Kvasac je mikroorganizam iz grupe gljivica koji se koristi u fermentaciji za pravljenje hleba, piva, vina i drugih proizvoda. Najpoznatija vrsta je Saccharomyces cerevisiae, koja razgrađuje šećere i pritom stvara ugljen-dioksid i alkohol.
Kvasac se svakodnevno koristi za izradu raznih vrsta peciva i kruha; međutim, dolazi s puno više od toga. Osim očigledne funkcije da se tijesto lakše diže, daje veliki doprinos ljudskom zdravlju.
Ovaj skromni dodatak, poznat kao pekarski kvasac, postaje sve cijenjeniji zbog svojih brojnih prednosti. Uloga kvasca u povijesti Kvasac je dio hrane od pamtivijeka. Naši preci prvenstveno su ga koristili za uzgoj kruha i peciva te su jelima dodavali osebujan okus, bogatstvo okusa i teksture. Prije devetnaestog stoljeća kvasac je uglavnom bio poznat u tekućem obliku; no s vremenom se njegova obrada usavršila. U tom razdoblju kvasac se počeo zbijati u čvrste kockice koje su postale neizostavne u kućanstvima diljem svijeta.
Evo jedne zanimljive činjenice koja pokazuje koliko je kvasac složen: kad bismo sve stanice posložili u paket od 50 grama, bio bi dugačak oko 42.000 kilometara – što je otprilike opseg Zemlje. Postoji vrsta kvasca Saccharomyces cerevisiae ili pivski kvasac koji je poseban po svojoj specifičnoj funkciji, ali se koristi i u druge svrhe poput proizvodnje piva i vina. Ovaj kvasac sudjeluje u fermentaciji, procesu koji pretvara šećere iz grožđa u alkohol. Sastav i prednosti kvasca Kvasac je zaista bogat izvor hranjivih tvari koje blagotvorno djeluju na ljudski organizam.
Njegov nutritivni sastav uključuje: Sadrži vitamin D i cijeli spektar vitamina B kompleksa Enzimi Mineralne soli i elementi u tragovima poput željeza i bakra Esencijalne masne kiseline i aminokiseline Proteini Ugljikohidrati Lipidi Ovako bogat sastav čini kvasac neprocjenjivim saveznikom u očuvanju zdravlja. Njegova uporaba se toplo preporučuje: Poboljšava probavu. Ovo je posebno korisno za osobe koje pate od probavnih problema jer ima laksativni učinak i pomaže u vraćanju apetita. Potiče regeneraciju organizma. To pridonosi jačanju imuniteta i općem unutarnjem i vanjskom pomlađivanju organizma. Hrani kožu. Pomaže u borbi protiv suhe kože, svrbeža i drugih dermatoloških bolesti.
Jača kosu i nokte. To ih čini jačima i izgledaju zdravo uz redovitu konzumaciju. Protuupalni odgovor – Kvasac sadrži tvari koje potiču zacjeljivanje pa se smanjuje oteklina. Borba protiv infekcije kandidijazom – Ova uobičajena gljivična infekcija gotovo je uvijek negativna i stoga može pomoći u kontroli količine gljivica u tijelu. Podrška za bubrege i jetru – Posebno bi trebali iskoristiti odredbe za bolesne osobe čija bolest utječe na ove organe do slučajeva ciroze jetre.
Podrška mentalnom zdravlju – Uklanja simptome umora, nesanice, depresije i tjeskobe. Upotreba kvasca Kvasac ima mnogo različitih oblika, što mu omogućuje da se koristi na različite načine. Najčešće ga nalazimo u oblicima kao što su: Kockice kvasca – ovo je tradicionalni oblik koji se koristi za pripremu kruha i peciva. Ovaj oblik je lako uključiti u prehranu. Prašci i tablete – to su proizvodi koji se obično uzimaju tri puta dnevno nakon jela. Najbolji rezultati se postižu kada se uzima s običnom vodom ili mlijekom.
Kvasac ima korisnu primjenu kao kozmetički proizvod osim kao dodatak prehrani. Pokazuje vidljive rezultate kada se nanese na kožu: Maske za lice – Prirodna maska koja se pravi miješanjem kvasca s mlijekom, koja se zatim nanosi na zahvaćena područja kože. Ovaj tretman je brz; rezultati se vide sljedećeg jutra. Prednosti kvasca Dobrobiti kvasca ne staju na površini. Njegov dobar učinak na unutarnje zdravlje vidi se i na vanjskom izgledu.
Ako tijelo bolje funkcionira, koža postaje sjajnija, kosa jača, a nokti jaki. Zaključak Kvasac je vrlo važan u našem zdravlju i svakodnevnom životu, iako se često podcjenjuje. Hranjivi sadržaj kvasca i mnoge stvari koje može učiniti za nas čine ga vrlo korisnim u održavanju našeg zdravlja i dobrog izgleda. Koji god način da ga konzumirate, kvasac je jednostavan, ali učinkovit izvor za poboljšanje kvalitete vašeg života. Uz gotovo zanemarive troškove, ovaj prirodni proizvod može mnogo pridonijeti vašem blagostanju; sastavni je dio vaše dnevne rutine.
