Uključivanje palente u vašu prehranu zahtijeva pažljivo razmatranje nutrijenata koje unosite. Jedna od najkorisnijih namirnica za ovu svrhu su vlakna, koja vam mogu pomoći da se osjećate punije i energičnije. Iznenađujuće, stručnjaci su otkrili da je mršavljenje s palentom jednostavniji zadatak nego što bi se moglo očekivati, iako je napravljena od kukuruznog brašna. Kukuruzno brašno je odličan izvor vlakana, a nutrois i glukomanan su dvije posebno efikasne vrste. Ova vlakna rade zajedno na kontroli nivoa šećera u krvi, sprečavajući opasne skokove koji mogu dovesti do grickanja i poremetiti raspored obroka. Osim toga, pokazalo se da vlakna potiskuju apetit, produžavajući osjećaj sitosti.
Ova vlakna se često nazivaju “kalorični sunđeri”, jer apsorbuju kalorije i sprečavaju ih da se nagomilaju u stomaku, bokovima ili zadnjici. U poređenju sa bijelim pšeničnim brašnom, kukuruzno brašno ima manju gustinu kalorija. Uključivanje kukuruznog brašna u obroke može ponuditi zadovoljavajuće i zasitno iskustvo s manje kalorija od bijelog pšeničnog brašna. Žuto kukuruzno brašno, na primjer, sadrži 361 kaloriju, 0 kolesterola i nema natrijuma po porciji od 100 grama, a istovremeno sadrži 76,85 grama ugljikohidrata, 6,9 grama proteina i značajne količine gvožđa, kalcijuma, kalijuma i vitamina A. Dijeta bazirana na palenti je nedavno stekla popularnost kao rješenje za mršavljenje, a internetski izvori tvrde da su rezultati 4-dnevnog gubitka masti.
Međutim, važno je napomenuti da se ova dijeta smatra “popravnom dijetom” i nema opsežnih istraživanja koja bi podržala njenu sigurnost i efikasnost. Prije početka ove dijete preporučuje se konsultacija sa zdravstvenim radnikom, poput liječnika ili nutricionista. Ovaj poseban recept nudi sveobuhvatan vodič za izradu palente koja je prikladna za ovaj određeni plan ishrane. Za početak skupite sve potrebne sastojke. Prvo prokuvajte vodu u loncu. Kada proključa, postepeno dodajte palentu, pazeći da se stalno miješa. Smanjite vatru i ostavite da se mešavina kuva oko 30 minuta. Nakon toga dodajte začine poput soli, bibera i maslinovog ulja po želji. Na kraju smjesu sipajte u činiju i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi prije serviranja.
