Jabukovo sirće odavno je poznato kao prirodni eliksir, a sve više stručnjaka naglašava njegove moćne učinke na organizam. Profesor dr Vojislav Perišić, gastroenterolog, ističe da je riječ o namirnici koja u sebi krije izuzetnu snagu, podjednako korisnu za probavu, imunitet i cijeli kardiovaskularni sistem. Iako je kiselog ukusa, u tijelu ono djeluje bazno i donosi osjećaj osvježenja, a njegova kiselina obnavlja sluznice i pomaže u varenju hrane. U nastavku procitajte više….
Profesor podsjeća da jabuke sadrže čak 90 aktivnih hemijskih supstanci, uključujući moćni antioksidans resveratrol, vitamin E i kvercetin. Upravo zbog toga jabukovo sirće nije tek običan dodatak jelima, već prirodni lijek koji može pomoći u prevenciji i liječenju brojnih tegoba. Brojne studije potvrđuju da jabukovo sirće može sniziti loš holesterol, regulisati šećer u krvi, smanjiti rizik od srčanih oboljenja i ojačati otpornost organizma. Kako piše Avaz Zdravlje, nutricionisti širom regije sve češće preporučuju jabukovo sirće kao jednostavnu i dostupnu terapiju u svakodnevnoj ishrani.
- No, prema riječima dr Perišića, mnogi prave grešku kada ga koriste. Najčešće se pije pogrešno – ili u prevelikim količinama, ili bez dodatka meda. Pravilno doziranje podrazumijeva 30–40 ml jabukovog sirćeta dnevno, pomiješano s malo meda. Med ne samo da ublažava ukus, nego i donosi dodatna antiupalna svojstva, pa zajedno čine savršen prirodni tandem.
Efekti jabukovog sirćeta su široki: od poboljšanja varenja i sprječavanja nadutosti, preko jačanja imuniteta, do detoksikacije cijelog organizma. Pomaže i kod hroničnih problema poput refluksa i gorušice, jer olakšava varenje i smanjuje nagomilavanje kiseline u želucu. Prema pisanju portala Klix.ba, sve više ljudi u Bosni i Hercegovini koristi jabukovo sirće upravo kao prvu pomoć kod probavnih smetnji i kao prirodni način regulisanja šećera u krvi.
Osim za unutrašnju upotrebu, jabukovo sirće ima značajnu ulogu i u spoljnjoj njezi. Njegova antibakterijska i antiseptička svojstva čine ga odličnim tonikom za lice – pomaže kod akni, uklanja višak sebuma i vraća ravnotežu pH kože. Može se koristiti i za ispiranje kose, gdje vraća sjaj i smanjuje perut. Kupke s dodatkom sirćeta ublažavaju kožne probleme, a posebno su korisne kod gljivičnih infekcija. Večernji list podsjeća da se jabukovo sirće od davnina koristi u narodnoj medicini ne samo za zdravlje unutrašnjih organa, nego i kao univerzalno sredstvo za njegu tijela i prevenciju infekcija.
- Lista zdravstvenih koristi je dugačka. Jabukovo sirće djeluje protiv bradavica, herpesa i lišajeva, pomaže kod bubrežnih tegoba, snižava visok pritisak i olakšava tegobe sa zglobovima. Neki ga koriste i kao prirodni dezodorans, losion protiv vaški ili sredstvo za uklanjanje neprijatnog zadaha. Za ljude koji žele smršati, preporučuje se čaša vode sa kašikom sirćeta prije obroka – tako se ubrzava metabolizam i smanjuje apetit.
Naravno, kao i sa svakim prirodnim lijekom, važna je umjerenost. Ne treba pretjerivati, jer prevelike količine mogu izazvati kontraefekte. Najbolje je držati se preporučenih doza i koristiti ga u kombinaciji s uravnoteženom ishranom.
Za one koji žele sami napraviti domaće jabukovo sirće, recept je jednostavan: neprskane jabuke se usitne, iscijedi se sok i ostavi da fermentira. Nakon vrenja se procijedi, pomiješa s vodom i ostavi da sazri u tamnoj prostoriji. Tako dobijeni napitak je prirodan, bez aditiva, i čuva sve hranjive tvari.
- Na kraju, jabukovo sirće se može posmatrati ne samo kao namirnica, nego i kao filozofija života. Podsjeća nas da jednostavna rješenja često kriju najveću snagu. Redovnim korištenjem, tijelo postaje otpornije, digestivni sistem zdraviji, a imunitet jači. Ono je primjer kako se povratkom prirodi i osnovnim navikama može postići ravnoteža, zdravlje i dugovječnost.
