuti da dodaci prehrani ne nude istu razinu korisnosti. Krumpir, škrobno povrće koje obiluje ugljikohidratima, služi kao primarni izvor energije u ljudskoj prehrani. Značajno je da se ova hrana može pohvaliti visokim sadržajem kalija, neophodnog za rad stanica i dobrobit našeg srca, mišića i živaca. Konzumiranje veličine porcije od 2,3 žlice chromir pirea pridonosi približno 120 kalorija našoj prehrani.
Dok povrtna komponenta pire krumpira pruža nutritivne prednosti, uključivanje mliječnih elemenata može zakomplicirati jelo, osobito kada se konzumira u prekomjernim količinama. Maslac, mlijeko i vrhnje unose dodatne kalorije i unose nezdrave masnoće u jednadžbu. Iako ovo povrće nije samo po sebi loše, njegov nutritivni profil može se promijeniti dodavanjem drugih sastojaka. Prema riječima nutricionistice Jasi Ansari, kako prenosi Juesej Tudej, važno je biti oprezan pri dodavanju punomasnih mliječnih proizvoda poput maslaca, vrhnja i sira u pire krumpir, jer oni mogu pridonijeti kolesterolu i srčanim problemima. Međutim, to ne znači da je pire krumpir sam po sebi nezdrav.
To jednostavno znači da osobe sa srčanim oboljenjima trebaju biti oprezne pri konzumiranju ovog jela. Kako biste smanjili unos masti, odlučite se za mlijeko ili jogurt kao zamjenu za maslac. Odobreno je uživanje u pire krumpiru, pod uvjetom da nije čest izbor i da se zdravijim alternativama zamjenjuju određeni dodaci. Umjesto maslaca nutricionistica preporuča da se odlučite isključivo za mlijeko ili jogurt, ali sa smanjenim udjelom masti. Prema Ansariju, ako imate želju za pire krumpirom, preporuča se kombinirati ga s povrćem ili nemasnim proteinima poput ribe ili bijele piletine.
