– Za danas vam donosimo dva odlična recepta koja su i više nego ukusna. Jednostavno, danas se domaćicama sa obzirom na cijene, više ponekad isplati kupiti napolju, ngo kuvati kod kuće. Međutim, današnji recepti su više nego brzi za izraditi, a i ne koštaju baš puno….
Potrebni su sljedeći sastojci: Tipično, kuhana šalica riže teži oko 150 do 160 grama. Uzmite dvije tikvice i narendajte ih, zatim nasjeckajte jednu glavicu luka i sjedinite je sa naribanim tikvicama. Ne zaboravite dodati prstohvat soli. Pomiješajte 1 jaje, zajedno s 1/2 žličice crvene slatke paprike i ljuskica crvene ljute paprike, u zasebnoj posudi. U smjesu dodajte 20 grama (što odgovara 2 žlice) pšeničnog brašna.
- Za umakanje, jelo popunite jogurtom od češnjaka, bilo da je kupovni ili napravljen od nule. Kakav je proces njegove pripreme? Pomiješajte kuhanu rižu, naribane tikvice, nasjeckani luk, jaja, papriku, čili pahuljice i pšenično brašno u prostranoj zdjeli. Dodajte sol prema svojim ukusnim preferencijama. Započnite zagrijavanjem velike količine ulja u prostranoj tavi postavljenoj na srednju temperaturu.
Uzimajte smjesu i žlicom ili vlastitim rukama oblikujte pljeskavice. Pržite pogačice u zagrijanom ulju otprilike 3-4 minute sa svake strane, pazite da poprime divnu zlatnosmeđu boju i zadovoljavajuću hrskavost. Uklonite višak ulja upijanjem papirnatim ručnicima. Uživajte dok je još toplo uz prilog od jogurta od češnjaka. Savjet: U slučaju da se smjesa čini pretjerano vlažnom, dodajte dodatnu žlicu brašna ili krušnih mrvica. Bilo koja vrsta riže, bila ona bijela, smeđa ili čak prethodno začinjeni ostaci, mogu se koristiti u ovom receptu. Kako biste zadovoljili vegetarijance, jednostavno isključite jaja i kao alternativu dodajte lanena ili chia jaja.
Kako biste sačuvali preostalu hranu, jednostavno je prebacite u dobro zatvorenu posudu i stavite u hladnjak na najviše tri dana. Kada budete spremni uživati u ostacima, lagano ih zagrijte na ploči štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici. BONUS: Otkrijte ugodne mogućnosti brokule kroz ovaj ukusni kolač od brokule i gljiva, upotpunjen baršunastim umakom od kopra na vrhu. Ovaj je recept savršen za užurbane večernje obroke u tjednu, pružajući hranjivu i zadovoljavajuću opciju koja će vas natjerati da posegnete za brokulom čak i u najburnijim večerima, zahvaljujući njezinu izvrsnom okusu.
Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci: jedna glavica brokule, šampinjoni narezani na ploške od 400 grama, 20 grama maslaca, maslinovo ulje za pirjanje po potrebi, sol i crni papar po ukusu, šaka nasjeckanog vlasca, mljeveni češnjak koji se sastoji od dva klinčića, tri jaja za povezivanje, 240 ml (što odgovara jednoj čaši) mlijeka, šest žlica grčkog jogurta ili kiselog vrhnja razdijeljenih, četiri žlice brašna, jedna žličica praška za pecivo, prstohvat suhog ili svježeg bosiljka, 100 grama ribanog sira (po izboru), mozzarella sira po želji za preljev, prezle za dressing, jedan kiseli krastavac narezan na kockice i šaka nasjeckanog kopra.
Da biste napravili kremasti umak od kopra, jednostavno pomiješajte 2 žlice grčkog jogurta sa mljevenim češnjakom po ukusu i dodajte kopar po želji. Za početak provjerite je li pećnica prethodno zagrijana na temperaturu od 180°C (350°F). Zatim blanširajte cvjetove brokule tako da ih potopite u kipuću vodu s prstohvatom soli na 15 minuta. Da biste skuhali gljive, lagano ih pirjajte na kombinaciji maslaca, maslinovog ulja, soli, papra i vlasca dok ne postanu mekane.
Sastojke dobro sjediniti tako što ćete u zdjeli pomiješati jaja, mlijeko, 4 žlice jogurta, brašno, prašak za pecivo, sol, papar i bosiljak. Da biste izradili tijesto, započnite tako da ocijedite brokulu i prebacite je u posudu za pečenje. Zatim gljive ravnomjerno rasporedite po brokuli. Nastavite tako da cijelu smjesu prekrijete tijestom, a potom obilato pospite sirom i krušnim mrvicama. Za postizanje zlatno smeđe boje, stavite posudu u pećnicu i pecite otprilike 40 minuta. U međuvremenu iskoristite priliku i pripremite umak od jogurta, češnjaka, kopra i krastavca.
