Da biste učinkovito izgubili težinu, najvažniji aspekt kojim se trebate pozabaviti je prehrana. Iako je možda utješno tražiti nemoguća rješenja, gubitak težine ne može se postići dok se ne promijene prehrambene navike. U svojoj knjizi “Jabučni ocat, čuvar vašeg zdravlja” dr. Predrag Nenadić nepokolebljivo tvrdi da ispijanje cijele kante jabučnog octa ili uzimanje suplemenata, sumnjivih tableta i napitaka neće dati rezultate bez restrikcija u prehrani. Dr. Nenadić ističe da je prijeko potrebno biti iskren prema sebi i pravovremeno promijeniti način prehrane. Tvrdi da samo uravnotežena prehrana s ograničenim porcijama može popraviti težinu. Tijelo mora biti usmjereno na sagorijevanje masnih naslaga kako bi se stvorila dodatna energija. Jabučni ocat, prema riječima dr. Nenadića, u tom procesu može biti neprocjenjiva pomoć.
Prema riječima dr. Nenadića, jabučni ocat igra ključnu ulogu u mijenjanju tjelesne kemije i smanjenju viška kilograma. Taninska kiselina prisutna u octu sprječava taloženje masti, posebno u unutarnjim organima i jetri. Kalcij, u kombinaciji s mastima, proizvodi tvar sličnu sapunu koju tijelo ne apsorbira i odmah izbacuje ako medij nije blago kisel. Jabučni ocat stvara ovo kiselo okruženje u ljudskom tijelu, omogućujući kalciju pravilnu razgradnju. Ako tijelo ne uspije ispravno asimilirati kalcij, to dovodi do nakupljanja masnih stanica u tijelu. Neprerađeni ugljikohidrati također se pretvaraju u masne stanice, koje se nakupljaju kao potkožna mast i dovode do debljanja. Jabučni ocat ima jedinstvenu sposobnost otvaranja masnih stanica i prijenosa masti u krvotok.
Utvrđeno je da jabučni ocat pomaže probavu stimulirajući je. To dovodi do toga da je samo dio masti probavljiv, dok se ostatak izbacuje neprobavljen. Sagorijevanje kalorija također se ubrzava konzumacijom jabučnog octa, što pomaže u uklanjanju toksina i štetnih tvari iz tjelesnih stanica. Dr. Nenadić preporučuje kombinaciju 2 žlice jabučnog octa, 1 žličice meda i prirodnog soka od jabuke (bez šećera) za one kojima je kiselost jabučnog octa prevelika za želudac. Još jedna preporučena kombinacija je mješavina jabučnog octa, meda i vode, koja se može konzumirati ujutro prije kave, odmah nakon buđenja.
