– Za danas jedna jako zanimljiva ispovijest, a tiče se emotivnog života bračnih drugova. Nekada se godinama znaju nakupljati problemi ispod tepiha, a onda kada jednom pukne, tada je definitivno kasno za sve….
Nakon dugog dana na poslu, dolazim kući i željno dozivam voljenu osobu s vrata: “Hej, što je danas na meniju za ručak?” Nažalost, nema odgovora. Pokušavam ponovo nazvati muža iz hodnika, ali i dalje nema odgovora. Dok ulazim u kuhinju, s iznenađenjem zatičem svekrvu, iako živi prilično daleko, otprilike 10 kilometara od našeg doma. Zbunjeno, raspitujem se gdje je njen sin, a ona mi odgovara zagonetnom primjedbom: “Vi već znate.”
Zbunjeno gledam kako se okreće i izgovara sljedeće riječi: Danas sam mu savjetovala da uživa u zasluženom odmoru i provede vrijeme s djecom dok ja preuzimam zadatak pripreme ručka za njega, u danima kada on to sam ne može učiniti. Uostalom, ja radim i hranim cijelu obitelj, a dogovorili smo se da moj suprug čuva djecu i priprema ručak jer on nema nikakvih drugih obaveza. Ne znam što sad misliti.
BONUS TEKST:
Porodica Grossulariaceae obuhvaća rod grmova koji se nazivaju Ribes, poznatiji kao ribizli. Ribiz je poznat po svojim trpkim bobicama koje nalaze primjenu u kulinarstvu i medicini. Crveni, crni i bijeli ribiz su najpoznatije varijante ovog voća. Cijenjene zbog svog nutritivnog sadržaja i pozitivnog utjecaja na zdravlje, ove bobice imaju značajnu vrijednost. Ribiz je višegodišnji grm koji može doseći visinu od 1 do 2 metra. Grane joj krase nazubljeni listovi, a s njih vise grozdovi bobica.
Ove bobice su male, okrugle i pune soka, imaju glatku kožu koja može varirati u boji od crvene do crne ili bijele, ovisno o vrsti. Nutritivni sastav ribiza obiluje vitaminima, mineralima i antioksidansima. Ovi mali plodovi posebno su bogati vitaminom C, koji je poznat po svojoj sposobnosti jačanja imunološkog sustava. Osim toga, ribizli nude bogatu lepezu vitamina uključujući A, E i K, zajedno s esencijalnim mineralima poput kalija, kalcija, fosfora i magnezija. Bobičasto voće općenito je izvrstan izvor dijetalnih vlakana koja igraju ključnu ulogu u promicanju dobrog funkcioniranja probavnog sustava.
Nutritivni sastav ribiza doprinosi njegovim brojnim zdravstvenim dobrobitima, što ih čini vrijednim dodatkom zdravoj prehrani. Jačanje imunološke funkcije: sa svojim obilnim sadržajem vitamina C, ribiz igra vitalnu ulogu u jačanju imunološkog sustava i borbi protiv uobičajenih prehlada i infekcija. Posjedujući snažna antioksidativna svojstva, ribiz učinkovito štiti stanice od oštećenja nanesenih slobodnim radikalima, čime se smanjuje vjerojatnost kroničnih bolesti poput kardiovaskularnih bolesti i raka.
- Poboljšanje stanja kože: Uključivanjem ribizla u svoju prehranu možete poboljšati zdravlje svoje kože. Prisutnost vitamina C i antioksidansa u ribizu pomaže u proizvodnji kolagena i umanjuje vidljive učinke starenja. Povećanje vidne oštrine: ribizli su bogati vitaminom A i antocijaninima, koji igraju ključnu ulogu u održavanju optimalnog zdravlja očiju. Konzumacija ribiza može poboljšati noćni vid i ukupnu oštrinu vida.
Ribiz nudi dragocjenu podršku za održavanje zdravog srca. Prisutnost kalija pomaže u regulaciji krvnog tlaka, dok unos dijetalnih vlakana djeluje na snižavanje razine štetnog kolesterola u krvotoku. Nadalje, sadržaj vlakana koji se nalaze u ribizlu pridonosi optimalnoj probavi, promiče pravilnost i potiče dobrobit crijevne flore. Kulinarstvo U području kulinarstva, ribizli služe u razne svrhe. Njihova svestranost omogućuje im da se konzumiraju u sirovom stanju, kao dodatak raznim jelima kao što su salate, deserti, džemovi, želei i sokovi.
Crni ribiz je posebno pogodan za izradu aromatičnih likera i vina. Oporost ribizli dodaje ugodan dodir i slatkim i slanim kreacijama, dajući element pomlađivanja. Uzgoj i sakupljanje ribiza ne predstavljaju značajne izazove, budući da uspijevaju u hladnijim okruženjima. Optimalan rast događa se u područjima koja imaju dovoljno sunčeve svjetlosti ili djelomičnu sjenu, zajedno s tlom koje učinkovito drenira. Iako grmovi ribizla posjeduju prirodnu otpornost na niske temperature, ključno ih je zaštititi od jakih naleta vjetra.
Proces berbe obično se provodi ručno, obično tijekom kasnih proljetnih ili ranih ljetnih mjeseci, nakon što su bobice potpuno sazrele. Sa svojim obiljem vitamina, minerala i antioksidansa, ribiz je vrlo hranjiva bobica koja nudi mnoštvo zdravstvenih prednosti. Uključivanje ribiza u svakodnevnu prehranu, bilo da se konzumira svjež, da se dodaje džemovima, sokovima ili desertima, pruža sladak i koristan izbor koji promiče cjelokupno zdravlje i vitalnost.
