U Nastavku našeg današnjega člaanka govorićemo malo o segmentu zdravlja, kroz gormu namirnica. Naime, grožđice se većinom koriste za spravljanje kolača, a mi danas govorimo o tome, kako ih konzumirati kao zdravu grickalicu, i kakav efekat ima na naš organizam….
Grožđice služe kao izvanredan izvor energije, osiguravaju dijetalna vlakna i niz fitonutrijenata. Nadalje, njihov sadržaj antioksidansa dvostruko je veći od svježeg grožđa. Grožđice, koje nastaju sušenjem grožđa, predstavljaju jednu od najomiljenijih vrsta sušenog voća. Predstavljaju zdravu prehrambenu opciju, koja se može pohvaliti širokim spektrom ljekovitih svojstava. Drevni Egipćani i Feničani značajno su pridonijeli njegovoj popularnosti, što je dovelo do širenja po zapadnom svijetu. Zbog produženog roka trajanja ovi su predmeti od davnina služili kao izvor energije, osobito tijekom dugih i napornih putovanja.
- Služili su kao ključni izvor energije na brodu Kristofora Kolumba, pokretali su astronauta Scotta Carpentera tijekom njegove svemirske misije 1962. i opskrbljivali su energijom snage generala Hannibala dok su prelazile Alpe. Trenutno su ovi proizvodi cijenjeni zbog svog izvanrednog okusa i razumne cijene, služeći kao izvrsna zamjena za slatkiše. Osobito su omiljeni u pripremi kolača i posjeduju brojna ljekovita svojstva. Obiluje esencijalnim nutrijentima i ima zaštitna svojstva: Grožđice služe kao izvanredan izvor energije te su bogate dijetalnim vlaknima i raznim fitonutrijentima.
Njihov sadržaj antioksidansa dvostruko je veći od svježeg grožđa. Osim toga, osiguravaju znatnu količinu esencijalnih minerala, uključujući kalcij, željezo, mangan, magnezij, bakar, fluor i cink, zajedno s vitaminima B kao što su tiamin, riboflavin, piridoksin i folat. Porcija od 100 grama grožđica sadrži sljedeće nutritivne vrijednosti: 299 kalorija, 79,8 grama ugljikohidrata, 3 grama proteina, 0,5 grama masti i 3,7 grama dijetalnih vlakana, što čini 10% preporučenog dnevnog unosa. Vlakna prisutna u grožđicama igraju značajnu ulogu u regulaciji težine i razine kolesterola, smanjuju rizik od raka debelog crijeva i poboljšavaju probavu.
Ovo sušeno voće posebno je korisno za sportaše kojima je potreban poticaj energije. Njihov jedinstveni nutritivni profil čini ih preporučljivim za konzumaciju svih pojedinaca. Slično kao i drugo sušeno voće, grožđice su izvrstan izbor tijekom hladnijih mjeseci jer pridonose tijelu bitnim vitaminima i mineralima. Osim toga, grožđice su bogate željezom, koje je ključno u liječenju anemije. Kompleks vitamina B pomaže u proizvodnji novih krvnih stanica, dok povišene razine bakra podržavaju stvaranje crvenih krvnih stanica. Oni čuvaju dobrobit srca i krvožilnog sustava. Uobičajeni unos grožđica korelira sa smanjenjem razine krvnog tlaka.
Ovaj blagotvorni učinak može se pripisati raznim nutrijentima koji se nalaze u grožđicama, a najznačajniji učinak proizlazi iz njihovog povišenog sadržaja kalija – 100 grama grožđica sadrži približno 749 miligrama kalija. Kalij, vitalni mineral, pokazao je učinkovitost u smanjenju tonusa krvnih žila i krvnog tlaka. Oni reguliraju razinu glukoze u krvotoku. Brojne studije pokazuju da grožđice imaju potencijal za ublažavanje postprandijalnih skokova inzulina, što je posebno važno za osobe s dijabetesom. Olakšavaju uravnoteženu apsorpciju šećera u tijelu i pomažu u regulaciji njegove razine, što je ključno za oboljele od oba tipa dijabetesa.
Osim toga, grožđice pomažu u otpuštanju leptina i grelina, hormona koji potiču osjećaj sitosti, čime se smanjuje rizik od prejedanja i pomaže u pridržavanju režima prehrane. Čuvajte dobrobit očiju: Grožđice su korisne za očuvanje optimalnog vida zbog svojih polifenolnih fitonutrijenata. Ovi spojevi nude zaštitu od oštećenja slobodnih radikala i pomažu u prevenciji makularne degeneracije, oštećenja vida i katarakte.
Osim toga, grožđice su izvor vitamina A, koji ima ključnu ulogu u zdravlju očiju smanjujući rizik od katarakte i noćnog sljepila. Čuvajte dobrobit svog vida. Grožđice su korisne za očuvanje optimalnog vida zbog svojih polifenolnih fitonutrijenata. Ovi spojevi nude zaštitu od oštećenja slobodnih radikala i pomažu u prevenciji makularne degeneracije, gubitka vida i katarakte. Osim toga, grožđice su izvor vitamina A, koji ima ključnu ulogu u zdravlju očiju jer smanjuje rizik od katarakte i noćnog sljepila. Imaju sposobnost ublažiti žeđ u tijelu.
Acidoza, koju karakterizira povećanje kiselosti u tijelu, može se manifestirati ili metaboličke ili respiratorne prirode. Želudac služi kao izvor ove kiselosti. Povišena razina kiseline u tijelu može pridonijeti nizu zdravstvenih problema, uključujući čireve, kožne poremećaje, unutarnja oštećenja, artritis, giht, gubitak kose i kardiovaskularne bolesti. Prisutnost kalija i magnezija u grožđicama pokazala se vrlo učinkovitom u neutralizaciji želučane kiseline i održavanju odgovarajuće razine kiselosti u tijelu.
Čuva zdravlje zuba i integritet kostura: Grožđice sadrže kalcij i bor koji su ključni za prevenciju osteoporoze. Bor služi kao esencijalni makronutrijent koji olakšava pravilan razvoj kostiju i apsorpciju kalcija. Njegove dobrobiti posebno su izražene kod žena u menopauzi, gdje pomaže u prevenciji osteoporoze i pozitivno pridonosi zdravlju kostiju i zglobova. Osim toga, bor pruža zaštitu za usnu šupljinu i povećava čvrstoću zubne cakline. Prisutnost oleanolne kiseline u grožđicama posebno je značajna u zaštiti zuba od karijesa, karijesa i prijeloma. Ovaj spoj učinkovito inhibira proliferaciju bakterija Streptococcus mutans i Porphyromonas gingivalis, koje su prvenstveno odgovorne za karijes.
