Iako polako ulazimo u jesen, na policama marketa i dalje imamo tikvice. One su jako ukusne, kako god da se napravi jako je ukusno, a ono najbitnije, nije teško po naš želudac. Donosimo vam jedan sjajan video zapis, i recept za tikvice….
Danas vas pozivamo da se upustite u gastronomsko istraživanje, zaronite u svijet okusa. U ovoj kulinarskoj avanturi tikvice zauzimaju istaknutu ulogu, a zobene pahuljice pojavljuju se kao neočekivano divan doprinos. Oprostite se od tradicionalnih mesnih jela, jer predstavljamo zdraviju i iznimno ukusnu alternativu koja će vas sigurno ostaviti čežnjom za dodatnim porcijama. Pripremite se za praktično iskustvo, jer upravo ćemo stvoriti izvrsne mesne okruglice od zobene kaše od tikvica!
UVOD:
Ako tražite obrok koji je istovremeno hranjiv i ugodan, vaša potraga ovdje završava. Skromne tikvice mogu se uzdići u kulinarsko remek-djelo u kombinaciji sa korisnim blagodatima zobenih pahuljica. Ove mesne okruglice od zobenih pahuljica od tikvica nude ne samo ugodan doživljaj za nepce, već služe i kao zdravija alternativa uobičajenim mesnim okruglicama. Za pripremu ovog jela prikupite sljedeće sastojke: jednu bundevu težine cca 350 grama, jednu mrkvu, dva jaja i 100 grama sira. Peršin U ovom aranžmanu uz pojedinačni krumpir ide jedan češanj češnjaka. Sol Začin koji se naziva crni papar.
Papar Za uspješnu pripremu ovog recepta trebat će vam četiri žlice zobenih pahuljica, dvije žlice brašna i malo maslinovog ulja. Za pripremu umaka pomiješajte 2 žlice kiselog vrhnja ili jogurta s 1 žlicom majoneze, uz 1 žličicu sušenog češnjaka i 1 žličicu dimljene paprike u prahu. Postupak pripreme uključuje sljedeći način: Prvo naribajte tikvicu i ostavite je da odstoji otprilike 15 minuta. Ovaj preliminarni korak je bitan jer pomaže u izvlačenju viška vlage iz tikvica, čime se sprječava da se pljeskavice pretjerano nakvase.
Za početak izvucite višak vlage iz tikvica i pomiješajte ih s naribanom mrkvom. Nakon toga u ovu smjesu umiješajte jaja, sir, peršin, naribani krumpir i češnjak. Kako biste poboljšali okus, začinite solju, crnim paprom, provansalskim biljem i malo paprike. Važna informacija: Pjevač Nedžad Murić ispitan je zbog obrade ustaške pjesme vezane za Jasenovac. Otkrijte njegov odgovor u ovom videu. Predstavljamo prethodno nepriznati dodatak—zobene pahuljice.
Da biste postigli željenu teksturu, umiješajte zobene pahuljice miješajući ih, a zatim ih lagano umiješajte u smjesu. Pomiješajte sve sastojke i ostavite ih da odstoje otprilike 15 minuta kako bi zobene pahuljice narasle. Nakon što smjesa odstoji, prirodno će se početi oblikovati u male mesne okruglice. Kako bi se osiguralo divno hrskanje, neophodno je svaku mesnu okruglicu premazati brašnom. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i nastavite pržiti mesne okruglice otprilike 4 do 5 minuta sa svake strane ili dok ne dobiju privlačnu zlatnosmeđu nijansu i budu potpuno pečene.
Uz pripremu slatkih mesnih okruglica od tikvica i zobenih pahuljica, osmislit ćemo i slani umak koji će uljepšati cjelokupni doživljaj jela. Pomiješajte 1 žlicu majoneze s 2 žlice kiselog vrhnja ili jogurta. U smjesu umiješajte nasjeckani kopar, sušeni češnjak i malo dimljene paprike. Nakon postizanja temeljitog sjedinjavanja, umak je spreman podići profil okusa vaših kulinarskih kreacija, dajući dodatnu dimenziju ugodnog okusa. Unutar domene zanimljivosti postoji posebna klasifikacija. Ljubazno vas molim da mi članak proslijedite, dajući mi priliku da ga pročitam i dam svoje komentare.
