U nastavku našeg današnjega članka, govorićemo o probavi i stomačnim problemima koje svako od nas ima ponekad. Slijedi i priča o nadutosti….
Sigurno se i vama nekada desilo da imate osjećaj nadutosti u predjelu stomaka, što nije prijatna pojava. Međutim, postoje pojedinci koji na dnevnoj bazi muče s ovim problemom, a to može ozbiljno utjecati na njihov svakodnevni život.
Stanje želuca može se manifestirati kao akutno ili kronično, no u većini slučajeva ne može se kvalificirati kao bolest. Ovo stanje obično se javlja kao neugodan osjećaj pritiska u abdomenu nakon konzumiranja hrane, često praćen nadutošću, čvrstoćom u trbuhu, pa čak i mogućom boli. Uzrok nadutosti može biti raznovrstan i nije uvijek vezan za vrstu hrane koju pojedemo. Pored toga, nadutost može biti povezana s disfunkcijama gastrointestinalnih organa poput debelog crijeva, gušterače ili žučnog mjehura, neravnotežom pH u želucu, stresom, pa čak i intolerancijom na određene tvari, poput glutena ili mliječnih proizvoda.
Početni korak u rješavanju ovog problema obuhvata eliminaciju određenih namirnica i načina njihove pripreme. Namirnice poput prženih jela, lisnatih tijesta, gaziranih pića, grickalica i slastica mogu značajno pogoršati simptome nadutosti. Ako ovo ne donese rezultate, sljedeći korak uključuje procjenu moguće intolerancije na hranu i razvijanje plana prehrane temeljenog na nalazima. U tom procesu, biljni čajevi i hidrolati mogu biti korisni saveznici. Čajevi od metvice, kamilice, maslačka, kukuruzne svile, te hidrolati kopra i koprive, poznati su po svojim svojstvima koja pomažu u smanjenju nadutosti i poboljšanju probavnih procesa.
Bonus tekst:
Kaša, koja se nekada smatrala hranom za siromašne, danas doživljava preporod kao “čista” i egzotična kulinarska opcija. Obično se priprema od bijelog ili žutog kukuruznog brašna, poznata kao kukuruzni griz ili palenta. Ovaj obrok, koji je bez glutena, ne samo da je izvrstan izbor za doručak, već se svrstava među najzdravije opcije koje su nam dostupne. Kukuruzna krupica bogata je esencijalnim nutrijentima, uključujući vitamine A, E, kao i nekoliko vitamina B skupine, uz razne minerale.
Sadrži značajne količine fosfora, cinka, kalija, magnezija, mangana i selena. Na 100 grama, kukuruzna krupica sadrži otprilike 380 kalorija, a sastoji se od 12,7 posto vode, 10 posto proteina, 73 posto ugljikohidrata, 4,3 posto masti i 2,3 posto celuloze. Ugljikohidrati i masnoće prisutni u kukuruznom brašnu pozitivno pridonose zdravlju, posebno kada je riječ o radu crijeva. Velika količina vlakana, u kombinaciji s kompleksnim ugljikohidratima, povećava osjećaj sitosti i doprinosi sporijem apsorbiranju hranjivih tvari, što pomaže u održavanju normalnih probavnih procesa.
Primarni razlog za konzumaciju kukuruznog griza leži u njegovim brojnim zdravstvenim prednostima, bez obzira na eventualne probavne smetnje. Kukuruz je također bogat karotenoidima, koji zajedno s hranjivim biljnim mastima igraju ključnu ulogu u poboljšanju crijevne peristaltike, što pomaže u prevenciji zatvora i regulaciji probave. Zbog svojih svojstava, kukuruz je također savjetovan kao izvor hrane za osobe s povišenim kolesterolom, jer doprinosi smanjenju tog faktora rizika, a time i prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
Kašice od kukuruzne krupice su, zbog svojih nutritivnih svojstava, također preporučene dojenčadi i maloj djeci, jer pomažu u zdravijoj probavi i jačanju imuniteta. S obzirom na to da kukuruz ne sadrži gluten, osobe s celijakijom, upalnim bolestima crijeva i dijabetesom mogu sigurno uključiti ovaj proizvod u svoju prehranu. Također, antioksidansi prisutni u kukuruzu štite crijeva i tijelo od oksidativnog stresa.
Kukuruz, uz sve ove prednosti, može biti izuzetno koristan za osobe koje žele smršaviti, jer je niskokaloričan i bogat vlaknima, što ga čini odličnim izborom u planovima mršavljenja. Pomaže u čišćenju crijeva, poboljšava probavu i pruža energiju koja je dragocjena u prehrani s ograničenim unosom kalorija.
