– Ne kaže se bez razloga da ono što doktori jedu, trebate i vi sami da konzumirate. Međutim, nekada to i ne mora tako da znači, jer i sami doktori nekada posegnu za brzom hranom, koja je puna nezdravih masti i samoga holesterola….
Prema izvješću Todaya, 17 stručnjaka uključujući kardiologe, onkologe, neurologe, gastroenterologe i stomatologe složilo se da ova dva obroka predstavljaju najzdravije opcije za doručak. Što se tiče prehrane, ovi stručnjaci se pridržavaju mediteranske dijete, DASH dijete ili MIND dijete. Ovi prehrambeni pristupi snižavaju krvni tlak, smanjuju vjerojatnost raka i smanjuju rizik od neuroloških problema, uključujući Alzheimerovu bolest. Ove dijete obično naglašavaju cjelovite žitarice i uključuju razno povrće, voće, mahunarke, maslinovo ulje, orašaste plodove i nemasne izvore proteina. Doktore, kakvu vrstu doručka ljudi obično imaju? Zobene pahuljice prelivene orasima, sjemenkama i bobičastim voćem čine hranjiv obrok.
- Bogata vlaknima, mnogi smatraju da zob sadrži spoj koji je vrlo sličan onom koji se nalazi u majčinom mlijeku. „Visoki sadržaj vlakana je ono što pomaže u održavanju zdrave crijevne flore i sprječava zatvor“, objašnjava gastroenterolog. Sjemenke lana, sjemenke konoplje, sjemenke bundeve, sušeno ili svježe bobičasto voće i med često možete umiješati u kuhanu zob, bilo da je mljevena ili cjelovita. Liječnici često preferiraju namaz od avokada na tostu od cjelovitog zrna kao drugi izbor doručka. “Zdrave masti pomažu mi da se osjećam zadovoljno, dok mi hranjivi ugljikohidrati daju stalnu energiju”, objašnjava kardiolog.
“Jedna kriška tosta može vam dati dovoljno kalorija i hranjivih tvari da se udobno nosite do ručka. Medicinski stručnjaci preporučuju da u prehranu uključite jogurt s bobičastim voćem, koštunjavim i suhim voćem. Ključno je izbjegavati konzumaciju šećera. Suprotno tome, zobene pahuljice godinama su hvaljene kao gotovo idealna opcija za doručak – ona koja kombinira zdravo i ukusno. Prema riječima dijetetičarke Silvije Melendez-Klinger, značajna prednost zobenih pahuljica, uz prednosti cjelovitih žitarica i dijetalnih vlakana koja potiču zdravlje srca i crijeva, jest zadovoljstvo osjećajem sitosti između obroka.
Ona primjećuje da je studija iz 2015. objavljena u Annals of Nutrition and Metabolism otkrila da su oni koji su konzumirali zobene pahuljice za doručak obično imali niži unos kalorija za ručak. Ipak, to nije jedina prednost uvrštavanja ove namirnice u vašu prehranu. Konzumiranje zobenih pahuljica može poboljšati vašu sportsku izvedbu. Prema registriranom nutricionistu Jayu Kovinu, koji je direktor formulacija u ASYSTEM-u, konzumiranje zobi jedan sat nakon vježbanja može poboljšati vaš metabolizam i poboljšati sportsku izvedbu. Konzumiranje zobenih pahuljica može poboljšati zdravlje vašeg kardiovaskularnog sustava. Tejal Pathak, klinički dijetetičar i edukator dijabetesa, objašnjava da je “topljivi beta-glukan obilan u zobenim pahuljicama.”
Ona napominje da “mnoga istraživanja povezuju vlakna s potencijalnim dobrobitima za zdravlje kardiovaskularnog sustava, budući da povećavaju razinu lipida u krvi i utječu na postprandijalne reakcije šećera u krvi. Zobena kaša ima sposobnost poboljšati vaše probavno zdravlje. Stanje crijeva može utjecati na opću dobrobit gotovo svakog aspekta vašeg tijela. Prema nutricionistici Lisi Richards, koja je napisala Candida Diet, “sadržaj vlakana u zobenoj kaši poboljšava zdravlje crijeva i održava vas sitima.
- Analiza iz 2014. objavljena u British Journal of Nutrition otkrila je da su dvije osobe koje boluju od ulceroznog kolitisa doživjele poboljšanja u svom stanju nakon što su u svoje obroke ubacile zobenu kašu, što ukazuje da “stalna konzumacija zobi ili zobene kaše potencijalno može smanjiti rizik od upale u crijevima. Konzumiranje zobenih pahuljica može ojačati vaš imunološki sustav. Želite li poboljšati zdravlje crijeva i imunitet istovremeno? Prema registriranom dijetetičaru Tristi Bestu, “sadržaj vlakana u zobenoj kaši djeluje kao prebiotik, njegujući korisne crijevne bakterije. Sama ta korist doprinosi boljem imunološkom zdravlju, smanjuje šanse za kronične bolesti i smanjuje upale u tijelu.
