U današnje vrijeme, kako naa internet portalima kao i društvenim mrežama jako je popularna riječ autofagija. Običnom čovjeku sve to djeluje za nemoguće uraditi, jer izdržati toliko vremena bez hrane, zvuči prosto nemoguće….
Autofagija je pristup prehrani koji je prvobitno dokumentirao japanski istraživač Yoshinori Ohsumi, koji je kasnije za svoj rad dobio Nobelovu nagradu. Ova prehrambena strategija nudi dvostruku prednost: olakšava gubitak tjelesne težine dok istovremeno promiče zdravlje. Čini se da njegova popularnost raste iz godine u godinu, a tijekom gostovanja na RTS Ordinaciji nekoliko godina prije, dr. Dragan Ivanov pružio je sveobuhvatne uvide u autofagiju. Autofagiju ne treba poistovjećivati s gladovanjem; nego je izvanredna pojava. Dokazi koji podupiru ovu tvrdnju ilustrirani su činjenicom da je 2016. Yoshinori Ohsumi iz Japana dobio Nobelovu nagradu, ali ne za otkriće autofagije, već za dokumentiranje procesa i rasvjetljavanje njegovih mehanizama i okidača.
Izraz autofagija odnosi se na proces koji se sastoji od dvije različite komponente. Početna faza procesa uključuje prepoznavanje, nakon čega slijedi recikliranje kao druga faza. Tijekom autofagije, tijelo identificira elemente koji su stari ili nefunkcionalni, uključujući mutirane i maligne stanice, kao i patogene mikroorganizme koji mogu izazvati određene bolesti. Osim toga, prepoznaje otpad prisutan u našim stanicama, uključujući toksine.
Započinje kasniji proces razgradnje ili recikliranja. Organizam identificira taj materijal, razgrađuje ga i reciklira, a potom stvara nove, funkcionalne stanice iz novostvorene reciklirane tvari. Alternativno, organizam koristi ovaj reciklirani materijal kao izvor novog goriva, čime povećava svoju razinu energije,” pojasnio je doktor koncept autofagije. Ovaj se proces događa u svim organizmima, ali zahtijeva aktivaciju. Postoje različite metode da se to postigne, a prva je pridržavanje ključnog, iako često zanemarenog, načela prehrane.
Ova aktivacija se događa kada se suzdržavamo od konzumiranja hrane u trajanju od 12 do 16 sati. Važno je pojasniti da ovo nije gladovanje; nego uključuje uzdržavanje od hrane 12 do 16 sati. Nakon što se dosegne oznaka od 12 sati, autofagija se počinje baviti značajnim, izvanrednim i vrlo korisnim aktivnostima. Na koje bi druge načine proces autofagije mogao biti impliciran? Početna metoda odnosi se na prehranu, dok drugi pristup poticanju autofagije uključuje bavljenje tjelesnom aktivnošću koja rezultira umorom, znojenjem, ubrzanim otkucajima srca, nedostatkom zraka i temeljitom natopljenošću znojem.
- Alternativna metoda uključuje izmjenu tople, vruće i zatim nakratko hladne vode, nakon čega slijedi ponovno topla i hladna voda, osiguravajući da intervali hladne vode budu kraći od onih tople vode. Preporučljivo je izbjegavati nanošenje hladne vode na kosu; umjesto toga, trebao bi biti usmjeren prema licu, jer ova praksa može povećati zategnutost kože i pospješiti mladenačkiji izgled. Za muškarce, primjena ove tehnike na područjima kao što su grudi, ramena i bedra služi kao učinkovit anticelulitni tretman. S obzirom na to da su ženske grudi posebno osjetljive, u ovoj regiji treba biti posebno oprezan.
Osim toga, preporučio bih da ne započnete s toplom vodom nakon koje odmah slijedi hladna voda. Osobe koje nisu navikle na ovu praksu trebale bi započeti proces s vrućom vodom, zatim toplom, zatim mlakom, a potom se vratiti na toplu prije postupnog smanjivanja na manje mlaku vodu, izbjegavajući trenutni prelazak na hladnu. Nakon nekoliko mjeseci, kako se koža i živčani sustav priviknu, pojedinci mogu slobodnije i brže prijeći na niže temperature.
Dr. Ivanov je dodatno razjasnio trebaju li se određene skupine pojedinaca suzdržati od pokretanja autofagije. Mala djeca ne bi se trebala upuštati u samonametnuto gladovanje dok ne uđu u pubertet. Osim toga, trudnice, dojilje i osobe koje su izrazito mršave i pothranjene trebale bi izbjegavati praksu autofagije. Za one kojima je dijagnosticiran dijabetes tipa 1, bitno je pridržavati se dijete koja je usklađena s davanjem inzulina; slično, osobe s inzulinskom rezistencijom trebaju potražiti savjet medicinskog stručnjaka. Ne bih savjetovao autofagiju osobama koje su mršave ili u terminalnom stadiju malignih bolesti.
Međutim, ključno je razumjeti kako prilagoditi pristup onima koji su podvrgnuti radioterapiji ili kemoterapiji, uzimajući u obzir njihovo cjelokupno zdravstveno stanje. Naš primarni interes leži u razumijevanju režima prehrane kojeg bi pojedinci trebali slijediti kako bi učinkovito stimulirali autofagiju. Konzumira se doručak, zatim jedan obrok, nakon čega se ne uzima hrana pet do šest sati. Zatim se uzima još jedan obrok i ne dolazi do daljnjeg konzumiranja do sljedećeg jutra. Gušterača, žlijezda koja postaje aktivna s izlaskom sunca, funkcionira tijekom dana i traži odmor tijekom noći.
Naše tijelo, uključujući gušteraču, pridržava se ovih cirkadijskih ritmova; konkretno, gušterača želi odmor noću i izlučuje tvari u mozgu od ponoći do tri sata iza ponoći, pod uvjetom da nikakva umjetna svjetlost – poput one s televizora, mobitela, računala ili žarulja – ne ulazi u naše oči. Kako bi se olakšala sinteza melatonina, bitno je da oči ostanu zatvorene od ponoći do tri sata, čak i ako se ne spava. Zamjena dana za noć predstavlja značajne zdravstvene rizike jer melatonin služi kao regulator koji štiti proces stanične sinteze od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Posljedično, bitno je imati i hormon rasta i melatonin kada se aktivira autofagija, što se može postići odricanjem od večere i pridržavanjem vremena za spavanje.
Neki pojedinci strahuju od pridržavanja ove vrste dijete, zabrinuti da bi suzdržavanje od hrane u trajanju od 12 sati moglo rezultirati bolešću. “Liječnik tvrdi da suzdržavanje od hrane u trajanju od 12 sati neće imati ozbiljne negativne posljedice, već će imati blagotvorne učinke. Preporuka je da dan započnete jednim napitkom. “Kada treba konzumirati proteine? Lučenje hormona rasta događa se u sumrak; on je, kako da kažem, zaljubljen u svoj pandan, a to je aminokiselina. Taj hormon olakšava ulazak aminokiselina u stanice.
Ako su proteini progutane za vrijeme ručka, točnije oko dva ili tri sata, podvrgnut će se razgradnji na aminokiseline unutar četiri do pet sati, a zatim, navečer, otprilike oko sedam ili osam sati, te će aminokiseline ući u krvotok iz crijeva, gdje će se susresti s hormonom rasta koji će olakšati njihovu ugradnju u stanice. Ručak bi trebao sadržavati proteine, pri čemu su mahunarke najoptimalniji izvor zbog njihove vrhunske iskoristivosti i minimalnog zakiseljavanja. grašak, riba, leća, cjelovita riža i razno zelje; proteini prisutni u ovim namirnicama bit će pretvoreni u aminokiseline u roku od pet sati. Naravno, može se uključiti i meso.
