U današnjem članku pisat ćemo o tome šta naše kosti ne vole da unosimo u organizam.Artritis je bolest koja se manifestuje kao oštećenje zglobova usled hronične ili akutne upale u organizmu.
Radi se o vrlo čestoj patologiji, a glavni simptom koji najviše muči obolele jeste jak bol. Pored bola, artritis često dovodi i do ukočenosti, otoka, pa čak i deformacija zglobova ukoliko se bolest ne kontroliše na vreme. Jedan od načina da se uspori napredovanje bolesti jeste pravilno osmišljena dijeta, jer određene namirnice mogu da pogoršaju zapaljenske procese, dok druge doprinose olakšanju simptoma.
- Kada se iz ishrane izbace namirnice koje podstiču upalu, dolazi do smanjenja viška tečnosti u telu, smanjuje se telesna težina – što je veoma važno jer višak kilograma dodatno opterećuje zglobove – a istovremeno se ublažavaju i bolovi. Upravo zato, lekari često ističu koliko je pravilna ishrana važna za svakodnevno funkcionisanje pacijenata.
Jedna od grupa namirnica koju bi trebalo svesti na minimum jeste meso, posebno crveno meso poput svinjetine i govedine. Takođe, čak i piletina može da izazove procese koji negativno utiču na zdravlje kostiju i zglobova. Razlog za to je visok sadržaj zasićenih masti i određenih supstanci koje mogu da podstaknu upalu u telu. Ljudi sa artritisom često primećuju da se nakon obilnog mesnog obroka osećaju ukočenije i da se bolovi pojačavaju.
Sledeća problematična grupa su mlečni proizvodi. Iako su oni glavni izvori kalcijuma i vitamina D – dva elementa neophodna za zdravlje kostiju – kod nekih pacijenata mogu da izazovu pogoršanje simptoma artritisa. Smatra se da određeni proteini iz mleka izazivaju iritaciju okolnih tkiva i podstiču zapaljenje. Ipak, važno je napomenuti da mlečne proizvode ne treba samoinicijativno potpuno izbaciti, već je najbolje da lekar odluči da li i u kojoj meri oni mogu ostati deo ishrane.
Veliki neprijatelj zdravlja zglobova su i ugljeni hidrati, naročito oni rafinisani – kao što su beli hleb, peciva, kolači i slatkiši. Osim što doprinose gojenju i višku kilograma, oni dovode do zakrčenja krvnih sudova. To dalje otežava protok kiseonika i hranljivih materija do zglobova, što dodatno pogoršava simptome artritisa. Uz to, visok unos ugljenih hidrata dovodi do naglih oscilacija šećera u krvi, što može da utiče i na pojačane upalne procese.
- Posebnu pažnju treba obratiti i na gluten. Ovaj protein, koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu, kod mnogih osoba povezuje se sa pojavom zapaljenja. Neke medicinske studije su pokazale da uklanjanje glutenskih namirnica iz ishrane može značajno da poboljša stanje pacijenata sa reumatskim artritisom. Zbog toga se u poslednje vreme sve češće preporučuje isprobavanje bezglutenske ishrane, bar u kraćem periodu, kako bi pacijent mogao da proceni da li mu se simptomi ublažavaju.
Neizostavan faktor pogoršanja artritisa je i so. Povećan unos soli, naročito kroz polugotove proizvode, kobasice, grickalice i konzerviranu hranu, dovodi do zadržavanja tečnosti u telu. To rezultira oticanjem, taloženjem štetnih materija u zglobovima, ali i dodatnim kilogramima. Sve to zajedno uzrokuje jače zapaljenje i izraženije bolove. Zbog toga se pacijentima savetuje da što više koriste prirodne začine umesto soli i da prerađene namirnice svedu na minimum.
Pržena hrana takođe spada u zabranjene namirnice kod artritisa. Visoke temperature prilikom prženja stvaraju štetne masne kiseline i toksine koji pogoršavaju upalu i slabe imunitet. Osobe koje žele da ublaže simptome artritisa trebalo bi da biraju kuvane, pečene ili barene obroke.
Još jedan faktor koji često prolazi neprimećeno jesu čaj i kafa. Naime, kofein, koji se nalazi u ovim napicima, ubrzava izlučivanje kalcijuma iz kostiju. Na taj način dugoročno slabi koštano tkivo i može doprineti pogoršanju simptoma artritisa. Iako šolja kafe dnevno neće nužno biti problem, prekomerno konzumiranje sigurno nije preporučljivo za osobe sa osetljivim zglobovima.
Na kraju, tu su i alkoholna pića. Njihova štetnost za organizam je višestruka – od slabljenja jetre i bubrega, preko povećanog rizika od gojenja, pa sve do jačanja upalnih procesa. Kod osoba koje već imaju zdravstvene tegobe, uključujući artritis, alkohol može značajno da pogorša stanje. Zato lekari gotovo uvek savetuju potpuno odricanje od alkohola.
Sve ove preporuke jasno pokazuju da pravilna ishrana ima ogroman značaj u kontroli artritisa. Izbacivanjem problematičnih namirnica moguće je ublažiti bol, smanjiti zapaljenje, ali i doprineti očuvanju pokretljivosti i kvaliteta života. Uz medicinsku terapiju, fizičku aktivnost prilagođenu mogućnostima pacijenta i zdrav način života, pravilna dijeta može postati ključni saveznik u borbi protiv ove neprijatne bolesti
