Kumkvat, iz roda Fortunella, član je obitelji rutabaga i smatra se citrusnim voćem. Pominje se u kineskoj literaturi još u 12. stoljeću, što je dovelo do vjerovanja da potječe iz Kine gdje se naziva chin-chit (zlatna naranča), chin-kan (zlatna mandarina) i chin-tou (zlatni grah). Tijekom 19. stoljeća stekao je popularnost i intenzivno se uzgajao u Europi i Americi. Trenutno se primarno uzgaja u Brazilu, Španjolskoj, Argentini, Kaliforniji i južnoj Africi, s izuzetkom hrvatske regije Dalmacije. Zbog svoje kompaktne veličine, bujne zelene krošnje i zapanjujućih cvjetova, omiljeno je ukrasno drvo diljem svijeta. Kao lončanica daje neodoljiv šarm balkonima i terasama. Osim svoje ukrasne privlačnosti, to je “zlatni” izvor prehrane, koji sadrži važne hranjive tvari u svojim malim, žuto-narančastim plodovima.
Ovi plodovi veličine od 3 do 5 cm, ovalnog ili okruglog oblika pravo su blago ovog agruma. Kumkvat je voće koje obiluje esencijalnim vitaminima i mineralima kao što su vitamini A, C i E, B1, B2, kalcijem, kalijem i željezom. Osim ovih nutrijenata, sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline, tanine, pektin i karoten. Fitonutrijenti prisutni u kumkvatu posebno su značajni jer štite tijelo od štetnih učinaka slobodnih radikala. Za razliku od ostalih agruma, kora kumkvata također je jestiva i ima ugodan okus. Zbog toga se kumkvat konzumira cijeli, zajedno s korom. Voće se prije konzumacije preporučuje nježno trljati kako bi se oslobodila slatka aroma iz kore i uživalo u slatkom kiselkastom okusu koji je jedinstven za ovo voće.
Uz veliku količinu vitamina C, kumkvat je idealan saveznik u prevenciji i kontroli prehlade, gripe i drugih infekcija. 100g kumkvata može zadovoljiti čak 73% preporučene dnevne količine vitamina C. Nije li to dovoljan razlog da što prije probate ovo preslatko i izuzetno voće? Vitamin C je dragocjeno sredstvo za obnovu stanica, poznat po svojoj učinkovitosti u obnavljanju oštećenih stanica. Svakodnevna konzumacija ovog citrusa dokazano značajno pomaže u procesu zacjeljivanja raznih ozljeda kože, od površinskih rana do modrica i ogrebotina. Nadalje, može pomoći u liječenju upale kože. Ovaj citrus “zlatne naranče” bogat je antioksidansima poput vitamina A, C i E, kao i flavonoidima poput tanina, karotena i pektina.
Ovi antioksidansi štite tijelo od slobodnih radikala koji mogu oštetiti naše DNK stanice. Vitamin C pruža prirodnu zaštitu od infekcija, pomaže u liječenju kroničnih bolesti i štiti od raka. Istraživanja su pokazala da limunska kiselina, prirodna komponenta ovog citrusa, ima vitalnu ulogu u prevenciji i liječenju bolesti povezanih s bubrežnim i žučnim kamencima. Kisela hrana poput kumkvata oponaša želučanu kiselinu i potiče kontrakciju žuči, što pomaže izbacivanju kamenca. Kumkvat djeluje i kao prirodna obrana od bubrežnih kamenaca, jer pomaže u snižavanju razine kolesterola, od čega se većina bubrežnih kamenaca sastoji.
