Ulazimo polako u jesen, a to je znak da je zima na vratima. Iako u polsendjih 10 godina nismo imaali prave zime sa glave, ovu najavlljuju jaako oštru i to sa puno padavinaa, a bio bi i red, slažete li se sa nama? Samim time, ovo j eperiod kada domaćice širom regije, kreću sa pravljenjem zimnicia, aa kiseli kušpus od salate je definitivno broj jedan.
On je sastavni deo svake Balkanske trpeze, i definitivno nema osobe koja je ne vli u formi pre svega salate, kada je najzdraavija, ili kao varivo, te dinstana, Ako slučajno niste znali, samo 100 grama kiseloga kupusa, ima više vitamina C, nego što zašravo u ebi sadrže tri limuna. Mnogi koji kreću sa kiseljnjem kupusa, definitivno prave neke greške pa im sve propadne.
Nekome se kiseli kupus pokvari, ili se prekiseli, a imaa par caka koje jednostavnomorate da znate, ako želite da imate ukussnu salatu u zimskom periodu. Jako je bitno da ga ne presolite, aa isto taako je bitna stvar da na njega stavite jedan teži kamen i da vazduh nema puno prostora u buretu, i imaćete savršeni kiseli kupus. Smatra se da je kiseli kupus nastao u Kini pre više od 2 hiljada godina jer je tada fermetacija bila jedna od metoda kojom se hrana čuvala od propadanja Danas kkiseli kupus imamo kupiti i u radnjama, a daleko je od onoga kojeg vi sami nakiselite. Nema toga što nema u kiselom kupusu, prepun je vitaminom C, željezom, manganom, vitaminom B6, bakrom, kalijem, vlaknima, proteinima. Kako ga vi kiselite?
