U današnjem članku vam pišemo o namirnicama koje mogu povećati razinu mokraćne kiseline i dugoročno oštetiti zglobove. Mokraćna kiselina se stvara razgradnjom purina iz hrane, ali i tijelo ih samo proizvodi.
Kad se mokraćna kiselina nakuplja u tijelu, može izazvati upale, bolove i čak giht. Iako mnogi ne prepoznaju odmah koji su uzroci ovog problema, postoje namirnice koje ga mogu pogoršati, a o kojima nije uvijek jasno koliko su opasne.
1. Crveno meso – tihi okidač upala
Govedina, janjetina i svinjetina bogate su purinima, a njihova česta konzumacija može dovesti do povećanja mokraćne kiseline. Suhomesnati proizvodi i mesne prerađevine, poput kobasica, dodatno pogoršavaju situaciju. Savjet je da se piletina ili puretina koriste kao zdravija alternativa, a unos crvenog mesa treba ograničiti.
2. Plava riba i morski plodovi – zdravi, ali rizični u višku
Iako sardine, inćuni, skuša i haringa sadrže vrijedne omega-3 masne kiseline, one su također bogate purinima. Isto vrijedi i za školjke i rakove. Ovi plodovi mora mogu biti odlični za zdravlje srca, ali ako ih konzumirate prečesto, mogu povisiti razinu mokraćne kiseline. Preporuka je da ih jedete povremeno, u kombinaciji s povrćem i velikom količinom tekućine.
3. Pivo – dvostruki neprijatelj zglobova
Pivo je poznato po sadržaju purina iz ječma i kvasca, a alkohol također ometa izlučivanje mokraćne kiseline iz organizma putem bubrega. Čak i bezalkoholno pivo može pogoršati stanje. Ako već konzumirate alkohol, umjerena količina vina povremeno može biti blaža opcija.
4. Slatka gazirana pića i fruktoza
Gazirani napici i industrijski sokovi često sadrže kukuruzni sirup bogat fruktozom, koji potiče jetru na proizvodnju purina. Posljedica je nagli porast mokraćne kiseline i povećan rizik od pretilosti. Bolja zamjena su voda, voda s limunom i nezaslađeni čajevi koji neće dodatno opterećivati vaš organizam.
5. Alkohol općenito – skriveni saveznik gihta
Osim piva, i druga alkoholna pića mogu uzrokovati probleme. Alkohol smanjuje učinkovitost rada bubrega, povećava zadržavanje mokraćne kiseline i pogoršava upalne procese. Važno je zapamtiti da što je unos alkohola češći, to je rizik za zglobove veći.
6. Iznutrice – purinska bomba
Jetra, bubrezi, mozak i srce među najbogatijim su izvorima purina. Čak i mala količina ovih namirnica može izazvati nagli porast mokraćne kiseline. Osobe koje su sklone gihtu trebale bi ih u potpunosti izbjegavati, jer mogu dramatično pogoršati stanje.
7. Industrijski slatkiši i rafinirani ugljikohidrati
Kolači, keksi, bijeli kruh i peciva ne sadrže mnogo purina, ali podižu razinu inzulina, potiču upale i otežavaju izlučivanje mokraćne kiseline. Ove namirnice indirektno pogoršavaju stanje zglobova, povećavajući rizik od upala. Bolje je birati integralne žitarice i prirodne zaslađivače kad god je to moguće.
Zaključak:
Povišena mokraćna kiselina često se razvija tiho, a posljedice se mogu osjetiti tek kad nastanu problemi sa zglobovima. Kontrola, umjerenost i pametan izbor hrane mogu značajno smanjiti bolove, upale i rizik od gihta. Iako nije nužno potpuno izbaciti ove namirnice iz prehrane, važno je prepoznati njihove učinke na tijelo i prilagoditi prehrambene navike kako bi se očuvala zdravlje zglobova dugoročno
