U ulozi taksista doživio sam nezaboravno iskustvo koje je duboko utjecalo na mene. U ranim jutarnjim satima, oko 1:30 ujutro, naišao sam na ženu koja je čvrsto držala djevojčicu, žurno mi dajući znak da stanem. Odmah sam vješto usmjerio auto prema njima i smjesta izašao ponuditi svoju pomoć.
Neposredno prije nego što je ušla u zgradu, tiho mi se povjerila: “Njezin je otac odbio poći s njom, inzistirajući na tome da ona nema želju napustiti krevet i da ga ne gnjavim.” Sada sam ostao bez ikakve dodatne pomoći i zbunjen sam oko izvora njezine nevolje. Nažalost, neće biti poslana kola hitne pomoći da je prevezu.
Raspolažući sa svega 500 dinara, iznosim prijedlog: ako je to za vas izvedivo, ljubazno otputujte u zamjenu za tu svotu, a ja ću je kasnije otpratiti na hitnu. Pružio sam svoju pomoć i dobrovoljno sam se javio čekati njihov povratak, kao i osigurati besplatan prijevoz. Tijekom našeg putovanja saznao sam da više nije u braku i da njezin bivši suprug zbog svoje kćeri osjeća neugodu u uhu. Iako se moje geste mogu činiti beznačajnima, zadovoljan sam što sam im pružio ruku pomoći.
BONUS TEKST:
U kulinarstvu, rajčice su neizostavan sastojak mnoštva jela poput salata i umaka za tjesteninu, osobito tijekom ljetnih mjeseci. Prepuno mnoštva hranjivih tvari, uključujući vlakna, vitamin C, kalij i folat, ovo živopisno voće pruža široku lepezu zdravstvenih prednosti. Jarka crvena boja rajčica može se zahvaliti prisutnosti likopena i beta-karotena, dva antioksidansa koji igraju značajnu ulogu u njihovim blagotvornim svojstvima.
Uključivanje rajčice u vaš životni stil može učinkovito smanjiti rizik od srčanih bolesti i visoke razine kolesterola. Bolesti srca vodeći su uzrok smrti u svijetu, no znanstvenici su otkrili da uključivanje rajčica u prehranu, zahvaljujući obilnoj prisutnosti likopena, može učinkovito ublažiti taj rizik. Proučavajući 25 prethodnih studija, istraživači su utvrdili da više razine likopena u krvi mogu smanjiti vjerojatnost srčanih bolesti za 14 posto.
Intrigantno je istražiti kako različite metode pripreme rajčica mogu utjecati na njihove zdravstvene dobrobiti. Obično se jede sirovo, kao umak ili u kombinaciji s maslinovim uljem, ovo povrće pruža brojne nutritivne prednosti. Što se tiče promicanja zdravlja srca, pojedinci koji su uključili umak od rajčice s maslinovim uljem u svoju prehranu svjedočili su najvećim poboljšanjima u razini kolesterola i upalama. Međutim, sve tri opcije dale su pozitivne rezultate.
Prema registriranoj dijetetičarki Lari Vitson, stručnjaci teoretiziraju da je razlog iza ovog fenomena sposobnost maslinovog ulja da poboljša apsorpciju likopena u tijelu. Uključivanje maslinovog ulja u vašu prehranu može povećati sposobnost tijela da apsorbira likopen iz rajčice, promičući tako bolje zdravlje. Suprotno tome, rajčice doprinose održavanju optimalne razine kolesterola.
Studija je provedena na malom uzorku od 15 osoba, kojima je naloženo da uvrste sok od rajčice u svoju prehranu četiri puta tjedno u razdoblju od dva mjeseca. Nakon završetka studije, istraživači su primijetili smanjenje razine LDL (“lošeg”) kolesterola i povećanje razine HDL (“dobrog”) kolesterola među sudionicima u usporedbi s početkom studije. Osim toga, konzumacija rajčica povezana je s potencijalnim dobrobitima u prevenciji raka. Nekoliko studija pokazuje da osobe koje konzumiraju velike količine rajčice mogu imati manji rizik od razvoja raka pluća, prostate i želuca.
Istraživači su sugerirali da konzumacija rajčica može potencijalno smanjiti rizik od raka. Antioksidansi likopen i beta-karoten, koji se nalaze u rajčicama, pokazali su se u laboratorijskim pokusima da imaju antikancerogena svojstva. Međutim, Whitson je naglasio važnost provođenja sveobuhvatnih studija koje uključuju ljude kako bi se dobile precizne i pouzdane informacije, budući da nepostojanje takvih studija otežava donošenje konačnih zaključaka.
Jedna od glavnih prednosti soka od rajčice je njegova sposobnost jačanja imunološkog sustava. Uz koncentraciju vitamina C od 45 miligrama, što odgovara približno 75 posto preporučenog dnevnog unosa za odrasle, jedna šalica soka od rajčice služi kao izniman rezervoar ovog snažnog antioksidansa.
Tjelesni je imunološki sustav ojačan i zaštićen od štetnog utjecaja slobodnih radikala putem jačanja zdravih stanica, zahvaljujući vitaminu C. Ovaj ključni vitamin ne samo da jača obranu tijela od infekcija, već ga i štiti od oksidativne štete. Dok stručnjaci mogu imati različita stajališta o učinkovitosti vitamina C u prevenciji prehlade, postoji široko priznanje njegove ključne uloge u održavanju snažnog imunološkog sustava.
