– Iako su juhe na meniju u jesenjem i zimskom periodu, ona se može konzumirti i u ljetnjem periodu. Iako je po prirodi jako vruća, i ne odgovara baš na ovako visokim temperaturama, mi danas govorimo o jednoj hladnoj juhi koja je itekako zdrava….
Ne samo da je topla juha poznata po svojoj čudesnoj sposobnosti jačanja imuniteta, već i hladna juha ima nevjerojatne zdravstvene prednosti. Uključivanje hladne juhe u vašu prehranu može poboljšati probavu, potaknuti hidrataciju i ojačati zglobove. Liječnici često preporučuju piletinu ili pileću juhu kao lijek protiv prehlade i gripe, navodeći njezina svojstva jačanja imuniteta. To je zato što je piletina bogata vitalnim vitaminima, mineralima i proteinima koji povećavaju sposobnost tijela da se bori protiv virusnih infekcija. Ključno je razumjeti da prave zdravstvene prednosti ove juhe leže u ukusnoj juhi od kuhanog mesa i kostiju, a ne u dodatnim sastojcima poput rezanaca ili okruglica. Ovo tekuće zlato nedvojbeno je izvanredan eliksir.
Prema riječima poznatog nutricionista dr. Kellijena Petruče, uključivanje hladne juhe od kostiju u vašu ljetnu prehranu može imati izvanredne prednosti, zbog čega je dobila nadimak “tekuće zlato” za zdravlje crijeva. Evo nekih ključnih prednosti: Prepun kolagena, najzastupljenijeg proteina u tijelu, kao i vitalnih aminokiselina koje podržavaju kožu, zglobove i crijeva. Kako starimo, razina kolagena opada, zbog čega je ključno uključiti hranu bogatu kolagenom u naš dnevni unos. Kolagen, sa svojim impresivnim nizom od 19 aminokiselina, dragocjena je prednost za probavni mikrobiom. Naime, glutamin i glicin ključni su čimbenici u obnovi crijevne sluznice i poboljšanju probave. Želatina, nusprodukt dobiven kolagenom pri kuhanju, ima protuupalna svojstva koja aktivno pridonose dobrobiti crijeva.
- Osim toga, juha od kostiju služi kao bogat izvor vitalnih vitamina i hranjivih tvari kao što su kalcij, magnezij i fosfor. Uključivanjem juhe od kostiju u vašu prehrambenu rutinu, možete bez napora povećati unos proteina i održati optimalnu razinu hidratacije. Ako želite poboljšati svoj užitak u ohlađenoj juhi, evo nekoliko prijedloga koje biste trebali razmotriti. Kako biste poboljšali okus, pokušajte ubaciti krišku limuna u juhu od kostiju ili je umiješati u nezaslađeni zeleni smoothie. Druga je mogućnost koristiti juhu kao temeljac za gazpacho, divnu juhu od rajčice koja je savršena za rashlađivanje u vrućim ljetnim danima. Ovim jednostavnim prilagodbama ne samo da ćete poboljšati okus svoje juhe, već ćete i unijeti malo raznolikosti u svoju prehranu.
Kada dođe ljetna sezona, dodavanje ledene juhe od kostiju u vaš plan obroka može biti fantastičan izbor. Nudi iste hranjive prednosti kao i vruća juha dok istovremeno pruža osvježavajući osjećaj u borbi protiv vrućine. Dodatni tekst: Čin putovanja na različita mjesta nedvojbeno je jedan od najuzbudljivijih susreta s kojima se možemo susresti tijekom našeg postojanja. Odvodi nas daleko od uobičajenog, proširujući naše perspektive i prihvaćajući nepoznate kulture, pojedince i terene. Bez obzira na to radi li se o kratkom vikend izletu ili opsežnoj ekspediciji koja obuhvaća kontinente, svako putovanje predstavlja različite prepreke, izlete i otkrića.
Proces polaska na putovanje obično započinje naletom entuzijazma i motivacije. Upuštamo se u opsežna istraživanja raznih destinacija, uranjamo u članke i priče koji osvjetljavaju njihovu privlačnost i bogato naslijeđe, dopuštajući našoj mašti da se razigra s vizijama idiličnih pješčanih obala koje miluje svjetlucavo tirkizno more, uzbudljivih bijegova usred bujne džungle, zadivljujućih susreta s povijesnim znamenitostima, ili možda čak i miran bijeg daleko od tereta svakodnevnog života.
Polazak na putovanje donosi niz uzbudljivih eskapada, a svaki dan predstavlja novu priliku za istraživanje. Kroz putovanja stječemo vrijednu vještinu prilagodljivosti, usavršavajući svoju sposobnost snalaženja u neočekivanim okolnostima, prevladavanja jezičnih barijera i napredovanja u nepoznatom okruženju. Uranjajući u lokalnu zajednicu, proničemo se u njihove običaje, kulturu i nastojimo shvatiti njihov jedinstven način postojanja. Kulinarska avantura nedvojbeno je jedna od najuzbudljivijih komponenti putovanja.
To uključuje uživanje u regionalnim delicijama i pićima, uživanje u jedinstvenim specijalitetima kojih nema u našem poznatom okruženju i upuštanje u globalno istraživanje različitih okusa i začina. Svaki zalogaj predstavlja priliku za stjecanje novih pogleda na domorodačku kulturu i stil života. Uz očite dobrobiti istraživanja i avanture, putovanja pojedincima predstavljaju priliku za osobni razvoj i samorefleksiju. Odmaknuvši se od uobičajenih obaveza i monotone rutine, priuštili smo luksuz razmišljanja o svojim težnjama, željama i načelima.
Za neke pojedince ova promjena krajolika izaziva nalet inspiracije za umjetnička nastojanja, dok drugi uživaju u miru i spokoju osamljenih odredišta. Iako putovanje možda nije uvijek ispunjeno beskrajnim suncem i slobodom, može predstavljati priličan udio prepreka. Navigacija kroz različite vremenske zone, izdržavanje dugih letova i prelaženje raznolikih krajolika može se pokazati prilično zahtjevnim. U tim trenucima postaje ključno posjedovati osjećaj strpljenja i prilagodljivosti, zajedno sa spremnošću za prihvaćanje novih okolnosti. Po povratku u svoje prebivalište nakon putovanja često doživljavamo osjećaj obogaćenja i motivacije.
Sjećanja na lijepe trenutke, poznanstva na koja smo naišli i prepreke koje smo svladali leže u nama poput dragog kamenja. Sam čin putovanja ima moć izvršiti duboku transformaciju u nama, otkrivajući nove točke gledišta i šireći naše razumijevanje svijeta. Od ključne je važnosti izaći izvan svoje zone udobnosti i s vremena na vrijeme krenuti u uzbudljive eskapade. Putovanje služi kao podsjetnik da je postojanje prepuno potencijala i svaki dan predstavlja priliku za nova otkrića. Bilo da podrazumijeva veliku ekspediciju po kontinentima ili otkrivanje skrivenog blaga u vlastitom dvorištu, putovanje ponovno potiče našu zahvalnost za čari života i neprocjenjive lekcije koje nas čekaju kada prigrlimo nepoznato.
