Namaz od patlidžana s pečenom paprikom možete uživati kao samostalno jelo uz kruh ili ga poslužiti kao predjelo na događanjima i svečanostima. Popularnost amazisa naglo je porasla, osobito na društvenim mrežama, zbog njihove jednostavne pripreme i komplementarnog okusa u kombinaciji s grickalicama ili toplim kruhom. Vrijedno je napomenuti da su namazi fantastična predjela na okupljanjima, s univerzalnom privlačnošću. Postoje brojni načini pripreme namaza, a mi vam nudimo recept za slatki namaz od patlidžana s pečenom paprikom. Evo sastojaka:
Dva patlidžana velike veličine. Za jelo je potrebno ukupno tri do pet do perfekcije pečenih paprika. Maslinovo ulje je vrsta ulja koja se dobiva iz masline, ploda masline. Stoljećima se koristi u mediteranskoj kuhinji, a poznat je po svojoj svestranosti i blagodatima za zdravlje. Maslinovo ulje je bogato mononezasićenim masnim kiselinama, koje se povezuju sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara. Također je dobar izvor antioksidansa koji pomažu u zaštiti tijela od slobodnih radikala i upala. Osim u kulinarstvu, maslinovo ulje se također često koristi u proizvodima za njegu kože i uljepšavanje zbog svojih hidratantnih i hranjivih svojstava. Jedna žličica naribanog luka.
Uzmite jednu žličicu senfa i ostavite je sa strane. Patlidžan i papriku pecite u pećnici ili na štednjaku. Nakon što se ohlade očistite ih i nasjeckajte što sitnije. U zdjelu pomiješajte nasjeckano povrće i promiješajte. U smjesu dodajte naribani luk te začinite solju i paprom. Dodajte senf, zajedno s malo maslinovog ulja i sve dobro promiješajte. Namaz od pečene paprike i patlidžana je sada spreman. Čuvajte ga u posudi s poklopcem. Za one koji vole namaze s pečenom paprikom, isprobajte ovaj grčki recept. Dodatno preporučamo francuski desert od kuhanog tijesta od kojeg su najpoznatiji princes krafne i ekleri. Nitko ne može odoljeti ukusnoj princes krafni, a mi imamo savršen recept koji možete isprobati.
Umjesto punjenog slatkog tijesta predlažemo vam da napravite ovu prekrasnu tortu s princes krafnama. Ne samo da je vizualno zadivljujuća, već se torta s princes krafnama može pohvaliti i iznimnim profilom okusa. Lagano i pahuljasto tijesto za tortu stručno je upareno s neodoljivim nadjevom od nutelle. Evo sastojaka: Za pripremu tijesta:
Potrebna količina mlijeka je 250 mililitara. Ukupno 250 mililitara vode. Jedna žlica granuliranog šećera. Jedna mjera soli jednaka je jednoj žličici. Potrebna količina maslaca je 230 grama. Potrebna količina brašna je 250 grama. U pitanju je količina četiri jaja.
Za izradu nadjeva potrebno je ukupno 20 grama listića badema. Potrebna količina maslaca je točno 200 grama. Par jaja. Potrebna količina šećera je 100 grama. Količina vanilin šećera potrebna za recept je točno 10 grama. Potrebna količina škroba je točno 100 grama.
Količina mlijeka o kojoj se govori je 500 mililitara.
Da biste napravili ovaj recept, započnite s mjerenjem 200 g Nutelle. Zatim pomiješajte mlijeko, vodu, šećer, sol i maslac u loncu. Kuhajte smjesu dok se maslac ne rastopi i sastojci potpuno sjedine. Dodati brašno i nastaviti miješati dok se ne dobije tijesto. Maknite lonac s vatre i pustite da se smjesa ohladi. Umutiti tri jaja i dodati u ohlađeno tijesto, pa mutiti mikserom dok se sastojci ne sjedine. U sredinu pleha obloženog papirom za pečenje stavite obruč od torte i pomoću obruča nacrtajte krug. Kuhanim tijestom napunite kalup za kekse i istisnite tijesto tako da napravite kružnu liniju. Pritisnite drugi krug unutar prvog i zatim pritisnite treći krug preko ta dva (pogledajte video). Premažite razmućenim jajetom i pospite listićima badema.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko sat vremena. Na kraju umutite jaja, šećer i vanilin šećer prije dodavanja škroba i mlijeka. Započnite tako što ćete dobro izmiješati sve sastojke, a zatim kuhati nadjev za tortu od princes krofni dok se ne zgusne. Važno je tijekom ovog procesa stalno miješati smjesu. Kad se zgusne maknite s vatre i prekrijte prozirnom folijom te ostavite da se ohladi. Zatim izmiksajte maslac sobne temperature pa ga mikserom umiješajte u nadjev za tortu s princes krafnama dok se potpuno ne sjedini. Zatim se može dodati Nutella i još jednom izmiksati. Tijesto za tortu princes krafne prerežite na dva jednaka dijela. Nakon toga nadjev prebacite u špric za torte i nanesite ga na jednu od kora. Drugu koru možete staviti na vrh i tako upotpuniti tortu princes krafni s Nutellom.
