BONUS TEKST:
Eh, tko bi rekao da jedno jednostavno voće poput ovog koje svaki dan stoji na mojoj kuhinjskoj polici može spakirati toliku masu. Gotovo svatko na svijetu je kad-tad jeo nešto s limunom – tim sićušnim plodom žute kore i mirisom katrana, zbog čega je prilično uobičajen u mnogim domovima, ali jedva da mu obraćamo pažnju.
Više je od sastojka u našem čaju ili začina koji našu ribu čini ukusnom; Limun je sam po sebi proizvod za zdravlje, higijenu i njegu kože i prijatelj svih organa u našem tijelu, a dobro je što ima pristup svima. Evo poprilično detaljne jedinstvene priče o limunu – njegovom mjestu porijekla, terapeutskim vrijednostima, primjeni u kuhinji i domu te svemu što ga čini neizostavnim u svakodnevnom životu. Koliko puta dnevno uzmemo krišku limuna i iscijedimo nekoliko kapi u čaj ili salatu, ne razmišljajući koliko je to neprocjenjivo? Limun – jednostavnog izgleda, ali složene kemije i brojnih blagodati.
Ranije ograničen samo na medicinu, danas se limun proširio na upotrebu u kuhinji, kozmetici, prirodnoj medicini pa čak i za kućnu upotrebu. Ne čudi što ga mnogi nazivaju supervoćem. Pripada obitelji Rutaceae. Vjeruje se da ovo voće potječe iz Azije, ali se trenutno općenito uzgaja uglavnom u toplim mediteranskim regijama. Njegov nutritivni profil je izuzetno bogat: Vitamin C (askorbinska kiselina) – najzastupljeniji i najvažniji za imunitet i zaštitu organizma. Vitamin B6 – Metabolizam i prijatelj živčanog sustava.
Kalij – mali pomagač ravnoteže elektrolita i zdravlja srca. Flavonoidi – Snažni antioksidansi koji se bore protiv slobodnih radikala. Limunska kiselina – sve je u kiselosti i detoksikaciji tijela. Dakle, s takvim sadržajem limun djeluje kao prirodni oklop za tijelo za prevenciju raznih zdravstvenih problema. Limun je jedno od najstarijih voća koje se koristi u tradicionalnoj medicini, a mnoge njegove primjene su znanstveno potvrđene. U nastavku su neka od priznanja u tom pogledu: Jačanje imuniteta: to je kroz opskrbu vitaminom C u velikim količinama, koji podržava obranu tijela od virusa i bakterija koje dovode do infekcija. Preporuča se više u razdoblju gripe i prehlade.
Detoksikacija organizma: Limun potiče proizvodnju žuči, poboljšava rad jetre i pomaže tijelu da učinkovitije eliminira toksične otpadne tvari. Redovita probava i kontrola kiselosti Možda ima kiselkast okus, ali limun ima alkalni učinak na ljudski organizam te tako drži razinu želučane kiseline pod kontrolom i olakšava probavne probleme. Prevencija kroničnih bolesti Flavonoidi i antioksidansi u limunu pomažu neutralizirati slobodne radikale, što zauzvrat pomaže smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka. Potpora zdravlju kože: vitamin C igra ulogu u sintezi kolagena; stoga je limun neophodan za elastičnost i čvrst izgled kože te zdravu kožu. Pomoć u mršavljenju: Limun je zaista prijatelj kada je u pitanju prirodna kozmetika.
Zbog svojih antibakterijskih i protuupalnih svojstava poželjna je i prikladna za njegu kože sklone aknama, nadražene kože. Uglavnom se uzima u obliku: Limunov sok i med na lice, osušeno i zatim navlaženo kao hidratantna krema za kožu. Limunov sok i šećer – kao piling koji pomaže u prirodnom uklanjanju mrtvih stanica. Nanošenje soka izravno na tamne mrlje – djeluje na kožu tako da smanjuje mrlje i ujednačava ten. Dakle, treba imati na umu da nakon nanošenja limuna na kožu treba paziti da sunce ne ugleda iznenada jer može izazvati iritaciju. U pripremi jela i pića limun je jedan od glavnih sastojaka.
Njihova kiselost i okus doprinose mnogim namirnicama i uključeni su u: Mariniranje mesa i ribe – čini meso mekanim i daje mu poseban okus. Salate – zdrava alternativa octu. Deserti – u kolačima, kremama, sladoledima i sirupima, kao i u sirupima na voću ili drugim slasticama. Pića – limunada, čaj s limunom, voda s limunom. Korisna je i njegova kora – pa od nje dobivamo vrlo dobru prirodnu aromu poput kadife za voće ili bokove i pića. Limun nije samo zdravlje i okus; također djeluje kao izvrsno, snažno i prirodno sredstvo za čišćenje. Evo kako ga možete koristiti u svakodnevnom čišćenju kuće:
Za čišćenje površina i kao sredstvo za pranje posuđa, jer otapa masnoću i ima baktericidna svojstva. Za uklanjanje neugodnih mirisa iz hladnjaka, mikrovalne pećnice i pećnice. Uz sodu bikarbonu, kao sredstvo za uklanjanje mrlja na odjeći ili tkanini. Pomiješan s vodom i eteričnim uljima, kao dezodorans ili osvježivač prostora visoko učinkovito čišćenje metala i stakla, savršeno poliranje slavina i svjetlucavog stakla Limunov sok i korica, s malo sode bikarbone, pokrivaju polovicu tih kemikalija na kupaonskim i kuhinjskim policama.
Uz sve to, evo zašto se limun smatra jednim od najvrjednijih plodova prirode: Posjedovanje u domu stvari daje vam: zdravlje i prevenciju bolesti; prirodna ljepota i njega kože; uživanje u bogatom okusu hrane; kao i ekološki prihvatljivo i jeftino sredstvo za čišćenje. Ne zaboravite staviti još nekoliko limuna u košaricu sljedeći put kada budete išli u kupovinu. – Jer nikad ne znate kada će vam zatrebati limun, za čaj, ili za lice, ili za mrlju na stolnjaku, pa čak i za jačanje imuniteta.
Limun je mali, ali zaista vrijedan. U sebi spaja okus, zdravlje, prirodu i korisnost u svakom pogledu. Bilo gdje, od kuhinje do kupaonice, od zdravlja do ljepote, uvijek je tu i spreman pomoći. Uz našu potragu za organskim pristupima, rješenje zasigurno mora biti limun, koji je najjednostavniji i najfleksibilniji od svih. Stoga, nemojte dopustiti da limun zauzme mjesto kao ukras na stolu, već neka bude vaš stalni pratilac.
