U današnjem članku razmatramo slačicu, biljku koja je mnogo više od običnog začina. Iako je danas najpoznatija kao glavni sastojak senfa, njena upotreba datira hiljadama godina unazad, kada su je drevne civilizacije koristile kao lijek, začin i prirodnu zaštitu od bolesti.
Zbog svojih snažnih bioaktivnih supstanci, posebno izotiocijanata, ovo malo seme važi za jedan od najmoćnijih prirodnih darova za zdravlje.Seme slačice ima brojne korisne efekte na zdravlje, uključujući jačanje imuniteta, poboljšanje cirkulacije, zaštitu srca i pluća, kao i čišćenje krvotoka. Prema savremenim istraživanjima, slačica može čak smanjiti rizik od nastanka određenih vrsta tumora.
Ove bioaktivne supstance daju semenu slačice karakterističnu ljutinu i intenzivan ukus, dok istovremeno poseduju antibakterijska i antiupalna svojstva koja je čine korisnom u borbi protiv mnogih zdravstvenih problema.
Slačica postoji u nekoliko varijanti, a dve najpoznatije vrste su crna slačica (Brassica nigra) i bela slačica (Sinapis alba). Crna slačica je snažnijeg dejstva, dok bela ima blaži ukus, ali je takođe vrlo ljekovita. Obje vrste daju sitno, aromatično seme koje se koristi u kulinarstvu, medicini i industriji eteričnih ulja.
- Seme slačice je korisno zbog svojih bioaktivnih sumpornih jedinjenja koja imaju mnoge zdravstvene prednosti. Smatra se da slačica poboljšava rad srca, ubrzava varenje, smanjuje nadutost, stimuliše rad jetre, čisti krv, ubrzava cirkulaciju i jača imunitet. Takođe, smatra se korisnim za olakšavanje disajnih tegoba i može doprinijeti prevenciji tumorskih procesa. Zanimljiv je i način na koji se slačica koristi u hitnim slučajevima. Naime, kašičica mljevene slačice stavljena ispod nosa osobe koja je izgubila svest može pomoći da se povrati svijest, zahvaljujući njenom izuzetno ljutom mirisu. Naravno, ovo ne može zameniti medicinsku pomoć, ali pokazuje koliko je snažan njen efekat na telo.
Takođe, od bele slačice se pravi eterično ulje koje je žućkaste boje i vrlo je snažno. Iako ovo ulje ima moćna svojstva, mora se koristiti s oprezom, jer može izazvati iritacije na koži, poput crvenila, plikova i opekotina, te iritirati sluzokožu. Zbog toga se eterično ulje slačice u apotekama drži pod ključem i izdaje samo uz recept.
Jedan od najzanimljivijih aspekata ove biljke jeste njena primena u prevenciji tumora. Istraživanja pokazuju da spojevi iz slačice, posebno izotiocijanati, mogu imati antikancerogena svojstva. Oni štite ćelije od oksidativnog stresa, smanjuju upalne procese i usporavaju promene na ćelijama koje mogu dovesti do maligniteta. Ova svojstva slačice čine je sličnom drugim povrćem iz porodice kupusnjača, kao što su brokula i kupus, koji su poznati po svojim zaštitnim svojstvima.
- Slačica je jedno od onih drevnih prirodnih ljekovitih blaga koje je moderno doba gotovo zaboravilo. Bilo da se koristi kao začin, u obliku semenki ili eteričnog ulja, ona ima brojne koristi za zdravlje. Slačica jača organizam, čisti krvotok, ubrzava cirkulaciju, štiti srce i pluća, doprinosi jačanju imuniteta i može smanjiti rizik od raka. Iako je moćna, važno je koristiti je pažljivo, posebno njeno ulje.
Kada pogledamo sve prednosti koje slačica nudi, postaje jasno zašto su je naši preci toliko cenili i koristili kao prirodni lek. U vreme kada nije bilo apoteka na svakom koraku, slačica je bila pouzdani saveznik u očuvanju zdravlja. Danas, u svetu prepunom hemije, često zaboravljamo da priroda još uvek nudi moćne spojeve koji deluju efikasno, tiho i duboko
