Paradajz pripada porodici Solanaceae, u kojoj se nalaze i druge biljke poput krompira, paprike i patlidžana. Znanstveni naziv paradajza je Solanum lycopersicum. Biljka je tipična jednogodišnja biljka koja može doseći visinu od 1 do 3 metra, ovisno o vrsti i uvjetima rasta. Paradajz ima zelene stabljike i listove, a plodovi su okrugli, ovalni ili kruškasti, u različitim bojama, ali najčešće crveni, žuti ili narančasti, i razlikuju se po veličini i teksturi.
U vremenima ekonomskih padova, kao što je sadašnja kriza, njegovanje vlastitog vrta u svrhu proizvodnje voća i povrća za zadovoljenje prehrambenih potreba pokazalo se značajnim prednostima. Osim toga, ovaj pristup jamči pristup zdravoj, neprerađenoj hrani, za razliku od proizvoda koji se obično kupuju na komercijalnim tržištima. Najvažniji cilj svakog vrtlara je postići obilnu žetvu uz minimalne troškove.
Kako bi se omogućio optimalan rast i razvoj rajčica i krastavaca, neophodno je koristiti odgovarajuće metode gnojidbe. Nedavno je sve veći broj uzgajivača povrća preusmjerio svoj fokus s upotrebe kemikalija na odabir proizvoda kojima je prioritet dobrobit pojedinaca i okoliša. U članku se govori o prednostima unošenja mliječne sirutke uz različita organska gnojiva u ishranu bilja. Posebno se ističe povoljan učinak sirutke kao izvora hranjivih tvari za krastavce i rajčice. Kada se primjenjuje zajedno s ova dva usjeva, upotreba standardnog dodatka sirutki pokazala se učinkovitim i vrijednim gnojivom za razne vrtne proizvode. Obično se ovaj proizvod prvenstveno koristi za prihranjivanje krastavaca i rajčica.
Komercijalno dostupna varijanta pokazuje učinkovitost jednaku učinkovitosti kefira ili kiselog mlijeka. Njegov serum nudi široku lepezu primjene, što ga čini prikladnim za otvorene gredice, prekrivene filmske površine i staklenike. Dodatno, ovaj proizvod se pokazao korisnim za ishranu mladih i zrelih biljaka. Značaj uvrštavanja kiselog mlijeka u prehranu proizlazi iz njegovog bogatog nutritivnog sastava, koji uz razne minerale obuhvaća vitalne sastojke poput laktoze, bjelančevina i aminokiselina – temeljnih elemenata koji čine gradivne blokove bjelančevina.
Značajna važnost ovog proizvoda za primjenu u hortikulturi proizlazi iz njegovih povišenih razina esencijalnih aminokiselina, koje, zajedno s dušikom, fosforom i kalijem, igraju vitalnu ulogu u poticanju rasta biljaka. Štoviše, uključivanje laktoze nudi zaštitu od štetnika, dok monokisele bakterije učinkovito suzbijaju razmnožavanje patogena. Osim toga, proizvod je obogaćen mikroflorom koja pomaže u eliminaciji gljivica s površine lista. Osim svoje funkcije u inhibiciji širenja štetnih patogena, mliječna kiselina poboljšava prianjanje otopine na lišće. Formira fini film koji obavija biljku, služeći kao zaštitna barijera protiv prodora štetnih patogena i štetnika.
Proces pripreme hrane uključuje više faza. Bitno je naglasiti da se čisti oblik proizvoda ne koristi u fazi obrade. Kako bi se nahranilo korijenje, bitno je pomiješati proizvod s vodom u omjeru 1 dio proizvoda na 10 dijelova vode. Održavanje temperature vode u skladu s sobnom temperaturom je ključno za ispunjavanje potrebnih uvjeta. Za učinkovito tretiranje biljke, otopinu treba pažljivo primijeniti ispod korijena, pazeći na udaljenost od približno 50 cm. Kako se grmovi prskaju, postupno raste koncentracija seruma, koji se zatim razrjeđuje vodom u omjeru 1:3.
Kako bi se poboljšala adhezija otopine, uobičajeno je dodati naribani ili tekući sapun. Osim toga, kako bi se zaštitile sadnice, važno je izbjegavati skladištenje pripremljene otopine dulje od 48 sati, jer fermentirana tekućina može predstavljati potencijalni rizik. Možete li navesti odgovarajuće metode za korištenje sirutke u uzgoju krastavaca i rajčica, uključujući preporučeno vrijeme i postupke navodnjavanja? Nakon razdoblja od 10 dana posvećenog sadnji u vrtu, krastavci dobivaju hranu. Prilagodbe korijenskog i folijarnog tretmana odvijaju se nakon četrnaest dana.
Tipično, tretiranje korijena rajčice počinje oko tjedan dana nakon početne sadnje. Protokol liječenja pedantno se primjenjuje svaka dva tjedna. Jedna litra otopine dovoljna je za potrebnu hidrataciju jedne biljke krastavca i jedne biljke rajčice. Po završetku primjene hranjivih tvari u biljke, ključno je osigurati dovoljnu količinu svježe, čiste vode kako bi se uklonili svi ostaci otopine koji bi mogli ostati na lišću. Kako bi se održala vitalnost biljaka, učestalost prskanja stabljika i lišća obično se smanjuje na jednom mjesečno, za razliku od uobičajenog intervala od svakih 10 dana. Za mlade sadnice, tjedno nanošenje otopine seruma je korisno, potičući njihov zdrav rast i razvoj. Primjena seruma nekoliko tjedana prije berbe povećava plodnost.
Dodatno, preporuča se izbjegavati hranjenje tijekom nepovoljnih vremenskih uvjeta, kao što su olujni vjetrovi i padaline. Najpovoljnija razdoblja za izvođenje aktivnosti na otvorenim prostorima su rano jutro ili večer, budući da je u to vrijeme razina sunčevog zračenja manje intenzivna. Neadekvatno rukovanje značajno povećava rizik od oštećenja lišća. Ukoliko nakon tretmana dođe do taloženja potrebno je ponoviti postupak. Kako bi se zajamčila učinkovita zaštita biljaka od razvoja plijesni, preporuča se izvršiti zaštitno prskanje nakon padalina.
