Kada razmišljaju o kućnim ljubimcima, ljudi imaju različite preferencije. Neki više vole uobičajene ljubimce poput pasa ili mačaka, dok se drugi odlučuju za nekonvencionalne izbore kao što su gušteri, pauci ili zmije.
- U dobi od 51 godine, Michele Rejbon je donijela hrabar izbor da uzgoji ne samo šačicu, već ukupno pedeset štakora u granicama vlastitog doma. Njezina izvanredna priča, koja je privukla široku pozornost u protekloj godini, ponovno je na naslovnicama. Praksa kupaonice starije osobe koja živi u Palmdaleu u Kaliforniji postala je predmet velike fascinacije na raznim platformama društvenih medija, izazvavši mnoštvo odgovora.
U njezinom kućanstvu ravnomjerno je raspoređeno 25 žena i 25 muškaraca. Godine 2018. donijela je odluku da u svoj dom primi svoje prve ljubimce. Samouvjereno je izjavila da njezina voljena stvorenja nisu sposobna učiniti ništa loše. Kako je vrijeme prolazilo, Michelle je došla do spoznaje da svaki od njezinih štakora ima svoju jedinstvenu osobnost, s nekolicinom odabranih koji su se zaista razlikovali od ostalih.
Društvenost ovih bića doista je izvanredna. Sama prisutnost hrane izluđuje ih. U početku sam ih prodavao, a sada sam ih odlučio zadržati i moram reći da ih imam u izobilju. Zanimljivo, kad god gosti uđu u moj skromni dom, nerijetko ostanu zatečeni brojnim štakorima koji šaraju po raznim komadima namještaja.
Mišel je primijetio da su štakori često podvrgnuti prevladavajućoj pristranosti, jer ih se često smatra nečistim bićima koja prenose bolesti. Međutim, Mišel čvrsto drži uvjerenje da njezini štakori prkose ovom stereotipu i imaju moć promijeniti perspektivu ljudi nakon što ih upoznaju, što često rezultira novootkrivenom sklonošću da ih udome kao kućne ljubimce.
BONUS TEKST:
Maline (Rubus idaeus) su ne samo ukusne i osvežavajuće, već i izuzetno korisne bobice koje su postale popularne širom sveta zbog svoje nutritivne vrednosti i brojnih zdravstvenih benefita. Bilo da se konzumiraju sveže, zamrznute, u džemovima, sokovima ili kao deo različitih kulinarskih kreacija, maline su uvek dobrodošao dodatak ishrani.
Istorija i Kultivacija
Maline imaju bogatu istoriju koja seže unazad do antičkih vremena. Prve uzgajane sorte potiču iz Istočne Evrope i Azije, a uzgajane su i u starom Rimu. Danas se maline gaje širom sveta, posebno u zemljama sa umerenim klimatskim uslovima, kao što su Evropa, Severna Amerika i Azija.
Maline su višegodišnje biljke koje pripadaju porodici ruža (Rosaceae). One se razvijaju iz drvenastih stabljika koje svake godine rađaju nove izdanke. Plodovi maline su kompleksne bobice koje se sastoje od mnoštva sitnih, sočnih koštunica povezanih u jednu celinu.
Nutritivna Vrednost
Maline su bogate vitaminima, mineralima i antioksidantima, što ih čini veoma hranljivim. Neki od ključnih nutritivnih sastojaka u malinama uključuju:
- Vitamini: Maline su izvor vitamina C, koji je važan za jačanje imunološkog sistema i zdravlje kože. Takođe sadrže vitamine K i E.
- Minerali: Sadrže važne minerale kao što su mangan, magnezijum, bakar i kalijum, koji su esencijalni za brojne telesne funkcije.
- Vlakna: Bogate su dijetetskim vlaknima, koja poboljšavaju probavu i održavaju osećaj sitosti.
- Antioksidanti: Maline sadrže snažne antioksidante, kao što su antocijanini i elagična kiselina, koji štite telo od oksidativnog stresa i upala.
Zdravstvene Koristi
Konzumacija malina može imati brojne pozitivne efekte na zdravlje:
- Podrška Imunološkom Sistemu: Visok sadržaj vitamina C pomaže u jačanju imunološkog sistema i povećava otpornost na infekcije.
- Poboljšanje Probave: Dijetetska vlakna u malinama podržavaju zdravlje digestivnog sistema, sprečavajući konstipaciju i promovišući redovnu probavu.
- Kontrola Težine: Nizak kalorijski sadržaj i visok sadržaj vlakana pomažu u kontroli telesne težine i održavanju zdrave telesne mase.
- Zaštita Srca: Antioksidanti i flavonoidi u malinama mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti tako što smanjuju nivo lošeg LDL holesterola i poboljšavaju funkciju krvnih sudova.
- Prevencija Raka: Antioksidanti u malinama, posebno elagična kiselina, mogu pomoći u neutralizaciji slobodnih radikala, smanjujući rizik od razvoja određenih vrsta raka.
- Poboljšanje Kontrole Šećera u Krvi: Maline imaju nizak glikemijski indeks, što ih čini pogodnim za dijabetičare jer pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
Raznovrsna Kulinarska Primena
Maline su svestrane i mogu se koristiti u mnogim kulinarskim pravcima:
- Sveže Maline: Idealne su za grickanje, kao dodatak žitaricama, jogurtu ili salatama.
- Džemovi i Sokovi: Maline se često koriste za pravljenje džemova, želea i sokova, koji su savršeni za doručak ili kao dodatak raznim jelima.
- Dezerti: Maline se koriste u kolačima, tortama, pitama i drugim slatkim desertima, dodajući im prirodnu slatkoću i kiselkast ukus.
- Smoothie: Dodavanje malina u smoothie pruža osvežavajući ukus i dodatnu nutritivnu vrednost.
- Salate: Kombinacija malina sa lisnatim povrćem i orasima stvara ukusne i nutritivno bogate salate.
Gajenje i Berba
Uzgoj malina zahteva pažljivo planiranje i održavanje. Ključni faktori za uspešan uzgoj malina uključuju:
- Lokacija: Maline preferiraju sunčana mesta sa dobro dreniranim zemljištem bogatim organskim materijama.
- Zalivanje: Potrebno je redovno zalivanje, ali treba paziti da zemljište ne bude previše vlažno kako bi se izbegle gljivične bolesti.
- Podrška: Većina sorti malina zahteva podršku u obliku rešetki ili žica kako bi stabljike bile stabilne i olakšale berbu.
- Berba: Maline se beru kada su potpuno zrele, odnosno kada dobiju bogatu boju i lako se odvajaju od stabljike.
Čuvanje i Konzerviranje
Sveže maline su osjetljive i treba ih konzumirati ili preraditi što pre nakon berbe. Evo nekoliko saveta za čuvanje:
- Čuvanje u Frižideru: Sveže maline mogu se čuvati u frižideru do nekoliko dana u zatvorenoj posudi ili papirnoj kesi.
- Zamrzavanje: Maline se mogu zamrznuti za dužu upotrebu. Operite ih, osušite, a zatim ih stavite na pleh da se zamrznu pojedinačno pre nego što ih prebacite u kese za zamrzavanje.
- Konzerviranje: Maline se mogu koristiti za pravljenje džemova, sirupa ili vina, omogućavajući dugotrajno uživanje u njihovom ukusu.
Zaključak
Maline su dragoceni plodovi koji nude mnoštvo koristi za zdravlje i pružaju jedinstven ukus u raznim kulinarskim jelima. Njihova nutritivna vrednost, svestranost i lakoća uzgoja čine ih popularnim izborom među voćem. Bilo da ih konzumirate sveže, kao deo deserta, ili u obliku domaćih proizvoda, maline pružaju bogatstvo ukusa i hranljivih materija koje doprinose zdravlju i uživanju.
