Ako se probudite bez hljeba i nemate vremena za odlazak u prodavnicu, ne brinite. Uz samo tri jednostavna sastojka, možete pripremiti ukusne i mekane palačinke za doručak ,vjerujemo da niste znali za ovaj recept koji morate probati.

Zamislite situaciju – probudili ste se, a u kući nemate hljeba, gladni ste i nemate želju da idete do prodavnice. Ne brinite! Uz samo tri osnovna sastojka možete napraviti mekane, ukusne i svestrane palačinke koje će zadovoljiti vaše želje za doručkom ili večerom. Najbolje od svega je to što gotovo niko ne pravi palačinke na ovaj način, što ovu verziju čini posebnom i zanimljivom.

Za pripremu ovih palačinki potrebni su vam samo jogurt, voda i brašno, a postupak je izuzetno jednostavan. Za 8-10 palačinki potrebni su sljedeći sastojci:

  • 1 šolja kipuće vode (200 ml)

  • 1 šolja jogurta (200 g)

  • 2 šolje glatkog brašna (250 g)

  • 1 ravna kašičica soli

Po želji, možete dodati razne sastojke za punjenje, kao što su sir, maslac, paradajz, svježe bilje ili zelena salata. Svi ovi sastojci čine palačinke svestranim jelom koje možete poslužiti na različite načine.

Priprema palačinki je jednostavna i sastoji se od nekoliko koraka. Prvi korak je priprema osnovne smjese. U manjem loncu zagrijte vodu do ključanja, a zatim je sklonite s vatre i dodajte jogurt. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu tekuću masu. Kombinacija jogurta i kipuće vode stvara savršenu podlogu za tijesto koje će biti mekano i elastično.

Zatim, dok je smjesa još topla, dodajte so i postepeno brašno. Miješajte kašikom dok smjesa ne postane gusta, a zatim je prebacite na dasku i mijesite rukama dok ne dobijete glatko tijesto. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna. Jogurt u ovom receptu daje tijestu mekoću, dok blaga kiselost jogurta poboljšava ukus.

Sljedeći korak je oblikovanje palačinki. Podijelite tijesto na 8–10 manjih kuglica i svaku razvaljajte u tanak krug debljine oko pola centimetra. Za pečenje, zagrijte tavu na srednjoj vatri. Ovdje je trik – palačinke se peku bez dodatka ulja, pa je potrebno samo dobro zagrijati tavu. Svaku palačinku pecite oko 2-3 minute sa svake strane dok ne dobije zlatnu koricu. Rezultat je hrskava korica spolja, a unutra mekane i savitljive palačinke.

Palačinke možete poslužiti na razne načine. Mogu se puniti kao tortilje, motati kao rolnice, slagati kao sendviče ili jednostavno premazati maslacem. Za slane varijante možete koristiti kombinacije kao što su feta sir + paradajz + rukola, pavlaka + pržene pečurke + vlasac, ili avokado + dimljeni losos. Za slatke varijante možete se odlučiti za med + orasi, džem + grčki jogurt, ili kikiriki puter + banana.

Palačinke nisu samo običan obrok, već su prisutne u različitim oblicima širom svijeta. U Aziji se jedu kao tanke rižine palačinke, u Americi kao debele slatke pogače, dok su u Evropi popularne francuske crêpes i balkanske palačinke koje mogu biti slane ili slatke. Ovaj recept sa jogurtom i kipućom vodom posebno je popularan u seoskim krajevima, gdje su ljudi koristili ono što su imali kod kuće. Ovaj jednostavan recept podsjeća nas na to koliko jednostavna rješenja mogu biti najukusnija.

  • Zašto ćete obožavati ove palačinke? Prvo, priprema je brza – gotove su za 20 minuta. Takođe, ne sadrže jaja ni kvasac, pa su idealne i za post. Ovaj recept je savršeni za one trenutke kada je vaš frižider prazan, jer koristite samo osnovne sastojke. Palačinke su mekane, a istovremeno svestrane, pa ih možete koristiti za bilo koji obrok u toku dana.

Ovaj zdrav i ukusan recept savršen je za svakodnevnu pripremu. Ne morate odlaziti do pekare, jer sa malo jogurta i brašna možete napraviti čudo. Pozovite porodicu za stol i uživajte u domaćoj kuhinji koja spaja jednostavnost i bogatstvo okusa.

U današnjem vremenu, kada je sve ubrzano, skuplje i komplikovanije, recept poput ovog nas podsjeća na ono što je zaista važno – toplinu doma i snalažljivost. Ove palačinke nisu samo jelo, već su izraz brige, ljubavi i kreativnosti koje možete iznijeti na stol za samo dvadesetak minuta.

Zapamtite: Ovaj recept nije rezervisan samo za doručak ili večeru. Palačinke možete ponijeti na posao, spakovati djeci za školu, poslužiti gostima ili ih jednostavno čuvati za trenutke kada vam treba brz i ukusan obrok.

Zato, sljedeći put kad ostanete bez hljeba, otvorite frižider, zgrabite jogurt, zakuhajte vodu i stvorite mala palačinkasta čuda koja mirišu na djetinjstvo i domaću trpezu.

Preporučeno