Verujemo da svaki dan slušate da treba izbegavawti neorgansku hranu jer je prskana i puna hemije, kao i da neke biljke apsorbuju više pesticida i štetnih meterija od drugih. I to je istina, ono što je jako bitno da znate je da što je veći nivo štetnih materija u hrani i to je veći rizik po zdravlje.
Ali, kako da prepoznamo da li je neka biljka organska ili neorganska i šta kažu stručnajci,. Kada je u pitanju krompir, poljoprivednici ćen vam reći da izbegavate da kupujete i jedeten neorganski krompir, je sadrži pesricide i fungicide. Kada je u pitanju organski krompir on može da proklije a za razliku od neorganskih.
Međutim, pitanje koje se sasvim logično nameće, kako prepoznati neorganske krompire. Vrlo je jednostavno kažu svi stručnjaci, a neorganski krompir ne mogu da prokliju. Naravno mnogo je bolje da koristite organske krompire, jer neorganske nije moguće oprati i očistiti, jer su hemialije apsorbovane u tolikoj meri da samim time taj postupak ništa ne reševa.
Dok zelena kora na krompiru može da bude zak da u povrću ima tokične supstance. Ono što treba prvo naglasiti jeste da je stvaranje zelene boje na kori krompira prirodan proces, a kada je namirnica izložena svetlosti, počinje da se proizvodi hlorofil, zeleni pigment koji mnogim biljkama i algama daje njihovu boju. Upravo zbog toga boju kore teže je primetiti zelenu boju, ali ćete to najbolje videti kada zagrebete ili oljuštine deo kore, ako ispod kore primetite zelene tragove, to znači da je počeo da se razvija toksin.
