U Nastavku našeg današnjega članka, govorićemo o možda najpopularnijem slatkišu na svijetu, a to je definitivno Nutela. Postoji na tržištu već posljednjih 30 godina, a evo i nekih detalja o sastavu ovoga krema….
Nutella, poznati namaz od čokolade i lješnjaka koji je postao nezaobilazna namirnica u mnogim kućanstvima diljem svijeta, nedavno se našao u raspravi. Proizvod, koji se često jede za doručak s palačinkama, kruhom ili se čak konzumira ravno iz staklenke žlicom, izazvao je značajnu zabrinutost oko svojih sastojaka i njihovih implikacija na zdravlje. Početni val zabrinutosti javnosti proizašao je iz izvješća koja pokazuju da je Nutella sadržavala palmino ulje, sastojak koji se dugo povezivao s štetnim učincima na zdravlje, uključujući moguća kancerogena svojstva.
Ovo otkriće uznemirilo je značajan broj potrošača, a posebno roditelje koji su Nutellu stalno nudili svojoj djeci kao ukusnu i, po njihovom mišljenju, sigurnu poslasticu. Rasprava oko Nutelle zahuktala se pojavom fotografije na internetu, posebice na društvenoj platformi Reddit, koja jasno prikazuje omjere primarnih sastojaka namaza. Slika, iako jasna, izuzetno je upečatljiva; otkriva da više od pedeset posto Nutelline težine čini šećer. Slijedi palmino ulje, dok su lješnjaci i kakao, sastojci za koje se očekivalo da prevladavaju u namazu od čokolade i lješnjaka, prisutni u znatno manjim količinama.
Ovaj prikaz izazvao je bujicu odgovora, jer su brojni pojedinci izrazili svoje čuđenje i negodovanje. Prije ovog otkrića potrošači su imali dojam da se prepuštaju proizvodu koji, iako sladak, sadrži značajne količine prirodnih sastojaka poput lješnjaka. Međutim, postalo je očito da je Nutella uvelike industrijska mješavina šećera i ulja, a ne proizvod koji njezino ime i okus impliciraju. Megan Telpner, nutricionistica koja je sudjelovala u raspravi, naglasila je da sadržaj šećera u Nutelli nije samo problematičan, već i zabrinjavajući. Tvrdi da ovaj proizvod zahtijeva ozbiljno razmatranje u odnosu na prehrambene navike djece i da se ni po kojem standardu ne može smatrati zdravim međuobrokom.
Prema njezinom mišljenju, konzumacija proizvoda koji sadrže tako povišenu razinu šećera može dovesti do dugoročnih problema poput pretilosti, dijabetesa tipa 2 i metaboličkih poremećaja kod mladih. Pregled javno objavljenih sastojaka na pakiranju Nutelle otkriva sljedeće komponente: šećer, palmino ulje, lješnjaci, kakao, obrano mlijeko u prahu, sirutka u prahu, emulgatori i arome. Redoslijed kojim su ti sastojci predstavljeni ukazuje na njihovu relativnu prisutnost, budući da su navedeni u skladu s regulatornim smjernicama od najviše do najmanje količine.
Dodatni razlog za zabrinutost je sklonost potrošača da rijetko provjeravaju sastojke proizvoda koje često kupuju, a Nutella je zapažen primjer proizvoda koji uživa značajno povjerenje i popularnost među potrošačima. Međutim, nakon objave ove informacije, mnogi su se pojedinci počeli pitati što zapravo konzumiraju i u kojoj mjeri marketing utječe na njihov izbor. Nasuprot tome, proizvođač Nutelle tvrdi da je njihov proizvod siguran za konzumaciju, koristi visokokvalitetne sastojke i održava razine šećera i ulja usporedive s onima u sličnim ponudama.
Unatoč tome, često reklamiranje ovog proizvoda kao sastavnog dijela “zdravog doručka” izaziva zabrinutost kada se uzmu u obzir ovi nalazi. U konačnici, nepobitno je da je Nutella prekrasna poslastica i omiljena poslastica mnogima; međutim, ključno je uživati u njemu svjesno i umjereno. Razumijevanje sastojaka u proizvodima koje svakodnevno konzumiramo ključno je za donošenje informiranih izbora o vlastitoj prehrani i prehrani naše djece. Iako je malo vjerojatno da će Nutella nestati s polica supermarketa, nakon ovog diskursa, mogla bi biti odsutna iz kuhinja onih koji su prije bez skepse prihvaćali njezine kvalitete.
