Savjeti za zdrav doručak:
-
Izbegavajte previše procesirane hrane, kao što su zaslađivači, bijeli hljeb i previše pržene hrane.
-
Pokušajte da jedete doručak u prvih sat vremena nakon buđenja kako biste započeli metabolizam.
-
Pijte puno vode – hidratacija je važna ujutro, jer telo tokom noći gubi vodu.
Često se kaže da ono što jedu doktori, trebamo i mi. Ipak, nije uvek tako, jer i medicinski stručnjaci ponekad biraju brzu i nezdravu hranu, bogatu mastima i holesterolom. Međutim, kada je reč o pravilnoj ishrani, mnogi stručnjaci se slažu da određeni obroci mogu značajno doprineti zdravlju. Prema istraživanju objavljenom u Todays, 17 stručnjaka iz različitih oblasti, uključujući kardiologe, neurologe, onkologe i gastroenterologe, složilo se da postoje dva doručka koja se izdvajaju kao najzdraviji izbori. Ovi obroci temelje se na mediteranskoj, DASH i MIND dijetama, koje su usmerene na snižavanje krvnog pritiska, smanjenje rizika od raka, kao i sprečavanje neuroloških oboljenja poput Alzheimerove bolesti.
Zdrav doručak prema stručnjacima
Stručnjaci se slažu da bi doručak trebao biti bogat celovitim žitaricama, povrćem, voćem, mahunarkama, maslinovim uljem, orašastim plodovima i nemasnim izvorima proteina. U skladu s tim, dva najpreporučljivija obroka su:
-
Zobene pahuljice sa orasima i bobičastim voćem – Zobene pahuljice su poznate po tome što sadrže visok nivo vlakana, koji igraju ključnu ulogu u održavanju zdrave crijevne flore i prevenciji zatvora. Gastroenterolog objašnjava da su vlakna u zobi slična onima u majčinom mleku, što doprinosi zdravlju probavnog sistema. Osim toga, možete dodati sjemenke lana, sjemenke konoplje, sjemenke bundeve i med, čime ćete obogatiti obrok sa dodatnim hranjivim tvarima.
-
Tost sa avokadom na integralnom hlebu – Kardiolog naglašava da su zdrave masti iz avokada odlične za očuvanje duže sitosti, dok ugljeni hidrati u integralnom hlebu obezbeđuju stabilnu energiju kroz dan. Ovaj obrok je bogat vlaknima i odličan je izvor zdravih masti koje pomažu u regulaciji holesterola.
Pored ovih obroka, stručnjaci preporučuju uključivanje jogurta sa bobičastim voćem, koštunjavim voćem i sušenim voćem u ishranu, ali sa jasnom napomenom da je ključno izbegavati visok unos šećera.
Prednosti zobenih pahuljica
Jedan od ključnih razloga zašto su zobene pahuljice toliko cenjene u nutricionizmu je njihov efekat na sitost. Dijetetičarka Silvija Melendez-Klinger ističe da su zobene pahuljice izvrstan izbor jer uz prednosti celovitih žitarica i dijetalnih vlakana, koja su korisna za zdravlje srca i crijevnog sistema, omogućuju i duži osećaj sitosti. Ovaj efekat može smanjiti unos kalorija tokom dana, što je od pomoći u regulaciji telesne mase.
Prema studiji iz 2015. godine, objavljenoj u Annals of Nutrition and Metabolism, ljudi koji su jeli zobene pahuljice za doručak obično su unosili manje kalorija tokom ručka. Ovo ukazuje na dugoročne prednosti u kontroli telesne težine.
Zdravlje srca i probave
Konzumiranje zobenih pahuljica može imati dugoročne koristi za kardiovaskularni sistem. Nutricionista Tejal Pathak naglašava da su topljivi beta-glukan i drugi sastojci u zobi povezani sa smanjenjem lipida u krvi, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Osim toga, vlakna u zobi imaju pozitivan uticaj na postprandijalne reakcije šećera u krvi, što je važno za prevenciju dijabetesa.
Zobene pahuljice mogu takođe poboljšati probavno zdravlje. Nutricionistkinja Lisa Richards objašnjava da vlakna u ovoj namirnici pomažu u održavanju zdrave crijevne flore, a time i celokupnog zdravlja organizma. Analize su pokazale da redovno konzumiranje zobenih pahuljica može smanjiti rizik od upale crijeva kod osoba sa ulceroznim kolitisom.
Imunološki sistem i upale
Zobene pahuljice ne samo da pomažu u poboljšanju probave, već mogu značajno doprineti i jačanju imunološkog sistema. Prema dijetetičarki Tristi Best, vlakna u zobenoj kaši deluju kao prebiotici, koji hrane korisne crijevne bakterije. Ovaj proces direktno poboljšava imunološko zdravlje i smanjuje upale u telu, smanjujući rizik od kroničnih bolesti.
Zaključak
Kada se radi o zdravlju i ishrani, stručnjaci se slažu da je izbor doručka ključan za početak dana. Zobene pahuljice i toast sa avokadom predstavljaju optimalne opcije koje podržavaju zdravlje srca, probavni sistem i imunitet. Ovi obroci ne samo da obezbeđuju potrebne hranjive materije, već pomažu u održavanju sitosti, smanjuju unos kalorija i poboljšavaju sportsku izvedbu. Zdrava ishrana je temelj dobrog zdravlja, a pravilno odabrani doručak može biti prvi korak ka boljem životu.
