Ideju o ishrani u skladu sa krvnim grupama razvio je dr Piter d’Adamo, lekar naturopata, koji je veći deo života posvetio proučavanju odnosa između načina ishrane i zdravstvenog stanja.
- Njegova teorija polazi od toga da krvna grupa ima presudnu ulogu u određivanju namirnica koje će telu prijati, a koje će mu stvarati probleme. Prema njemu, nije svakoj osobi korisna ista hrana, već je važno prilagoditi jelovnik sopstvenim genetskim predispozicijama. O tome piše u svojoj knjizi „Jedite u skladu sa svojom krvnom grupom“, gde nudi smernice za četiri osnovne grupe.
Za osobe koje imaju krvnu grupu 0 predlaže se režim ishrane bogat proteinima, jer je njihovo telo navodno najbolje prilagođeno hrani životinjskog porekla. Preporučuje se konzumiranje jagnjetine, teletine i govedine, ali se ističe da slanina, šunka i svinjetina nisu povoljni izbori. Od ribe posebno izdvajaju haringu i bakalar, dok se mlečni proizvodi smeju koristiti samo u manjim količinama – poput putera, fete ili mocarele. Kada je reč o uljima, najbolji izbor su maslinovo i susamovo ulje. Međutim, postoje i namirnice koje se moraju izbegavati. Osobama sa ovom grupom ne preporučuje se pasulj, sočivo, žitarice poput kukuruza, pšenice i ovsa. Takođe, treba se kloniti piva, kafe i crnog čaja.
Za ljude sa krvnom grupom A preporučuje se skoro potpuno vegetarijanski način ishrane. Naglasak je na konzumiranju povrća, zatim voća, dok bi se meso trebalo svesti na minimum, naročito crveno meso. Preporuka je da se izbegavaju i određene vrste ribe i morskih plodova, poput soma, školjki, rakova i lignji. Kada je reč o mlečnim proizvodima, organizam ovih ljudi ih uglavnom slabo podnosi, s tim da se to ne odnosi na kefir, kozje mleko i jogurt, koji se mogu uvrstiti u jelovnik. Od ulja najbolje je koristiti maslinovo, a od orašastih plodova preporučuju se kikiriki i semenke bundeve. Pasulj se ne savetuje, ali su zato sve žitarice dozvoljene. Namirnice koje jačaju imunitet su beli i crni luk, šargarepa i spanać, dok bi trebalo izbegavati paprike, masline, krompir, kupus, paradajz, pečurke i patlidžan. Kada je reč o piću, pogodna su aloja, zeleni čaj, crveno vino i kafa.
- Osobe koje pripadaju krvnoj grupi B, koju dr D’Adamo naziva nomadskom grupom, jedine navodno mogu bez problema uživati u mlečnim proizvodima. Oni su, prema njegovom mišljenju, najmanje skloni netoleranciji na laktozu, pa u svom jelovniku mogu imati obilje sira, mleka, kefira i jogurta, a posebno se preporučuje kozje mleko. Kada je reč o mesu, dozvoljeni su jagnjetina i ovčetina, dok bi se trebalo kloniti piletine i svinjetine, kao i većine morskih plodova. Od sireva nije poželjan samo plavi sir. Što se tiče ulja, maslinovo ulje je korisno, ali bi trebalo izbegavati semenke i orašaste plodove. Pasulj i sočivo nisu preporučljivi, a od žitarica su dozvoljeni ovas i pirinač. Sa druge strane, ne preporučuju se paradajz, masline, artičoke, bundeva, rotkvice i tofu. Najbolji izbor napitaka je zeleni čaj.
Konačno, oni koji imaju krvnu grupu AB smatraju se „srećnicima“ jer mogu da konzumiraju najširi spektar namirnica. U njihovoj ishrani mogu se naći jagnjetina, ovčetina i ćuretina, a od ribe tunjevina, sardine, pastrmka i bakalar. Kada su mlečni proizvodi u pitanju, dozvoljeni su jogurt, kefir, pavlaka, mocarela, kozji sir i mleko. Kao i kod drugih grupa, preporučuje se korišćenje maslinovog ulja. Ipak, postoje i ograničenja: ne savetuje se konzumiranje pasulja, kukuruza, artičoka, boranije, graška i rotkvica. Kada je reč o napicima, dopušteni su zeleni čaj, crveno vino i kafa.
Suština ove teorije jeste da se pravilnim izborom hrane, u skladu sa krvnom grupom, može postići bolje zdravlje, jači imunitet i veća vitalnost. Prema D’Adamovim rečima, unošenjem namirnica koje su kompatibilne sa sopstvenom grupom, smanjuje se rizik od probavnih problema, iscrpljenosti i gojaznosti. Iako naučna zajednica često osporava ovu teoriju zbog nedostatka čvrstih dokaza, mnogi ljudi i dalje svedoče da im ovakav režim pomaže da se osećaju bolje i energičnije. Bilo da se prihvati u potpunosti ili samo delimično, ideja o povezivanju ishrane i krvnih grupa ostaje zanimljiva tema koja podstiče na razmišljanje o individualnim potrebama našeg organizma.
