Za danas smo vam spremili možda i najukusniji recept za piletinu koji se ovih dana može pronaći na društvenim mrežama. Radi se o pohaanoj piletiniza koju se smatra da i nije toliko zdrava, jer na sebi ima poh, koji je uvijek mastan…
Za malu promjenu u načinu pripreme mesa, mogli biste istražiti opciju pileće kocke pržene i punjene maslacem. Ovi slatki zalogaji bogatog su okusa i zasigurno će zadovoljiti vaše nepce od prvog kušanja.
Ovaj recept odlikuje se isključivanjem jaja u postupku pohanja. Umjesto toga, kombinacija piva i brašna djeluje kao izvrstan vezivni agens, što rezultira mesom koje je mekano i sočno. Sastojci Sastojci potrebni za ovaj recept su 500 grama bijelog mesa, 150 grama putera, 150 grama cheddar sira, 20 grama kopra, 200 grama brašna, 250 mililitara piva i 150 grama krušnih mrvica, osim soli i papar po ukusu.
**Priprema**
Započnite tako što ćete meso narezati na tanke odreske i omekšati ih tucanjem. Svaki odrezak treba začiniti solju i paprom prema osobnom ukusu. Zatim pomiješajte maslac sobne temperature, naribani cheddar sir i nasjeckani kopar, pazeći da su komponente dobro izmiješane prije nego što ih oblikujete u kvadrat na prozirnoj foliji. Svaki odrezak posebno zamotajte u prozirnu foliju i lijepo složite u usku posudu. Ostavite ih u zamrzivaču otprilike trideset minuta.
- Pomiješajte brašno i pivo dok ne dobijete glatku smjesu. Nakon što ste meso izvadili iz zamrzivača, pažljivo ga odvojite od prozirne folije. Nastavite premazivati svaku kockicu mesa mješavinom brašna i piva, a zatim posuti krušnim mrvicama. Počnite zagrijavati ulje u tavi na srednjoj vatri. Pržite obložene kockice mesa dok ne dobiju divnu zlatno-smeđu nijansu i ugodnu hrskavost, što bi trebalo trajati oko 3-4 minute po strani.
Za optimalno blagovanje, preporučljivo je pileće kocke punjene maslacem poslužiti odmah kako bi se očuvala njihova toplina i vlažnost. Popratite ovo divno jelo prilogom po želji, poput pečenih krumpira, riže ili hrskave salate. Ovo izvanredno kulinarsko remek-djelo idealno je za ugodna obiteljska druženja, ali i nezaboravne svečane proslave. Da biste poboljšali okus, možete razmisliti o tome da u smjesu za punjenje ubacite sušene rajčice ili slaninu.
Za veću praktičnost, pržene pileće kocke možete pripremiti unaprijed i pohraniti u zamrzivač, što omogućuje jednostavno prženje kad god želite. Otkrijte predivan miris i izvanredan okus ovog jela koje će zasigurno postati omiljena namirnica u vašem kućanstvu. Piletina obiluje nekoliko vitalnih nutrijenata, kao što su proteini, niacin, selen i fosfor. Porcija od 85 grama pilećih prsa sadrži sljedeće nutritivne sastojke: 122 kalorije, 24 grama proteina, 3 grama masti i 0 grama ugljikohidrata. Uz to, nudi 51% dnevne vrijednosti (DV) za niacin, 36% DV za selen, 17% DV za fosfor, 16% DV za vitamin B6 i 10% DV za vitamin B12. . Značaj proteina je najvažniji u procesima razvoja tkiva, kao iu održavanju i obnovi mišića.
Štoviše, selen, vitalni mineral, neophodan je za promicanje optimalne imunološke funkcije, održavanje zdravlja štitnjače i podržavanje plodnosti. Štoviše, u kombinaciji s treningom otpora, pileći protein doprinosi razvoju mišićnog tkiva. Postoje jasne razlike među različitim vrstama piletine. Na primjer, pržene i pohane vrste obično imaju povišene razine nezdravih masti, ugljikohidrata i kalorija. Osim toga, određeni oblici piletine podvrgavaju se značajnoj preradi.
Studije pokazuju da se konzumacija prerađenog mesa može povezati s povećanim rizikom od bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i specifičnih vrsta raka. Nadalje, značajne količine natrija i konzervansa obično se nalaze u prerađenom mesu. Istraživanja pokazuju da smanjenje unosa natrija može dovesti do značajnog sniženja krvnog tlaka, osobito među osobama koje pate od hipertenzije. Osim toga, određeni konzervansi koji se nalaze u prerađenom mesu, poput nitrita, mogu pridonijeti razvoju kancerogenih tvari.
