– U Nastavku našeg današnjega članka, govorićemo o dvije jako zanimljive teme. Prva je povezana sa insektima i bubama, koje možete pronaći u kući, i kako ih se riješiti, a nakon toga govorimo o kupusu i koliko je zapravo zdrav po jednu osobu….
Bilo je to prvo viđenje stonoge ove godine, a dogodilo se u mojoj spavaćoj sobi kasno navečer. Otkad znam za sebe imam problema sa stonogama. Pazim jer se u određeno doba godine (uglavnom ljeti) pojavljuju ti mali jezivi gmizavci. Dok je soba padala u mrak s posljednjim trenucima noći, pogled mi je pao na živo tijelo pričvršćeno za zid sigurno u njegovoj prisutnosti što je izazvalo takve nervozne osjećaje da su mi noge zadrhtale. Ovdje želim istaknuti da sam u potpunosti odlučila pustiti ga na životu i nastavit ću dalje objašnjavati zašto sam napravila ovaj konkretan izbor. Često prisutne, ali mnoge još uvijek zbunjujuće su kućne stonoge. Vrlo su brzi i trče po podovima i zidovima što ljude često zadivi njihovom brzinom.
Nedavne studije su otkrile da ova zastrašujuća stvorenja zapravo igraju važnu ulogu u održavanju ravnoteže u kućanstvima diljem svijeta. Kućne stonoge možda vam vizualno nisu najdraže, ali njihovi drugi atributi igraju vrlo važnu ulogu u ekologiji tog dragocjenog stambenog mikrokozmosa, zajedno s paukovima i grinjama. Ključna stvar u vezi s kućnim stonogama je da imaju nezasitan apetit i da metaboliziraju prilično učinkovito. Ovi štetnici uglavnom djeluju kao znak koji ukazuje na to da bi u kući moglo biti drugih štetočina.
Stručnjaci za suzbijanje i upravljanje štetočinama savjetuju da bi vlasnici kuća trebali održavati svoj okoliš čistim redovitim čišćenjem, kako bi spriječili lak pristup stonogama ili bilo kojem drugom štetniku. Pažnja! Pažnja! Oni kutovi u kojima se možda skrivaju stonoge. Štoviše, sve ostatke hrane koji bi mogli privući insekte treba odmah baciti. Kućne su stonoge noćna bića koja nastanjuju mošne okoliše kao što su kupaonice i podrumi. Naraste do pet centimetara u duljinu, s impresivnim nizom od 15 pari nogu. živi od tri do sedam godina.
BONUS TEKST:
Povrće poznato kao Brassica oleracea, kupus ima dugu i raznoliku prošlost. Ova zdrava biljka eonima je u središtu ljudske prehrane, a izvorno dolazi iz mediteranskih područja; kasnije se proširila po cijelom svijetu gdje je postala osnovna hrana mnogih kultura. Sami počeci kupusa sežu u drevne civilizacije, posebice Grke i Rimljane, koji su shvatili nutritivne i ljekovite vrijednosti kupusa što ih je potaknulo na uzgoj ovog povrća. Teofrast, poznati grčki botaničar, dokumentirao je postojanje kupusa još u 4. stoljeću pr. Rimljani su, međutim, imali druge ideje i koristili su kupus kao lijek za nekoliko bolesti, uključujući kralja mamurluka.
- U srednjovjekovnoj Europi, točnije u srednjem vijeku, kupus se pojavio kao osnovna prehrana. Mogućnost otpornosti na niske temperature pomogla mu je da napreduje u teškim uvjetima gdje može dobiti stalnu opskrbu dobrom hranom tijekom cijele godine. Seljaci i redovnici imali su kupus kao osnovnu prehranu, jer su to povrće uzgajali u vlastitim vrtovima. U 16. i 17. stoljeću kupus je putovao Europom i udomaćio se kao važna hrana među različitim društvenim klasama. Bio je važan u mnogim kulinarskim kreacijama, od izdašnih juha i variva do one pikantne dobrote fermentiranog kiselog kupusa.
Kupus je s europskim kolonistima prešao u Ameriku, postao omiljena hrana među prvim doseljenicima, a kasnije je brzo pokrio cijeli kontinent. Bez puno truda i bilo kakvih izvanrednih osobina u okusu, koje bi ga na prvi pogled predodredile za tako fino razlikovanje, baš kao i skromne osobine vezane uz njegovu iznimnu trajnost podjednako dobro, ako ne i potpuno zaboravljene – za mnoge sada korisne svrhe koje bi mogle poslužiti kao izvrstan primjer koji pruža hranu tijekom dugih putovanja i preživljavanje u teškim zimskim uvjetima. Upotreba kupusa zbog njegovih ljekovitih svojstava seže stoljećima unatrag.
Od upotrebe za smanjenje simptoma mamurluka od strane starih Rimljana do stavljanja listova kupusa na rane tijekom srednjeg vijeka za brže zacjeljivanje, lijek je popularno korišten. Protuupalna i antioksidativna svojstva primjeri su spojeva koji se danas nalaze u kupusu.
U mnogim različitim kulturama, kupus ima veliku kulturnu važnost Kiseli kupus u Njemačkoj je uobičajena poslastica koja se njeguje tijekom hladnih sezona. Korejsko glavno i nacionalno jelo sastoji se od fermentiranog kupusa: kimchija. U istočnoj Europi farmeri od kupusa pripremaju ukusno jelo koje se zove sarma — sastoji se od mesa i riže punjenih u listove kupusa. Uzgoj ovog usjeva od strane farmera diljem svijeta potvrđuje njegovu gospodarsku važnost. Primjeri su talijanski minestrone, škotski bubble and squeak i irski colcannon sa slaninom. Lako se uzgaja, visoko je prinosna i ima dugi vijek trajanja nakon berbe; dakle, vrlo je isplativo.
Osim toga, različite vrste proizvoda od fermentiranog kupusa kao što su kiseli kupus i kimchi važni su u mnogim nacionalnim prehrambenim industrijama. Od drevnih civilizacija u Grčkoj i Rimu do jednostavnih nastambi srednjovjekovnih europskih seljaka, kupus je oduvijek bio važan dio prehrane mnogih ljudi. Njegova izuzetna prilagodljivost različitim klimatskim uvjetima i svojstva ljekovite biljke jamče da će kupus iu mnogim naraštajima biti jedno od najrasprostranjenijih povrća.
