Ono što svima nama fali u današnje vrujeme, jeste unos određenog broja vitamina na dnevnom nivou. Jednostavno, sa prehranom je najbolje da se unose vitamini u tijelo, ali kada ih baš fali, onda je najbolje to uzimati putem tableta….
Vitamin D je sada kategoriziran kao hormon zbog svoje važne funkcije u regulaciji i upravljanju metabolizmom. Osim što igra ključnu ulogu u održavanju ravnoteže kalcija i fosfata u tijelu, također ima izravne učinke na imunološki sustav, rad mišića, endokrinih žlijezda, epidermis kože i živčani sustav.
- Nedostatak vitamina D pokazuje sezonski trend. Između listopada i ožujka razine ultraljubičastog zračenja koje dopiru do površine Zemlje, osobito one valne duljine ispod 320 nm, vrlo su niske. Posljedično, tijekom zimskih mjeseci prirodni izvori vitamina D3 postaju ograničeni, što rezultira znatno nižim razinama ovog vitamina u krvnom serumu u usporedbi s ljetom. Varijacije u vršnim koncentracijama vitamina D3 između ljeta i zime mogu biti i do 10 ng/ml, što dovodi do veće pojave hipovitaminoze zimi.
Međutim, osobe koje tijekom ove sezone unose dovoljno vitamina D iz prehrambenih izvora ne suočavaju se s ovim problemom tako ozbiljno. Žlica ribljeg ulja je značajan izvor vitamina D, nudeći oko 1300 IU ove esencijalne hranjive tvari u samo jednoj žlici. Međutim, mnogi ljudi oklijevaju ili nisu voljni uključiti riblje ulje u svoju prehranu. Porcija pastrve daje otprilike 640 IU, dok porcija prirodno uzgojenog lososa daje oko 570 IU.
Nasuprot tome, mlijeko obogaćeno vitaminom D nudi samo 100-120 IU po porciji, a gljive sadrže približno 360 IU, što naglašava da su riblji proizvodi znatno bogatiji vitaminom D. Losos doista može biti skup, a njegove prehrambene prednosti mogu se razlikovati ovisno o tome je li prirodno uzgojen. Osim toga, osim ako se ne konzumira u značajnim količinama, mlijeko ne nudi dovoljne razine vitamina D. Zbog smanjene dostupnosti vitamina D tijekom zimske sezone, suplementacija često postaje neophodna. Odabir prave vrste vitamina D je važan, s obzirom na različite dostupne oblike.
Dr. Ashley Jordan Ferrira ističe da je vitamin D3, koji koža stvara kada je izložena sunčevoj svjetlosti ili se može dobiti iz masne ribe i žumanjaka, najzastupljeniji oblik u dodacima prehrani i pokazuje pojačanu bioaktivnost i bioučinkovitost. Za usporedbu, vitamin D2, prisutan u gljivama, kvascu i nekim farmaceutskim proizvodima, ima smanjenu sposobnost vezivanja za proteine koji pomažu u njegovom transportu kroz tijelo. Dr. Ferreira predlaže vitamin D3 zbog njegove superiorne učinkovitosti u povećanju i održavanju razine vitamina D u tijelu. Prema dr. Ferreiri, “Vitamin D3 je sličan osvajaču zlatne olimpijske medalje, dok vitamin D2 još nije stigao do postolja.
