Za danas jedna jako zanimljiva tema, a koja je povezana sa ljudskoj intuiciji, i kako da najbolje spoznate o kakvoj osobi se radi. Ljudi koji najviše iskustva imaju u svemu ovome jesu konobari, kojima i jeste posao da komuniciraju sa raznim tipovima ljudi….
Sa izvanrednom preciznošću, on je u stanju razlikovati Bosance, Srbe i Hrvate. Čim je započeo naš razgovor, Naufel je brzo prepoznao srpskog kupca i zamolio ga da sjedne. Nakon kraćeg prekida zbog reklame, dok je pijuckao kavu, primijetio je nedostatak soka od šljiva i pohvalio se kako je sok divan. U nastavku je iznio svoje stavove o posebnostima koje uočava među Srbima, Hrvatima i Bošnjacima.
On smatra da se Srpkinje ističu svojom atraktivnošću, često poznate po velikim očima i nešto tamnijoj koži. Suprotno tome, primijetio je da Hrvati obično imaju male pjegice, visoki su i pokazuju veliko znanje u rukometu. Slovence je okarakterizirao kao općenito niže i nešto teže građe. Što se tiče Bosanaca, nasmijao se i pokazao prema svom vratu, sugerirajući da imaju dobar apetit. Nadalje je podijelio vlastite tehnike razlikovanja različitih nacionalnosti, tvrdeći da se Rusi razlikuju od ostalih Europljana i da se Istočna Europa značajno razlikuje od Zapada.
Tijekom svog vremena u ugostiteljskoj industriji, Naufel je susreo razne ljude iz različitih kultura diljem svijeta, no ipak je osjetio izrazito pozitivnu povezanost s Balkanom, izražavajući svoj entuzijazam za potencijalnu suradnju s tim područjem. Tog je dana promatrao dolazak dva autobusa iz Bugarske i primijetio zapanjujuću ljepotu jedinki koje su ga podsjećale na Turke, sličnost koju je povezivao s majčinim nasljeđem. Zaključio je kako su Talijani suvremeni i vrlo privlačni.
DODATNI TEKST
Nedavna studija koju je provelo Sveučilište u Oxfordu otkriva da čak i mala konzumacija crvenog mesa i mesnih proizvoda, poput jedne kriške slanine dnevno, može povećati rizik od raka debelog crijeva. Ovo istraživanje, koje podupire Britanska organizacija za istraživanje raka, potvrđuje prethodne dokaze o negativnim učincima crvenog mesa, u skladu s tvrdnjama Svjetske zdravstvene organizacije. Koliki je stvarni stupanj rizika i koliko bi takva vrsta hrane mogla biti štetna? Izvješće BBC-a pokazuje da su istraživači analizirali podatke od gotovo 500.000 ljudi, od kojih je 2.609 dobilo dijagnozu raka debelog crijeva tijekom šest godina.
Njihovi su rezultati otkrili da konzumiranje tri trake slanine dnevno može povećati rizik od raka za čak 20 posto. Osim toga, na svakih 10.000 pojedinaca koji pojedu 21 gram crvenog mesa (otprilike jednu veliku krišku slanine) ili mesnih proizvoda svaki dan, 40 će vjerojatno razviti rak debelog crijeva. Među osobama koje su dnevno jele 76 grama iste vrste mesa, brojka je porasla na 48 slučajeva. Međutim, studija nije dala konačan odgovor o tome što je prekomjerna količina crvenog mesa.
Iz ovih podataka procjenjuje se da bi se čak 5400 od 41804 slučajeva raka debelog crijeva moglo spriječiti da su se ljudi suzdržavali od konzumacije mesnih proizvoda. Dugi niz godina razne javnozdravstvene organizacije u Velikoj Britaniji i drugim zapadnim zemljama savjetuju smanjenje unosa crvenog mesa i mesnih proizvoda. Britansko ministarstvo zdravstva preporuča da osobe koje trenutno jedu 90 grama ove vrste mesa dnevno smanje konzumaciju na minimalno 70 grama.
