Sa 72 godine, Salih Đelilović je poljoprivrednik upornog duha i snažne strasti za životom. Posvetio se uzgoju raznih kultura na svom imanju, a posebno ga zanima biljka sipurak ili šip. Uspješno je skuhao napitak od ove biljke za koji vjeruje da je učinkovit protiv raznih bolesti. Biljka koja se obično naziva šipak ima i nekoliko drugih imena kao što su pasja ruža, divlja ruža i šipak. Član je ekspanzivne obitelji ruža i odlikuje se grmolikim uzorkom rasta. Biljka šipak može narasti do tri metra i proizvodi svijetloružičaste ili čisto bijele cvjetove prije no što urodi plodom. Ovi cvjetovi uvelike se razlikuju od cvjetova hibridnih ruža na koje smo navikli.
Postoji više od 20 različitih vrsta divljeg šipka koje uspijevaju na našem području, što mu omogućuje da raste u različitim okruženjima i da bude široko rasprostranjen. Unatoč uvriježenom mišljenju, uzgoj šipka može biti unosan posao, navodi se u izvještaju YouTube kanala Srednja Bosna Danas.
Pasji trn je prilagodljiva biljka koja može uspijevati u različitim okruženjima, uključujući nizinska i planinska područja, vlažna ili suha područja, pa čak i uz riječne obale. Unatoč širokoj dostupnosti, voće koje donosi često se nedovoljno koristi, unatoč brojnim zdravstvenim i prehrambenim dobrobitima. Međutim, posljednjih godina došlo je do sve većeg prepoznavanja značaja šipka, što je dovelo do rasta komercijalne proizvodnje. Kao rezultat toga, mnogi poljoprivrednici, poput sedamdesetdvogodišnjeg Saliha Đelilovića iz srednje Bosne, počeli su uzgajati šipurak, uz druge kulture poput rajčice, kupusa i raznog povrća i voća, te su uspjeli ostvariti značajne prihode. prihod od svojih žetvi.
Uz ostale poljoprivredne poslove, brine se o jatu od više od stotinu kokoši koje hrani organskom hranom uzgojenom od svoje pšenice. Nadalje, Đelilović je iscrpno objasnio proces uzgoja šipka, kao i potencijalnu zaradu koja bi se mogla ostvariti ovim pothvatom. Đelilović je pojasnio da je ovogodišnji urod šipka vrhunske kvalitete u odnosu na prethodnu godinu. Plodovi šipka su besprijekorni i ne pokazuju znakove nesavršenosti. Osim toga, veće su veličine u usporedbi s prošlogodišnjim usjevom. Razlog za to ostaje nepoznat jer Đelilović nagađa da bi to moglo biti zbog toga što je svojim kokošima dopuštao da lutaju uokolo, posljedično privlačeći korisne kukce koji su pomogli u rastu šipka.
Na pitanje o svom plodu od šipka, tvrdio je da je izuzetno kvalitetan i potpuno prirodan. Također je spomenuo da postoje različiti načini da se ova biljka bogata vitaminom C uključi u prehranu, osim uobičajene prakse kuhanja čaja. “Moji šipurak je izvrsne kvalitete i potpuno organski. Zbog toga ga mnogi pojedinci kupuju za pekmez. Prošle godine sam pola uroda prodao građanima po dvije marke po kilogramu, a tržišna vrijednost se kretala od dvije marke. i pol do tri marke. Pet kilograma šipka dovoljno je da četveročlana obitelj uživa u pekmezu tijekom cijele godine. Osim toga, od šipka se može napraviti brašno koje se ujutro popije s vodom. To je potvrđeno po meni od strane liječnika da je jako koristan za zdravlje.Seljak koji danas ima 72 godine nikada u životu nije konzumirao nikakve lijekove ili tablete.Izjavio je da konzumira samo neprerađeni, čisti vitamin C.
Provodeći rudimentarne proračune, Salih je pokazao da dobit koju ostvaruje šipurko doista može biti dovoljna da pokrije troškove. Prema Salihovim riječima, na parceli od 10 hektara moguće je dati do 600 kilograma uroda. Uz pretpostavljenu cijenu od 30 maraka, to rezultira dobiti od oko 18.000 maraka, što je protuvrijednost oko 9.000 eura.
