Koliko puta ste pogledali neki znanstveno fantastični film, i poželji ste da se pronađete u svemiru? Jako je mali procenat žena među astronautima, a upravo o jednoj takvoj govorimo u nastavku našeg današnjega članka….
Astronaut NASA-e, trenutno zatvorena u svemiru, otkrila je da je primijetila pogoršanje specifičnih sposobnosti nakon osam mjeseci u ovom jedinstvenom okruženju. Ovaj tjedan Sunita Williams priznala je da je nakon 235 dana provedenih u mikrogravitaciji zaboravila hodati. Po dolasku spasilačke ekipe ponovila je svoju bojazan u vezi s činom kretanja. “Bila sam prisutna toliko dugo da se sada pokušavam prisjetiti osjećaja hodanja. Nisam hodala, nisam sjedila i nisam ležala”, izjavila je tijekom videokonferencije s učenicima srednje škole Needham u Massachusettsu u ponedjeljak, a prenosi Daily Mail.
U dobi od 59 godina, Williams je zajedno sa svojim kolegom Barryjem Wilmoreom, koji ima 62 godine, trebala provesti osam dana na Međunarodnoj svemirskoj postaji (ISS) nakon lansiranja misije 5. lipnja; međutim, Boeingova kapsula koja ih je prevozila imala je tehničkih problema. Nasuprot tome, kapsula je ponovno ušla u Zemljinu atmosferu bez ikakvih putnika, što je dovelo do toga da su dva astronauta ostala plutati u svemiru do kraja ožujka, kada su se mogli vratiti u SpaceX-ovu svemirsku letjelicu Crew-9. Do ove nevolje došlo je zbog kvara Boeingove kapsule Starliner tijekom njene orbitalne misije. Kapsula je naišla na kvarove na potisnicima i curenje helija prije, tijekom i nakon lansiranja.
Kupus potječe iz Europe, a vuče korijene od divljih sorti koje su uspijevale uz obalu Sredozemnog mora. Najraniji dokumenti o kupusu nalaze se u starom Rimu, gdje je bio cijenjen zbog svojih nutritivnih prednosti i jednostavnosti uzgoja. Postupno se kupus proširio na razne regije diljem svijeta, etablirajući se kao temeljna komponenta prehrane u brojnim narodima. Sorte kupusa: Postoje brojne sorte kupusa, poput zelenog kupusa, crvenog kupusa, kelja, proljetnog kupusa i prokulice. Svaka sorta ima različite karakteristike, ali sve su bogate hranjivim tvarima.
Na primjer, crveni kupus je posebno bogat antocijaninima, dok je kelj izrazito bogat vitaminima A i C. Nutritivne informacije: Kupus je vrlo hranjiv, ima niskokalorični profil, a istovremeno obiluje vlaknima, vitaminima C i K, folnom kiselinom i esencijalnim mineralima uključujući kalcij i magnezij. Značajna prisutnost vitamina C u kupusu čini ga posebno korisnim za jačanje imunološkog sustava. Osim toga, njegov bogat sadržaj antioksidansa može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti i raka. Kupus i njegov utjecaj na probavu: visok sadržaj vlakana u kupusu pozitivno pridonosi zdravlju probavnog sustava podržavajući uravnoteženu crijevnu floru. Osim toga, sok od kupusa povremeno se koristi kao prirodni tretman za gastrointestinalne probleme, uključujući čireve.
Zdravstvene prednosti: Kupus je poznat ne samo po svojim pozitivnim učincima na probavu, već i po svojoj ulozi u ublažavanju upala i pomoći u detoksikaciji organizma. Nadalje, zbog obilja fitonutrijenata, povremeno se koristi u tradicionalnoj medicini kao lijek protiv prehlade i tegoba u zglobovima. Kupus ima značajnu važnost u kulturnom i tradicionalnom kontekstu, često se pojavljuje u narodnim vjerovanjima gdje se smatra simbolom plodnosti i bogatstva. U Njemačkoj i raznim regijama Europe, na primjer, kupus igra vitalnu ulogu u proslavama, posebno tijekom proslave Nove godine, gdje se konzumira kao simbol radosti i blagostanja. Kupus u kulinarstvu:
Svestranost kupusa u kulinarstvu je nevjerojatna. Može se konzumirati sirovo u salatama ili pripremljeno različitim metodama kuhanja, uključujući kuhanje, pirjanje, pečenje ili fermentaciju, kao što se vidi u kiselom kupusu. Posebno omiljen u istočnoeuropskim i balkanskim kuhinjama, kiseli kupus služi kao ključni sastojak u pripremi brojnih jela, uključujući sarmu i druge tradicionalne recepte. Fermentacija i probiotici: Među najpoznatijim fermentiranim proizvodima, kiseli kupus ističe se visokim sadržajem probiotika koji pomaže u održavanju zdrave crijevne flore. Proces fermentacije povećava nutritivnu vrijednost kupusa i time ga čini još korisnijim za zdravlje.
