Leo Bokeri je poznati kardiohirurg u Rusiji koji se zbog brojnih talenata često naziva “one-man band”. On nije samo stručan hirurg i profesor, već je i zagovornik zdravog života. Trenutno je predsjednik “Lige zdravlja nacije” i vrhunski je sportista, ali i društvena osoba. Ako ste ikada gledali njegovu rutinu vježbanja na YouTubeu, znali biste za njegovu izuzetnu izdržljivost i otpornost. Međutim, i dalje ostaje pitanje – odakle je izvor njegove ogromne fizičke snage? Srećom, u intervjuu je otkrio odgovor. Koncept doručka isključivo za sebe je nedvosmisleno apsurdan.
Nakon buđenja, tijelo se počinje prilagođavati zahtjevima dana, tako da je sjedenje i konzumiranje opsežnog obroka koji se sastoji od značajne količine mesa, korpe kruha i pića po izboru odjednom jednostavno glupo. To će samo dovesti do napornijeg dana zbog dolaska na posao s teškim stomakom. Nakon što sam radio sa američkim stručnjacima, primijetio sam da izuzetni kirurzi imaju jednostavan pristup svojim obrocima. Obično ujutru popiju šoljicu kafe i pojedu samo jedan sendvič za ručak. Uveče se vraćaju kući na redovan obrok, opuštanje uz kupanje u bazenu, čitanje i odmaranje. Preporučuje se doručak koji je obezbedio protivnik, ručak oko podneva, a večera u razumno vreme uveče, izbegavanje jela kasno uveče. Osim toga, preporučuje se bavljenje fizičkom aktivnošću kao što je hodanje prije spavanja. Iz onoga što sam primetio, ljudi koji održavaju ovaj poseban način života imaju tendenciju da žive dugo vremena dobrog zdravlja. Nedavno istraživanje sprovedeno na Univerzitetu Cornell podržava preporuku poznatog ruskog doktora.
U studiji, David Levitsky, naučnik, otkrio je da oni koji preskaču doručak mogu izgubiti značajnu količinu kilograma za nekoliko sedmica. Teoriju Levitskog potvrdio je eksperiment koji je imao za cilj utvrditi koliko hrane pojedini pojedinac dnevno konzumira. Polovina učesnika je zamoljena da doručkuje, dok je druga polovina odlučila da ne. Oni koji su preskočili doručak unijeli su 408 kalorija manje od onih koji su ga jeli svaki dan. Levitsky sugerira da bi doručak prije mogao biti efikasan način da brzo smršate. On također sugerira da iako preskakanje doručka može izgledati kontraintuitivno u odnosu na tradicionalne zdrave prehrambene navike, nedavni podaci mogu potaknuti preispitivanje važnosti prvog obroka u danu za općenito zdrave ljude. Vrijedi napomenuti da osobe s dijabetesom ili hipoglikemijom ne bi trebale preskakati obroke jer to može imati štetan učinak na njihov nivo glukoze. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, doručak se i dalje smatra najvažnijim obrokom u danu. Oni tvrde da ljudi koji redovno doručkuju imaju zdrav metabolizam i manje je vjerovatno da će se boriti s prekomjernim debljanjem. Poznato je da doručak ubrzava metabolizam, ali je također važno napomenuti da prekomjerna konzumacija doručka može dovesti do pretilosti. Međutim, gojazne osobe mogu smršaviti konzumiranjem malih, čestih obroka koji zadovoljavaju njihove dnevne kalorijske potrebe. Svjetska zdravstvena organizacija objavila je i listu namirnica za doručak koje treba izbjegavati po svaku cijenu. Bitno je da pojedinci ne konzumiraju artikle sa ove liste. Kobasice su vrsta hrane koja se sastoji od raznih vrsta mesa i začina. Obično se nalaze u omotaču napravljenom od životinjskih crijeva ili sintetičkih materijala i mogu se kuhati na različite načine, kao što su prženje, roštiljanje ili kuhanje. Kobasice su hrana koja se široko konzumira širom svijeta i često se poslužuju kao dio obroka, bilo da se radi o doručku, ručku ili večeri.
Osim divnog okusa kobasica na stranu, zdravstvene prednosti koje one nude su upitne u najboljem slučaju. To je zbog visoke koncentracije konzervansa i pojačivača okusa koji se koriste u njihovoj proizvodnji, a koji su povezani s razvojem raka jednjaka. Dodatno, u poređenju sa drugim mesnim proizvodima, kobasice generalno imaju manji sadržaj mesa. Instant kaša, vrsta hrane za doručak, može se pripremiti brzo i jednostavno. Kaša se obično pakuje u prethodno porcionirane vrećice koje sadrže zob, šećer i druge aditive. Instant kaša je poželjna opcija za one sa zauzetim rasporedom ili koji su ujutro u pokretu. Kako bi se ubrzao proces kuhanja, na žitarice se primjenjuje jedinstven tretman koji pretvara ugljikohidrate u škrob. Nadalje, velikodušno se dodaje šećer kako bi se poboljšao okus. Uprkos štetnim efektima, ova vrsta kaše se prodaje kao hranljiva opcija za doručak.
