Tog dana na poslu strašno mi je pozlilo od teške vrućine. Nakon smjene dovezli su me na hitnu na pregled. Dok sam primao infuziju, sa mnom je bio mladi liječnik. Tijekom našeg razgovora prilično smo se zbližili, a kad sam postavio pitanje, shvatio sam da sam potpuno zaokupljen raspravom, kao da se sve lako posložilo.
Pitala je hoće li me netko posjetiti te večeri i trebam li što, s obzirom da mi je savjetovano da ograničim kretanje. Rekao sam joj da nemam planirane posjete, a ona je inzistirala da me odveze kući nakon svoje smjene kako bi se brinula o meni sljedećih nekoliko dana. Ostala je u mojoj kući do oko 23 ili do ponoći.
Ne mogu se točno sjetiti detalja. Nekoliko dana prije došla je i skuhala obrok, pokazujući svoju nevjerojatnu prirodu. Razmijenili smo poruke, pri čemu je spomenula da je prehlađena. To me potaknulo da je posjetim sa svime što je tražila. Kad sam se nagnuo da je poljubim u obraz za rastanak, ona me neočekivano poljubila na drugom mjestu, označivši početak naše veze – neobično, ali šarmantno. Danas slavimo tri prekrasne godine zajedno.
BONUS TEKST:
Tajnu postizanja savršeno kuhanog krumpira otkrili su kuhari. Krumpir je temeljni sastojak u kulinarstvu, cijenjen zbog svoje prehrambene vrijednosti, izdašnosti, svestranosti i univerzalne privlačnosti među odraslima i djecom. Osim toga, mogu se koristiti različite metode za poboljšanje rezultata pri izradi jela na bazi krumpira. Uzbuđeni smo što možemo s vama podijeliti tehniku kuhanja koja će poboljšati okus ove divne hrane! Dakle, što je ključ besprijekorno kuhanog krumpira?
Ocat, bilo bijeli ili vinski, nezaobilazan je artikl koji pripada svakoj kuhinji. Njegove prednosti protežu se dalje od toga da je fantastično ekološki prihvatljivo sredstvo za čišćenje i pojačivač ljepote; blagodati koje nudi za krumpir mogu biti iznenađenje. Bijeli krumpir, poznat po visokom udjelu škroba, idealan je za pripremu kremastog pirea zbog svoje brašnaste teksture. Nasuprot tome, krumpir koji je čvršći i ima osjećaj voska pogodniji je za pripremu pomfrita ili pečenog krumpira. Da biste ih skuhali, jednostavno kuhajte krumpir 30 minuta, dodajte sol i malo octa nakon prvih 15 minuta kuhanja.
Dodavanje octa doprinosi stvaranju tankog vanjskog sloja na krumpiru, što pomaže u održavanju njegovog oblika. Može se koristiti bilo koja vrsta octa, ali ključna je umjerenost jer prekomjerne količine mogu krumpiru dati gorak okus. Jedna žličica dovoljna je za 4 ili 5 krumpira. Osim toga, kiselost octa sprječava razgradnju pektina unutar krumpira. Alternativno, sok od limuna služi kao zamjena za ocat. Ova metoda podiže okus krumpira, čineći ga izrazitijim. Svakako se isplati eksperimentirati jer je spoj krumpira i limunovog soka izvrstan.
