Ćerka Vesne Dedić je slika i prilika svoje majke, poznate voditeljke čija emisija “Balkanskom ulicom” predstavlja jedan od najgledanijih programa na ovim prostorima.Kroz više od dve decenije trajanja ovog projekta, Vesna Dedić kao voditeljka i književnica je ugostila brojne sagovornike različitih profila i profesija. Njeni gosti su ljudi koji su ostavili dubok trag u domaćoj kulturi, bilo da su to umetnici, književnici, muzičari ili javne ličnosti. Emisija je postala poznata po tome što pruža intiman uvid u živote i stvaralaštvo gostiju, istražujući njihove karijere, misli i uticaj na kulturnu scenu Balkana.
- Nakon toga razgovaraju o aspektu privatnosti koji ostaje uglavnom skriven od očiju javnosti, daleko od znatiželjnih očiju kamera.Vesni često nailaze na neviđena otkrića, popraćena mješavinom suza i smijeha, prisjećajući se prošlih dana, ljudi koji su otišli i propuštenih prilika.
Voditeljica je jasno dala do znanja da joj nedostaje potrebno samopouzdanje za učinkovitu sudionicu u “Balkanskoj ulici”. Ipak, nije se libila izraziti žaljenje zbog onoga za što smatra da joj je u životu uskraćeno.Otkrila je da je bila odsutna u značajnim trenucima u svom životu, uključujući rođenja drugog i trećeg djeteta.Ovakva Vesnina inauguracijska izjava navela je njezinu rodbinu na nagađanja da je namjerno odlučila imati samo jedno dijete.
Unatoč okolnostima, Lenka, kći Vesne Dedić, svojim je ponašanjem i profesionalnim postignućima dokazala da je pametno koristila svoju energiju i obrazovanje. Mnogi su mišljenja da ona nema razloga za žaljenje.
BONUS TEKST:
Jaja su jedna od najuniverzalnijih namirnica koja se koristi širom sveta, sa raznovrsnom primenom u kulinarstvu, ishrani, medicini i čak umetnosti. Ova mala, ali moćna hrana je neizostavan deo ishrane ljudi već hiljadama godina, pružajući esencijalne hranljive sastojke i mnogobrojne mogućnosti za kulinarsku kreaciju.
1. Hranljiva Vrednost Jaja
Jaja su bogata hranljivim materijama, pružajući izvor proteina, vitamina i minerala neophodnih za zdravlje ljudskog tela. Evo nekih ključnih hranljivih sastojaka u jednom velikom jajetu:
- Proteini: Jaja su izuzetno bogata visokokvalitetnim proteinima, koji su neophodni za izgradnju mišića, održavanje tkiva i funkcionisanje imunološkog sistema.
- Vitamini: Jaja sadrže velike količine vitamina A, D, E i B kompleksa, koji igraju ključnu ulogu u podršci zdravlju očiju, kože, kostiju i nervnog sistema.
- Minerali: Kalcijum, gvožđe, cink i fosfor su samo neki od minerala prisutnih u jajima, koji su važni za održavanje zdravlja kostiju, ćelijskog metabolizma i imunološke funkcije.
2. Kulinarne Primene Jaja
Jaja se koriste u kuhinjama širom sveta kao ključni sastojak u mnogim receptima:
- Peciva i Testa: Jaja se često koriste u pekarskim proizvodima kao što su kolači, hleb, pite i kroasani, dajući im strukturu, boju i teksturu.
- Jela sa Jajima: Omleti, kajgane, fritate i jaja na oko su popularna jela koja se jedu za doručak, ručak ili večeru širom sveta.
- Deserti: Jaja su ključni sastojak u pripremi mnogih deserata, kao što su kolači, kreme, pudingi i sladoledi, pružajući bogatstvo i glatkoću teksture.
3. Medicinska Upotreba Jaja
Jaja imaju i medicinsku primenu zbog svojih hranljivih i lekovitih svojstava:
- Dijetetika: Jaja se preporučuju u ishrani zbog visokog sadržaja proteina i niskog sadržaja ugljenih hidrata, što ih čini pogodnim za različite dijete.
- Kozmetika: Ekstrakti iz jaja se koriste u kozmetičkoj industriji za negu kože i kose, zbog svojih hidratantnih svojstava i sposobnosti da ojačaju strukturu vlasi.
4. Kulturološki i Simbolički Značaj
Jaja su često povezana sa simbolikom i tradicijom u različitim kulturama širom sveta:
- Uskršnja Tradicija: U mnogim kulturama, jaja su simbol obnove, plodnosti i novog života, posebno tokom proslave Uskrsa.
- Mitologija: U nekim mitološkim pričama, jaja su predstavljala stvaranje sveta ili su bila povezana sa bogovima i božanstvima.
Zaključak
Jaja predstavljaju višedimenzionalnu namirnicu koja nije samo izvor hranljivih sastojaka, već i ključan element kulinarstva, medicine i kulture širom sveta. Njihova univerzalna primena i hranljiva vrednost čine ih neizostavnim delom ishrane ljudi u svim starosnim grupama i različitim životnim situacijama. Kroz istoriju, jaja su ostala popularna i cenjena namirnica koja obezbeđuje vitalnost i ukus u mnogim jelima širom sveta.
